手机扫描二维码答题
00:00:00
餐桌上的安全防线——校园餐饮与食品安全调研
录音中...
同学您好！本次是《习近平新时代中国特色社会主义思想概论》课程实践调研，主题为餐桌上的安全防线——校园餐饮与食品安全调研。问卷旨在了解同学们对校园食堂食品安全的认知与看法，所有数据仅用于课程小组研究，严格匿名，大约占用您3分钟，感谢配合！
*
1.
您的年级
大一
大二
大三
大四
研究生
*
2.
您平均每周在学校食堂就餐的次数？
几乎不去（0次）
1-3次
4-7次
8次及以上
*
3.
您在食堂就餐时，最常关注哪几项食品安全信息？
【多选题】
食品原材料来源
菜品留样公示
后厨卫生环境
从业人员健康情况
餐具消毒情况
菜品保质期、有无变质
基本不关注
*
4.
您是否了解《山东工商学院食堂管理规定》对食堂食材采购、留样、卫生的相关要求？
非常了解
听说过、略知一二
完全不了解
*
5.
您认为校园食品安全属于总体国家安全观中的粮食安全范畴吗？
属于，密切相关
不确定
不属于，二者无关
*
6.
在食堂就餐，您是否遇到过以下问题？
【多选题】
饭菜中有异物（虫子、毛发等）
食材不新鲜，有异味
餐具看起来不干净
后厨环境脏乱
从业人员操作不卫生（不带口罩、手套）
没有遇到任何食品安全相关问题
*
7.
遇到食品安全问题时，您会如何处理？
【多选题】
当场向食堂工作人员反馈
向学校后勤部门投诉
和同学吐槽，不进行反馈
直接不再去该窗口就餐
保留证据，上报监管部门
*
8.
您认为我校食堂在食材留样、食材采购管理方面落实情况如何？
非常差
非常好
1
2
3
4
5
*
9.
您认为食堂后厨环境卫生、工作人员个人卫生达标程度？
非常差
非常好
1
2
3
4
5
*
10.
您认为学校食堂餐具消毒工作落实情况？
非常差
非常好
1
2
3
4
5
*
11.
您获取食品安全知识的主要渠道是？
【多选题】
学校宣传、思政课程
短视频、网络新闻
家人朋友
海报、公众号推送
几乎没有主动了解
*
12.
您认为学校还需要从哪些方面强化校园食品安全保障？
【多选题】
增加后厨透明可视化窗口
定期公示食材采购单据、留样记录
开展食品安全科普宣传
完善食品安全问题投诉反馈渠道
定期组织食堂从业人员培训
无需额外改进，现状良好
*
13.
您对我校食堂整体食品安全的总体满意度？
非常满意
较满意
一般
不太满意
非常不满意
14.
开放性问题（选填）：对于校园食堂食品安全，您还有什么意见或建议？
字体大小
餐桌上的安全防线——校园餐饮与食品安全调研
复制
