| 非常不同意 | 不太同意 | 不清楚 | 比较同意 | 非常同意 |
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| 1.我认为糖尿病营养治疗非常重要 |
1.我认为糖尿病营养治疗非常重要 | | | | | |
| 2.我认为糖尿病患者有必要接受营养教育 |
2.我认为糖尿病患者有必要接受营养教育 | | | | | |
| 3.我愿意主动学习糖尿病营养知识 |
3.我愿意主动学习糖尿病营养知识 | | | | | |
| 4.不管有无并发症,我都愿意遵守糖尿病饮食 |
4.不管有无并发症,我都愿意遵守糖尿病饮食 | | | | | |
| 5.我知道应控制总能量的摄入 |
5.我知道应控制总能量的摄入 | | | | | |
| 6.我知道可大致按比例将每日总能量分配到三餐(早1/5,中2/5,晚2/5或三餐各占1/3) |
6.我知道可大致按比例将每日总能量分配到三餐(早1/5,中2/5,晚2/5或三餐各占1/3) | | | | | |
| 7.我知道全谷类、杂豆类、蔬菜类等食物中富含的膳食纤维对糖尿病的改善有帮助 |
7.我知道全谷类、杂豆类、蔬菜类等食物中富含的膳食纤维对糖尿病的改善有帮助 | | | | | |
| 8.我知道主食中应适当增加糙米、燕麦等全谷类食物,减少精制谷物(如:精白米面)的摄入 |
8.我知道主食中应适当增加糙米、燕麦等全谷类食物,减少精制谷物(如:精白米面)的摄入 | | | | | |
| 9.我知道控制总能量的同时,可适当增加非淀粉类蔬菜的摄入(如:菠菜、西兰花) |
9.我知道控制总能量的同时,可适当增加非淀粉类蔬菜的摄入(如:菠菜、西兰花) | | | | | |
| 10.我知道控制总能量的同时,可适当多选择低血糖生成指数水果的摄入(如:樱桃、柚子) |
10.我知道控制总能量的同时,可适当多选择低血糖生成指数水果的摄入(如:樱桃、柚子) | | | | | |
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| 非常不同意 | 不太同意 | 不清楚 | 比较同意 | 非常同意 |
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| 11.我知道应严格控制蔗糖、果糖制品(如:含糖饮料)的摄入 |
11.我知道应严格控制蔗糖、果糖制品(如:含糖饮料)的摄入 | | | | | |
| 12.我知道当我想吃甜食时,可适当摄入木糖醇或非营养性甜味剂(如:阿斯巴甜、 甜菊糖苷) |
12.我知道当我想吃甜食时,可适当摄入木糖醇或非营养性甜味剂(如:阿斯巴甜、 甜菊糖苷) | | | | | |
| 13.我知道每日摄入的优质蛋白质应占膳食总蛋白质摄入量的一半及以上(优质蛋白质包括蛋、奶、肉、鱼等动物性蛋白及大豆蛋白等) |
13.我知道每日摄入的优质蛋白质应占膳食总蛋白质摄入量的一半及以上(优质蛋白质包括蛋、奶、肉、鱼等动物性蛋白及大豆蛋白等) | | | | | |
| 14.我知道应控制脂肪的摄入(如:肥肉、油炸食品 |
14.我知道应控制脂肪的摄入(如:肥肉、油炸食品 | | | | | |
| 15.我知道每日烹饪油应限制在25g以内 |
15.我知道每日烹饪油应限制在25g以内 | | | | | |
| 16.我知道可以适当吃一些富含不饱和脂肪酸的坚果类食物(如:核桃、花生) |
16.我知道可以适当吃一些富含不饱和脂肪酸的坚果类食物(如:核桃、花生) | | | | | |
| 17.我知道食盐摄入量每日不宜超过5g |
17.我知道食盐摄入量每日不宜超过5g | | | | | |
| 18.我知道应限制咸菜、咸肉、腌肉等含盐量较高食物的摄入 |
18.我知道应限制咸菜、咸肉、腌肉等含盐量较高食物的摄入 | | | | | |
| 19.我知道应戒烟限酒 |
19.我知道应戒烟限酒 | | | | | |
| 20.我知道同类食物可以互换(如:猪肉可与鸡肉、牛肉互换) |
20.我知道同类食物可以互换(如:猪肉可与鸡肉、牛肉互换) | | | | | |
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| 非常不同意 | 不太同意 | 不清楚 | 比较同意 | 非常同意 |
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| 21.我知道进食过少/未按时进食,可能会发生低血糖 |
21.我知道进食过少/未按时进食,可能会发生低血糖 | | | | | |
| 22.我知道外出时应随身携带碳水化合物类食品(如:糖块、饼干),一旦发生低血糖(感到心悸、出汗、饥饿、头晕等),立即食用 |
22.我知道外出时应随身携带碳水化合物类食品(如:糖块、饼干),一旦发生低血糖(感到心悸、出汗、饥饿、头晕等),立即食用 | | | | | |
| 23.我知道应坚持运动,保持健康体重 |
23.我知道应坚持运动,保持健康体重 | | | | | |
| 24.我知道应每日足量饮水(如患有糖尿病肾病我知道应遵医嘱控制每日饮水量) |
24.我知道应每日足量饮水(如患有糖尿病肾病我知道应遵医嘱控制每日饮水量) | | | | | |
| 25.我知道应多采用蒸、煮、拌等烹调方式 |
25.我知道应多采用蒸、煮、拌等烹调方式 | | | | | |
| 26.我知道在选购、进食食品时,应关注外包装上的营养标签 |
26.我知道在选购、进食食品时,应关注外包装上的营养标签 | | | | | |