“一人食”经济在高校：大学生方便速食消费偏好与需求调查问卷

1. “一人食”：在本问卷中特指您最终处于单独用餐状态的行为。例如：独自在宿舍、图书馆、自习室用餐，或独自点外卖/打包后在室内食用。不包括在食堂/餐厅与他人同桌但各自进食的情况。
2. “方便速食”：指需简单处理即可食用的预包装食品，主要包括：
   · 传统冲泡型（方便面、粉丝等，需开水冲泡）
   · 自热型（自热火锅、自热米饭等，自带加热包）
   · 即食型（开袋即食的鸡胸肉、沙拉、卤味等）
   · 轻烹饪型（需简单煮/微波的速食意面、高端速食面等）
第一部分：基本信息
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1.
您的性别
男
女
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2.
您的年级
大一
大二
大三
大四
研究生及以上
*
3.
您每月可支配的生活费约为：
1500元以下
1500-2000元
2001-2500元
2501-3000元
3001-3500元
3500元及以上
*
4.
您的专业类别：
文科
理科
工科
医类
艺术类
经管类
其他
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5.
 您的住宿类型及烹饪条件：
校内宿舍（无厨房，不允许使用大功率电器）
校内宿舍（无厨房，允许使用加热包/微波炉）
校外租房（有独立厨房）
校外合租（与他人共用厨房）
其他 ________ （请简要说明，如：家中走读）
*
6.
您每月“一人食”的花费约占生活费的比例：
10%以下
10%-20%
21%-30%
30%以上
不清楚/未统计
第二部分：“一人食”与方便速食消费行为
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7.
您是否有过“一人食”（根据上述定义）的经历？
是（请继续作答）
否（请跳至问卷末尾提交，我们同样感谢您的参与！）
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8.
您购买和食用方便速食的频率是？
每周3次及以上
每周1-2次
每月2-3次
每月1次或更少
从未购买过
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9.
您平均每周“一人食”的频率约为：
1次及以下
2-4次 (约每周1次)
5-8次 (约每周1-2次)
9-12次 (约每周2-3次）
13次以上 (约每周3次以上)
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10.
您“一人食”的主要原因是？【多选题】
主动选择独处，享受个人时光
作息/日程与同学不一致
节省时间（赶课、备考、实习）
避免不必要的社交
其他 ________
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11.
在“一人食”场景下，您选择方便速食的主要原因是什么？【最多选择3项】
极其省时，无需等待（比外卖/食堂更快）
操作简单，适配宿舍/租房场景
深夜饥饿，作为夜宵补充
调节口味，满足特定食欲
价格实惠，性价比高
观看影视/学习时的便捷搭配
其他 ________
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12.
您购买方便速食时，对“单人份”包装的偏好程度是？
总是优先选择
经常选择
无所谓
几乎不选择
*
13.
您通常通过哪些渠道购买方便速食？【可多选】【多选题】
校园超市/便利店（即时购买）
大型商超（如沃尔玛、永辉）
淘宝/京东等综合电商（主要用于囤货）
拼多多/抖音等社交电商
社区团购（美团优选、多多买菜，次日达）
外卖平台即时零售（美团外卖、饿了么，1小时达）
校园团购（微信群、小程序）
其他＿＿
第三部分：消费偏好与支付意愿
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14.
在选择“一人食”方便速食时，您对下列因素的重视程度如何？（请勾选，1分=非常不重视，5分=非常重视）
12345
口味与口感
口味与口感
价格与性价比
价格与性价比
健康与营养（低脂、少添加、营养均衡）
健康与营养（低脂、少添加、营养均衡）
烹饪/食用的便利性
烹饪/食用的便利性
品牌信誉
品牌信誉
包装设计与颜值
包装设计与颜值
份量适配一人食用（不浪费、能吃饱）
份量适配一人食用（不浪费、能吃饱）
包装易处理与环保性
包装易处理与环保性
*
15.
在您最近一次购买的方便速食中，您最主要考虑的因素是什么？（请从上方列表中选择一项）
口味与口感
价格与性价比
健康与营养（低脂、少添加、营养均衡）
烹饪/食用的便利性
品牌信誉
包装设计与颜值
份量适配一人食用（不浪费、能吃饱）
包装易处理与环保性
*
16.
您最近一次购买的方便速食类型是？
传统冲泡型（方便面、粉丝、米线）
自热型（自热火锅、自热米饭、自热粥）
即食型（开袋即食的鸡胸肉、沙拉、速食粥、卤味）
轻烹饪型（需简单煮/微波的速食意面、高端速食面）
其他 ________
记不清
*
17.
您更喜欢哪种类型的“一人食”方便速食？【多选题】
传统冲泡型（方便面、粉丝、米线）
自热型（自热火锅、自热米饭、自热粥）
即食型（开袋即食的鸡胸肉、沙拉、速食粥、卤味）
轻烹饪型（需简单煮/微波的速食意面、高端速食面）
其他 ________
记不清
*
18.
针对不同类型方便速食，您的心理价位区间是？（请在对应框内打勾 ✅）
10元以下10-15元16-25元25元以上
传统冲泡型（方便面、粉丝）
传统冲泡型（方便面、粉丝）
自热型（自热火锅/米饭）
自热型（自热火锅/米饭）
即食型（鸡胸肉、速食粥）
即食型（鸡胸肉、速食粥）
轻烹饪型（速食意面）
轻烹饪型（速食意面）
第四部分：需求、痛点与未来期望
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19.
您认为当前市面上的“一人食”方便速食产品主要存在哪些不足？【最多选3项】【最多选择3项】
口味单一，同质化严重
高油高盐，营养不均衡
价格偏高，性价比低
份量不合理（过多浪费/过少不饱）
包装设计缺陷（难开启、加热不便、携带困难）
实物与宣传不符
包装不环保，垃圾较多
其他 ________
20.
请从以下维度分享您对未来“一人食”方便速食的改进建议或期待：（可任选1-2个您最关注的维度作答）
口味与品类：_______（例：希望推出更地道的螺蛳粉、冬阴功口味；或低卡减脂系列）
口味与品类：_______（例：希望推出更地道的螺蛳粉、冬阴功口味；或低卡减脂系列）
健康与营养：_______（例：增加真实的冻干蔬菜包、标注详细营养成分、提供高蛋白选项）
健康与营养：_______（例：增加真实的冻干蔬菜包、标注详细营养成分、提供高蛋白选项）
包装与份量：_______（例：推出“标准份”与“迷你份”可选、采用环保可降解包装、碗盖更易撕）
包装与份量：_______（例：推出“标准份”与“迷你份”可选、采用环保可降解包装、碗盖更易撕）
其他创新：_______（例：期待推出“校园定制款”，适配宿舍电压的加热设备；或与食堂合作设置速食取餐点）
其他创新：_______（例：期待推出“校园定制款”，适配宿舍电压的加热设备；或与食堂合作设置速食取餐点）
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