学校食堂餐饮工作人员饮食供餐与食品安全调查问卷（餐饮工作人员版）

含AI生成内容
尊敬的食堂工作人员：您好！为提升学校食堂膳食质量与营养水平，开展本次课题调查，问卷匿名填写，请如实作答。感谢您的配合！
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1.
您在食堂的岗位
管理人员
厨师
配菜/清洗人员
售卖/服务人员
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2.
您从事餐饮工作年限
1年以内
1-3年
3-5年
5年以上
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3.
您是否接受过食品安全与营养配餐相关培训
多次接受
接受过一次
从未接受
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4.
食堂每日主食供应种类
仅精制米面
精制米面 少量粗粮
米面与粗粮搭配丰富
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5.
食堂菜品荤素搭配比例大约为
荤多素少
荤素均衡
素多荤少
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6.
食堂是否提供低盐、低脂、清淡菜品
每天提供
经常提供
偶尔提供
不提供
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7.
食堂食材采购渠道主要为
正规商超/配送公司
农贸市场
农户自产
其他
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8.
食堂是否严格执行生熟分开、餐具消毒制度
严格执行
基本执行
偶尔执行
不执行
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9.
食堂是否按要求落实食品留样制度
每日规范留样
偶尔留样
不留样
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10.
您认为目前学生对食堂饭菜的主要意见是【多选题】
口味一般
营养不足
菜品单一
卫生问题
价格偏高
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11.
您是否接受过学生膳食营养搭配相关知识
系统学习过
了解一点
完全不了解
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12.
您对优化食堂供餐、提升学生饮食健康有何建议？
问卷星提供技术支持
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