校园周边 “微餐饮” 食品安全认知、消费偏好与监管需求调查问卷

一、基本信息模块

你的性别

男

女

二、消费偏好模块

你选择校园周边“微餐饮”时，各因素的重要性排序【请选择全部项并排序】

价格实惠
口味美味
出餐速度快
食品安全有保障
距离近、方便
品牌/口碑好
包装环保

你更倾向于选择的“微餐饮”类型【多选题】

若某“微餐饮”摊位/店铺口味佳但食品安全口碑一般，你的选择是

仍会频繁选择

偶尔尝试

仅在紧急情况下选择

不再选择

10.

你是否会因某类微餐饮有食品安全相关的宣传/标识（如“食材每日新鲜”“已消毒”）而优先选择

三、食品安全认知量表模块

11.

食品安全认知量表

	完全不同意	不太同意	中立	比较同意	完全同意
我清楚校园周边微餐饮的食品安全相关国家标准
我清楚校园周边微餐饮的食品安全相关国家标准
我能准确识别微餐饮食材是否新鲜、是否过期
我能准确识别微餐饮食材是否新鲜、是否过期
我了解微餐饮经营者需持健康证、食品经营许可证方可经营
我了解微餐饮经营者需持健康证、食品经营许可证方可经营
我知道如何通过外观判断微餐饮操作过程是否卫生
我知道如何通过外观判断微餐饮操作过程是否卫生
我清楚微餐饮中常见的食品安全隐患（如添加剂超标、油类反复使用等）
我清楚微餐饮中常见的食品安全隐患（如添加剂超标、油类反复使用等）
我了解遇到微餐饮食品安全问题时的维权渠道
我了解遇到微餐饮食品安全问题时的维权渠道
我能区分合规与不合规微餐饮摊位/店铺的标识特征
我能区分合规与不合规微餐饮摊位/店铺的标识特征

四、食品安全感知与行为模块

12.

你判断校园周边“微餐饮”食品安全的主要依据【多选题】

摊位/店铺的卫生环境（操作台面、餐具清洁度等）

食材的外观、气味和新鲜度

经营者是否佩戴口罩、手套等防护用品

健康证、经营许可证的公示情况

市场监管部门的抽检公示/卫生评级

同学、朋友的消费口碑

自身食用后的身体感受

其他

13.

你认为校园周边“微餐饮”存在的主要食品安全问题【多选题】

14.

你是否关注过校园周边“微餐饮”经营者的健康证和食品经营许可证公示情况

15.

若发现校园周边“微餐饮”存在食品安全问题，你会采取的措施【多选题】

五、监管需求量表模块

16.

监管需求量表

	完全不需要	不太需要	中立	比较需要	完全需要
学校定期公示校园周边合规微餐饮名单
学校定期公示校园周边合规微餐饮名单
市场监管部门加大对校园周边微餐饮食材的抽检频率
市场监管部门加大对校园周边微餐饮食材的抽检频率
要求微餐饮经营者在显眼位置公示健康证、经营许可证
要求微餐饮经营者在显眼位置公示健康证、经营许可证
建立校园专属的微餐饮食品安全投诉渠道
建立校园专属的微餐饮食品安全投诉渠道
对违规经营的微餐饮摊位/店铺加大处罚力度
对违规经营的微餐饮摊位/店铺加大处罚力度
推行微餐饮数字化监管（扫码查看食材来源、资质等）
推行微餐饮数字化监管（扫码查看食材来源、资质等）
学校开展微餐饮食品安全知识普及讲座/宣传活动
学校开展微餐饮食品安全知识普及讲座/宣传活动
成立学生监督小组，参与微餐饮食品安全监督
成立学生监督小组，参与微餐饮食品安全监督

六、监管认知与建议模块

17.

你认为当前校园周边“微餐饮”食品安全的监管力度如何

18.

你认为提升校园周边“微餐饮”食品安全水平的关键举措是【多选题】

监管部门强化执法与抽检

提高经营者的食品安全培训频次

增强学生的食品安全认知与维权意识

建立微餐饮行业自律规范

学校与监管部门建立联动监管机制

其他

19.

对于校园周边“微餐饮”的食品安全监管，你还有哪些具体的建议

20.

你对校园周边“微餐饮”的食品安全还有哪些其他担忧

再次感谢你抽出宝贵的时间完成本次问卷！