某校园食品环境对学生饮食行为的影响调查问卷

亲爱的同学：

您好！本次问卷旨在科学调查校园食品就餐环境、售卖环境、餐饮供给环境对日常饮食选择、饮食规律、营养摄入行为的影响，用于校园营养健康相关学术研究。问卷答案无对错之分，所有数据严格匿名保密，仅用于整体统计分析，绝不泄露个人隐私。

请根据自身真实情况如实作答，每题选择最符合你的选项，全程填写约3-5分钟，感谢你的配合与支持！
一、基本信息（单选）
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1.
性别
A 男
B 女
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2.
年级/学历
A大一
B大二
C大三
D大四
E研究生及以上
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3.
居住方式
A校园宿舍
B校外住处（自租/合租/其他）
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4.
每周在校就餐天数
A 5天及以上
B 3-4天
C 1-2天
D 几乎不在校就餐
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5.
近7天你的三餐规律程度（按是否吃到早餐/午餐/晚餐计算）
A 近7天三餐都吃
B 有1–2天缺一餐
C 有3天及以上缺一餐
D 有3天及以上缺两餐或以上
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6.
你自身饮食健康认知水平
A 了解均衡营养知识，注重健康饮食
B 略有了解，不刻意讲究营养搭配
C 几乎不了解，只根据意愿选择食物
二、校园食品供给与售卖环境（单选）
注：不包含校外商业街、外卖平台。
以下问题主要指你近7天在校内（食堂、校内售卖点、校园超市）购买或就餐的情况；如你近7天几乎不在校内购买或就餐，请选不适用/不了解
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7.
1. 在校内正常购买一份正餐时，我能轻松搭配到“至少1份蔬菜菜品”（约半碗/≥100g）
A 几乎每次都能（≥80%）
B 大多数时候能（50–79%）
C 偶尔能（20–49%）
D 很少能（＜20%）
E 几乎从不/基本不能
F 不适用/不了解
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8.
2. 在校内（食堂/校内售卖点/校园超市）我能买到水果
A 几乎每天都容易买到
B 每周4–6天容易买到
C 每周1–3天容易买到
D 很难买到/几乎没有
E 完全没有
F不适用/不了解
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9.
3. 在校内，我能获得“全谷物或杂豆主食/搭配”的选择（如糙米饭、杂粮饭、燕麦、玉米、红豆/绿豆粥等）
A 几乎每天都有且容易选到
B 经常有（每周≥3天）
C 偶尔有（每周1–2天）
D 几乎没有
E 完全没有
F 不适用/不了解
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10.
4. 含糖饮料/奶茶/甜品在校内“不过度显眼、较少促销”
A非常符合
B比较符合
C一般
D不太符合
E完全不符合
F不适用/不了解
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11.
5. 校内餐饮/售卖点提供“少油/少盐/少糖”选择或提示的情况（例如：可要求少油少盐；可选清蒸/水煮/凉拌等相对清淡做法；酱料分开放；提供营养标识或低盐/少糖提示）
A 经常提供，且我在校内购买/就餐时容易做到
B 有时提供，但通常需要我主动提出/选择
C 很少提供，多数情况下只能按默认口味
D 几乎不可能（整体普遍偏油、偏咸或偏甜）
E 完全不可能
F 不适用/不了解
三、学生日常饮食行为维度（单选）
以下问题包含你近7天的一般情况，请选择最符合你实际的选项。
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12.
1.近7天你吃蔬菜（不含土豆等薯类）的频率
A 每天≥2次
B 每天1次
C 每周4-6天
D 每周1-4天
E 很少/几乎不吃
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13.
2.近7天你吃水果的频率
A 每天≥2次
B 每天1次
C 每周4-6天
D 每周1-4天
E 很少/几乎不吃
*
14.
3. 近7天你喝含糖饮料/奶茶的频率（含加糖果茶、碳酸饮料等）
A 每天≥2次
B 每天1次
C 每周4-6天
D 每周1-4天
E 很少/几乎不吃
*
15.
4.近7天你吃油炸或甜品的频率（如炸鸡、薯条、油条、蛋糕等）
A 每天≥2次
B 每天1次
C 每周4-6天
D 每周1-4天
E 很少/几乎不吃
*
16.
5.近7天你摄入奶及奶制品（牛奶/酸奶/奶酪等）的频率
A 每天≥2次
B 每天1次
C 每周4-6天
D 每周1-4天
E 很少/几乎不吃
*
17.
6.近7天你摄入大豆制品或坚果（豆浆、豆腐、豆干、豆皮、坚果等）的频率
A 每天≥2次
B 每天1次
C 每周4-6天
D 每周1-4天
E 很少/几乎不吃
*
18.
7.近7天你摄入畜禽鱼蛋（肉/鱼/蛋等）的频率
A 每天≥2次
B 每天1次
C 每周4-6天
D 每周1-4天
E 很少/几乎不吃
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19.
8.在你日常主食中，全谷物/杂豆大约占比（糙米、燕麦、玉米、红豆绿豆等；精白米面不算）
A 0%
B ＜25%
C 25–49%
D 50–74%
E ≥75%
四、校园食品环境与饮食行为的关联感知（单选，请根据你在校真实体验选择）
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20.
1.我能从校园渠道（课程、讲座、公告等）获得与食品营养相关的可靠信息。
A非常同意
B比较同意
C一般
D不太同意
E完全不同意
*
21.
2.我会主动查看或核实食品成分、糖分与能量等营养信息。
A非常同意
B比较同意
C一般
D不太同意
E完全不同意
*
22.
3.同伴的饮食选择对我的点餐行为有明显影响。
A非常同意
B比较同意
C一般
D不太同意
E完全不同意
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23.
4.面对压力时，我的饮食选择更容易偏向安慰性食品（高糖/高脂/高盐）。
A非常同意
B比较同意
C一般
D不太同意
E完全不同意
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24.
5.你认为优化校园食品环境能显著改善学生不健康饮食行为
A非常同意
B比较同意
C一般
D不太同意
E完全不同意
*
25.
6.如果校园提供更健康且价格合适的选择，我愿意更常选择
A非常同意
B比较同意
C一般
D不太同意
E完全不同意
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