Z世代餐饮审美偏好与消费取舍调查报告

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1.
您的性别？
A、男
B、女
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2.
您的年龄段是？
A、18岁及以下
B、19-22岁
C、23-26岁
D、27-30岁
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3.
您的身份是？
A、在校学生
B、职场新人
C、自由职业
D、其他
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4.
您每月可支配餐饮消费预算是？
A、800元及以下
B、801-1500元
C、1501-2500元
D、2500元以上
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5.
您日常就餐主要场景是？
A、校园食堂
B、外卖居家
C、线下门店堂食
D、职场食堂
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6.
您每周外出打卡网红高颜值“漂亮饭”的频率是？
A、几乎没有
B、1-2次
C、3-4次
D、5次及以上
二、餐饮消费行为类（8题，全单选）
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7.
您获取网红“漂亮饭”、特色餐饮的主要渠道是？
A、小红书
B、抖音/快手
C、大众点评/美团
D、朋友推荐
E、朋友圈/微博
F、其他
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8.
您打卡“漂亮饭”最常对应的就餐场景是？
A、单人放松就餐
B、朋友聚会打卡
C、情侣约会
D、节日仪式感消费
E、商务简餐
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9.
就餐前，您是否会专门查看菜品、门店实拍图？
A、一定会
B、经常会
C、偶尔会
D、从不关注
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10.
就餐后您分享餐饮实拍、点评种草的频率？
A、每次都会
B、经常分享
C、偶尔分享
D、从不分享
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11.
 面对网红新款“漂亮饭”，您的消费态度？
A、主动尝鲜
B、观望热门再尝试
C、只选口碑稳定品类
D、拒绝网红款
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12.
消费“漂亮饭”时您最常遇到的体验？
A、颜值口味双在线
B、颜值高口味普通
C、口味好颜值一般
D、两者都差性价比低
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13.
 菜品好看但口味难吃，您会？
A、勉强吃完接受溢价
B、只拍照不吃
C、不再复购
D、主动差评提醒他人
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14.
菜品好吃但颜值简陋无氛围，您会？
A、经常复购不在意颜值
B、偶尔吃不主动打卡
C、仅刚需才吃
D、完全不选择
三、颜值与口味核心取舍偏好类（9题，含2道多选）
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15.
消费“漂亮饭”您第一优先考虑？
A、摆盘颜值
B、口感口味
C、性价比
D、就餐氛围
E、食材健康
同价位您更偏向？
A、颜值精致、口味中等网红餐
B、颜值普通、口味绝佳家常菜
您认为“漂亮饭”颜值溢价是否合理？
A、非常合理
B、小幅溢价可接受
C、溢价偏高不合理
D、不该为颜值付费
能接受高颜值餐食溢价区间？
A、10%以内
B、10%-30%
C、30%-50%
D、50%以上 E、完全不接受
网红“漂亮饭”吸引您的核心因素？
A、精致摆盘色彩好看
B、口味新颖独特
C、包装仪式感强
D、门店环境出片
E、适合社交拍照
社交打卡场景，您是否愿意牺牲口味换高颜值？
A、一定会
B、偶尔特殊场景会
C、口味永远优先
D、看价格决定
日常刚需吃饭，您是否愿意牺牲颜值换好味道？
A、一定会 B、偶尔会 C、颜值同样看重 D、无固定偏好
高颜值菜品出现哪些短板您无法包容？
A、口味难吃
B、分量太少吃不饱
C、价格溢价过高
D、食材品质差
E、上菜速度慢
颜值高会让您包容口味、分量缺陷吗？
A、完全会
B、偶尔会
C、基本不会
D、绝对不会
四、性价比与情绪价值关联类
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16.
就餐时您重视治愈解压的情绪价值吗？
A、非常看重
B、比较看重
C、一般无所谓
D、只追求饱腹
高颜值餐食能否提升您就餐愉悦感？
A、解压治愈效果强
B、轻微开心
C、无明显感觉
D、因高价产生落差
口味绝佳的食物能给您强满足感吗？
A、是就餐核心快乐来源
B、有一定满足
C、情绪无变化
D、感受平淡
价高但氛围感足、适合打卡，您愿意消费吗？
A、愿意情绪优先
B、特殊场合偶尔消费
C、性价比优先不选
D、仅打折才尝试
您心中餐饮性价比包含哪些维度？
A、价格实惠分量足
B、菜品味道优质
C、摆盘环境有审美
D、解压治愈情绪价值
E、食材安全健康
高价高颜值餐食的核心价值是？
A、视觉+社交+情绪价值
B、食材口味更好
C、门店服务环境佳
D、只是网红营销噱头
高性价比朴素餐 / 高颜值低性价比餐？
A、选高颜值情绪款
B、选高性价比实用款
C、折中均衡选择
D、随机看心情
五、消费认知与行业趋势类
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17.
您如何看待网红“漂亮饭”未来发展？
A、长期热门契合Z世代需求
B、热度平稳需优化口味价格
C、热度逐步衰退
D、华而不实不看好
餐饮行业未来最该重点升级？
A、深耕菜品口味品质
B、优化摆盘视觉颜值
C、颜值口味双向平衡
D、降低售价提升性价比
压力低落时，会专门打卡高颜值餐食调节心情？
A、经常会
B、偶尔会
C、极少会
D、从不会
长期就餐您的固定偏好？
A、颜值为主兼顾口味价格
B、口味为主兼顾颜值体验
C、性价比为主颜值随缘
D、情绪体验优先其他让步
网红颜值餐饮的颜值溢价，本质是为哪种价值买单？
A、社交分享价值
B、视觉审美价值
C、情绪治愈价值
D、环境服务价值
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