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豪庭答谢宴 · 现状数据采集问卷
录音中...
行业内部使用、不记名、不计入考核，请按真实情况填写。
*
1.
你的岗位是
店总 / 门店负责人
前厅经理 / 主管
销售顾问 / 客户经理
服务员 / 接待
后厨 / 采购
财务 / 收银
活动策划 / 行政
其他
2.
你参与过几场答谢宴：
；最近一次参与时间（格式如 2026-09）：
*
*
3.
你在活动中承担哪些工作
【多选题】
邀约客户
现场接待/签到
桌边服务
主持/致辞
推介充值/收银
后厨出品
物料布置
拍照记录
宴后回访
统筹全场
其他
4.
（可空，仅用于有疑问时核实）姓名：
；联系方式：
*
*
5.
据你所知，答谢宴第一次举办是在什么时候（格式如 2026-03）
6.
到目前为止办了多少场（数字）：
；举办频率：
*
*
7.
举办频率
每月固定一场基本没断过
基本每月一场偶尔断
不固定想起来就办
8.
常规桌数（单位：桌）：
；常规人次（单位：人）：
；印象中最多到场人数（单位：人）：
；印象中最少到场人数（单位：人）：
*
*
9.
活动场地通常在哪
牛牛店宴会厅
红楼宴
天城店
豪庭府
其他
不清楚
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10.
活动通常安排在
午市
晚市
周末
工作日
不固定
11.
活动开始时间（格式如 17:30）：
；活动结束时间（格式如 20:30）：
；活动总时长（单位：小时，数字）：
*
*
12.
现场实际有哪些环节
【多选题】
签到/领位
张总致辞
菜品介绍
企业文化/品牌介绍
互动游戏/有奖问答
抽奖
会员充值推介
客户发言/分享
合影留念
伴手礼发放
现场办理充值
基本没有环节直接开席
*
13.
张总是否到场
每场都到
经常到
偶尔到
很少到
不清楚
*
14.
现场有没有专人主持
有专职主持
由销售/经理兼任
会长自己讲
没有主持环节
*
15.
你在现场主要做什么
全程陪自己邀来的客户
主要做服务/上菜
推介充值办卡
照顾全场协调
自己也坐着吃
其他
*
16.
到场客人里最终充值的大约占百分之几（仅填数字，单位%）
*
17.
充值的客人里，新面孔多还是老熟人多
明显老客多
差不多各一半
明显新客多
观察不出来
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18.
充值的客人一般多久回来消费掉
一个月内
三个月内
半年左右
一年以上
很多人充完很久不来
不清楚
*
19.
经常来吃但从不充值的客人，约占到场人数的百分之几（仅填数字，单位%）
*
20.
活动现场有没有签到
有纸质签到表
有电子签到
有时候有有时候没有
基本没有签到
*
21.
签到表上会登记哪些信息
【多选题】
姓名
手机号
单位/公司
桌号
是谁邀来的
消费/充值记录
生日
其他
没见过签到表
*
22.
活动结束后，这些客户名单去了哪里
交回公司统一存档
各销售自己留着
纸质表收起来但没人整理
基本没人管
不清楚
*
23.
你觉得客户信息主要存在谁手里
公司系统里
销售个人微信里
纸质本子/台卡
没有留存
不清楚
*
24.
宴后有没有人回访客户
有固定会回访
偶尔回访
基本不回访
不知道有没有
*
25.
5分满分，你给现在答谢宴整体效果打几分
1分很差
5分很好
1
2
3
4
5
*
26.
你觉得目前最该改的三件事
【请选择1
-
3项】
客户没分类来谁算谁
现场没什么内容就是吃一顿
客户信息没留下散场就断
没有主题跟别的店没区别
邀约太随意来的人质量不高
充值推介做得生硬/没做
宴后没人跟进热度白费
成本太高不知道划不划算
*
27.
你觉得客人愿意来参加，最大的理由是什么
*
28.
你觉得客人不来、或来了不再来，最大的原因是什么
*
29.
还有什么想说的（吐槽、建议、细节都欢迎）
30.
你手上有多少位客户联系方式（单位：位，数字）：
；其中只存在个人微信里的客户数量（单位：位，数字）：
*
31.
你邀来的客户通常从哪些渠道来，各渠道大概人数：你自己微信/电话邀约
人；老客户带新客户转介绍
人；店内外广告/海报引流
人；自然到店/散客凑场
人
*
*
32.
这些渠道里，哪个渠道来的人质量最好
自己邀约
老客转介绍
广告引流
自然到店
差不多
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33.
邀约一位客户大概要花多少功夫
发条微信就来了
要打一次电话
要反复沟通2-3次
要上门/当面请
得靠送点东西才来
34.
提前多少天开始邀约（单位：天，数字）：
；答应来但没来的比例（单位：%，数字）：
*
*
35.
你的客户里，能说清做什么生意/在什么单位的占百分之几（仅填数字，单位%）
36.
有没有成建制的单位客户：
；约多少家（单位：家，数字）：
*
*
37.
有没有成建制的单位客户
有
没有
没留意
38.
宴后你会主动联系参加过的客户吗：
；一般聊什么内容（文本）：
*
*
39.
宴后你会主动联系参加过的客户吗
会，3天内一定联系
会，但看情况
客户先找我才联系
基本不联系
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40.
一般聊什么内容
*
41.
单桌1000元是卖给客人的标价，还是我们实际花的成本
对外标价，实际成本更低
就是实际成本
实际成本更高
不清楚
42.
一场活动各项花费（估算即可）：餐费(食材+酒水，元)
；其中酒水约
元；服务人员加班/补贴
元；场地布置/物料
元；奖品/抽奖
元；伴手礼
元；宣传/印刷/其他
元；合计总花费（元）
*
*
43.
上面成本数字主要来自
查了单据/系统
凭印象估算
部分是查的部分是估的
*
44.
有没有外部赞助
有
没有
以前有过
*
45.
赞助形式
酒水
礼品
物料
现金
其他
*
46.
折算价值（单位：元，数字）
47.
一场活动总人力投入：筹备人数（人）
；筹备天数（天）
；现场服务人数（人）
；宴后整理人数（人）
*
48.
提前多少天开始筹备（单位：天，数字）：
；筹备时间够用吗
*
*
49.
筹备时间够用吗
够用
紧
完全来不及
*
50.
现场有没有充值办理区/专人推介
有专门区域和专人
有推介但没专门区域
靠销售自己找机会说
没有推介动作
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51.
活动结束后有没有书面复盘
每场都做
偶尔做
只在口头说说
没做过
*
52.
主要复盘什么内容
*
53.
答谢宴菜单是怎么定的
有固定菜单每场一样
每场重新选配
按档位套用现成宴席菜单
不清楚
54.
一桌1000元餐标，实际食材成本（单位：元，数字）：
；食材成本占比（单位：%，数字）：
*
*
55.
答谢宴的菜和平时散点/宴席比，成本结构
一样
答谢宴成本更高
答谢宴成本更低
*
56.
为什么
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57.
一场15桌的答谢宴会不会影响正常营业
会，需要额外加人加班
影响不大
要看当天生意
*
58.
影响主要在哪
*
59.
答谢宴的剩菜情况
基本吃光
剩一些属正常
剩得比较多
没留意
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60.
如果要重新设计答谢宴菜单，你最想改什么
61.
最近一场答谢宴新增充值：充值总金额（单位：元，数字）
；充值笔数（单位：笔，数字）
；充值人数（单位：人，数字）
*
*
62.
充值的新客/老客拆分能不能拆出来
能拆
系统里拆不出来
从没拆过
63.
新客首次充值人数（单位：人）
；新客首次充值金额（单位：元）
；老客追加充值人数（单位：人）
；老客追加充值金额（单位：元）
*
*
64.
充值后实际来消费的比例有没有统计
有统计
没统计过
系统能导但没人导过
65.
1个月内核销比例（单位：%，数字）
；3个月内核销比例（单位：%，数字）
；半年内核销比例（单位：%，数字）
*
*
66.
账上充了钱但还没消费的余额总规模（单位：元，数字）
67.
充值卡主要档位：档位一（元）
；档位二（元）
；档位三（元）
；充得最多的档位是（元）
*
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68.
充值有没有赠送金额/折扣
有
没有
69.
最低充值多少元赠送：
元；赠送金额为
元
*
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70.
会员系统客户信息字段完整度
只有名字和电话
有电话和消费记录
字段比较全
有很多空着的
71.
充值客户总数（单位：人）
；近3个月有消费的充值客户数（单位：人）
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