风味感官实验（14）

我们将邀请您参加一项“日常调味品中关键风味物质的感官评价以及相互作用关系研究”的科学研究。
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1.
二元混合物AC27 的香气愉悦度
不喜欢(0)
喜欢(10)
*
2.
二元混合物AC27 的香气强度
弱(0)
强(10)
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3.
对二元混合物AC27 感知到的气味有哪些？【最少选择1项】
黄油样
甜香
焦糖
奶油
其他
4.
请描述你所感知到AC27 的其他香气
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5.
AC2 的香气愉悦度
不喜欢(0)
喜欢(10)
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6.
AC2 的香气强度
弱(0)
强(10)
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7.
你能在混合物AC27 中嗅闻到AC2 的香气吗？
能
不能
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8.
与AC2 相比，二元混合物AC27 中的AC2 的香气强度有变化吗？ 
与单品相比香气强度变高了
与单品相比香气强度变低了
与单品相比香气强度没有变化
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9.
请给混合物AC27 中AC2 的香气强度评价
弱(0)
强(10)
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10.
AC7 的香气愉悦度
不喜欢(0)
喜欢(10)
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11.
AC7 的香气强度
弱(0)
强(10)
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12.
你能在混合物AC27 中嗅闻到AC7 的香气吗？
能
不能
*
13.
与AC7 相比，二元混合物AC27 中的AC7 的香气强度有变化吗？ 
与单品相比香气强度变高了
与单品相比香气强度变低了
与单品相比香气强度没有变化
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14.
请给混合物AC27 中AC7 的香气强度评级
弱(0)
强(10)
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15.
您的姓名：
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16.
您的性别：
男
女
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17.
您的学号：
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18.
您的年龄：
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