大学生外卖点餐行为调研问卷

一、基础信息题
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1. 性别
男
女
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2. 年级
大一
大二
大三
大四
研究生及以上
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3. 日常就餐主要方式（2种及以上）【多选题】
食堂就餐
外卖点餐
自带餐食
外出堂食
其他
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4. 每月外卖点餐频率
1次及以下
2-5次
6-10次
11-20次
21次及以上
二、核心量表题
（一）外卖点餐态度与决策维度
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5. 外卖的便捷性（节省时间、无需做饭）是你选择它的主要原因
非常不符合
不太符合
一般
比较符合
非常符合
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6. 外卖菜品的丰富度能满足你多样化的饮食需求
非常不符合
不太符合
一般
比较符合
非常符合
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7. 学业/社团事务繁忙时，你会优先选择外卖而非其他就餐方式
非常不符合
不太符合
一般
比较符合
非常符合
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8. 你选择外卖是因为其价格比外出堂食更具优势
非常不符合
不太符合
一般
比较符合
非常符合
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9. 身边同学/朋友经常点外卖，会影响你也选择外卖点餐
非常不符合
不太符合
一般
比较符合
非常符合
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10. 外卖的配送时长（是否及时送达）是你选择商家的关键依据
非常不符合
不太符合
一般
比较符合
非常符合
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11. 菜品的评分与其他用户的评价，会直接影响你的点餐选择
非常不符合
不太符合
一般
比较符合
非常符合
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12. 外卖商家的卫生资质（如营业执照、卫生评级）是你首要关注的因素
非常不符合
不太符合
一般
比较符合
非常符合
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13. 配送费高低与是否有满减、优惠券，会影响你是否下单
非常不符合
不太符合
一般
比较符合
非常符合
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14. 菜品的口味是否符合个人偏好，是你选择外卖的核心因素
非常不符合
不太符合
一般
比较符合
非常符合
（二）外卖消费偏好与行为习惯维度
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15. 选择外卖时，你首要考虑的是菜品的性价比（价格与分量匹配度）
非常不符合
不太符合
一般
比较符合
非常符合
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16. 你更愿意选择品牌连锁外卖商家，而非小众私人商家
非常不符合
不太符合
一般
比较符合
非常符合
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17. 收到外卖后，你会检查菜品是否完好、是否存在卫生问题
非常不符合
不太符合
一般
比较符合
非常符合
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18. 若遇到外卖卫生问题或口味不符，你会主动联系商家或平台投诉
非常不符合
不太符合
一般
比较符合
非常符合
（三）饮食健康认知与行为转化维度
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19. 点餐时，你会特意查看菜品的营养成分表（如热量、脂肪含量）
非常不符合
不太符合
一般
比较符合
非常符合
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20. 你清楚长期高频点外卖可能对身体健康造成负面影响（如营养不均衡）
非常不符合
不太符合
一般
比较符合
非常符合
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21. 点餐时，你会刻意搭配蔬菜、主食、蛋白质，保证饮食均衡
非常不符合
不太符合
一般
比较符合
非常符合
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22. 你会主动避免频繁点油炸、辛辣、高糖等高热量外卖菜品
非常不符合
不太符合
一般
比较符合
非常符合
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23. 你了解外卖菜品可能存在的健康隐患（如油盐超标、食材不新鲜）
非常不符合
不太符合
一般
比较符合
非常符合
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14. 你会因为关注饮食健康，减少外卖点餐频率，选择食堂或自制餐食
非常不符合
不太符合
一般
比较符合
非常符合
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25. 你愿意尝试“轻食”“减脂餐”等健康类外卖，替代传统快餐外卖
非常不符合
不太符合
一般
比较符合
非常符合
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