医院食堂职工满意度及菜品质量调查问卷

【问卷说明】各位职工：为持续优化食堂管理，提升就餐体验与职工满意度，现组织食堂满意度问卷调查。诚邀大家抽空如实填写，积极建言献策。我们将梳理汇总各类意见，落实整改完善。感谢您的参与！
一、基本信息（可选）
*

1.您的岗位类型

临床医护人员
医技科室人员
行政后勤人员
其他岗位
*
2.您日常就餐频率
几乎每天
每周3–5次
每周1–2次
极少就餐
*
3.您主要就餐时段（可多选）【多选题】
早餐
午餐
晚餐
夜班加餐
二、菜品质量满意度（核心调查）
*
4.您对食堂菜品新鲜度是否满意？
非常满意
满意
一般
不满意
非常不满意
*
5.您对菜品\\口味（咸淡、火候、油腻度）\\是否满意？
非常满意
满意
一般
不满意
非常不满意
*
6.您对菜品份量是否满意？
充足
基本足够
偏少
严重不足
*
7.食堂菜品保温情况（是否经常吃冷饭冷菜）
全程温热
偶尔偏凉
经常偏凉
经常冷菜
*
8.您认为目前菜品种类丰富度如何？
种类丰富、更新及时
基本可以
种类单一、更新慢
长期无更新
*
9.您是否遇到过饭菜有异物、异味、不新鲜情况？
从未遇到
偶尔遇到
多次遇到
经常遇到
三、卫生与环境调查
*

10.食堂整体环境卫生（地面、桌面、通风、无异味）

干净整洁
基本整洁
一般
较差
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11.餐具清洗消毒干净程度

干净无油渍
基本干净
偶尔不干净
经常不干净
*

12.工作人员个人卫生、着装、口罩帽子佩戴情况

规范到位
基本规范
偶尔不规范
较差
四、服务与供餐情况
*

13.食堂工作人员服务态度

热情耐心
态度良好
一般
态度生硬、不耐烦
*

14.供餐速度、排队秩序

有序快捷
基本顺畅
偶尔拥挤
经常拥堵、等候久
*

15.免费例汤、配套餐品满意度

满意
一般
不满意
五、问题反馈与整改建议（重点整改项）
*

16.您认为食堂最需要优先整改的问题（可多选）

【多选题】
菜品口味不稳定、忽咸忽淡
食材不新鲜、菜品发黑出水
菜品偏凉、保温差
份量不足
菜式更新慢、种类单一
环境卫生有待提升
服务态度需改善
价格问题
其他
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17. 您心目中比较喜爱，口感满意的菜品有哪些？您希望哪些菜品增加每周供应频次，能够经常吃到？

【多选题】
竹溪酸辣鸡
糖醋里脊
萝卜炖牛腩
土豆红烧肉
香辣小酥肉
大白菜烩肉丸
小炒肉
清炒茄子片
炒生菜
青菜豆油皮
凉拌三丝
凉拌藕片
椒麻凉粉
凉拌黄瓜
小炒猪肝
小炒黄牛肉
鹿茸菇炒肉丝
干竹笋炒腊肉
腐竹木耳拌顺风
青椒胡子丝
养生乌鸡汤
板栗南瓜鸡汤
乳鸽排骨汤
萝卜玉米炖排骨
剁椒蒸鱼方
鲜椒鱼片
沸腾鱼片
椒麻黄骨鱼
藤椒水煮鱼
干豇豆蒸肉
泡萝卜炒牛肉
洋葱木耳炒牛肉
萝卜海带炖大骨
牛皮干炒肉丝
香菇回锅肉
水煮肉片
素鸡回锅肉
薄皮椒炒卤肉
鹌鹑蛋红烧肉
青椒榨菜肉丝
木须肉片
川香辣子鸡
口水鸡
黄焖鸡
椒麻鸡丁
热卤鸭腿
泡椒木耳炒仔鸡
酸芹泡椒鸡
肉沫鸡蛋羹
西红柿炒鸡蛋
家常豆腐
雪菜烧豆腐
包菜炒粉条
地三鲜
尖椒地黄瓜
干椒黄豆芽
炝炒生菜
酸辣大白菜
蒜香空心菜
青椒茄子片
芹菜炒千张
酸辣藕片
手撕包菜
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18.你最不喜欢的菜是（填写名称）

*

19.您希望增加什么菜品（填写名称）

六、总体评价
*

20.您对食堂本月整体就餐体验总体评分

非常满意
满意
一般
不满意
非常不满意
*

21.对食堂工作的宝贵改进建议

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