对市场销售预包装食品营养标签的使用及居民对营养标签了解情况的调查

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第一部分：基本信息
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1.
您的性别：
A. 男
B. 女
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2.
 您的年龄：
A. 18岁以下
B. 18-25岁
C. 26-35岁
D. 36-45岁
E. 46-60岁
F. 60岁以上
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3.
您的受教育程度：
A. 初中及以下
B. 高中/中专
C. 大专/本科
D. 硕士及以上
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4.
您的职业背景：
A. 在校学生
B. 企业/公司职员
C. 机关/事业单位人员
D. 自由职业者
E. 离退休人员
F. 医护人员或食品营养相关行业
G. 其他
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5.
 您或您的家人是否患有以下慢性疾病？（多选）【多选题】
A. 高血压
B. 糖尿病/高血糖
C. 高血脂
D. 肥胖症
E. 无相关疾病
F. 不清楚
第二部分：购买行为与标签使用习惯
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6.
您购买预包装食品（如饼干、饮料、方便面等）的频率是？
A. 几乎每天
B. 每周3-5次
C. 每周1-2次
D. 偶尔购买
E. 几乎不买 (若选此项，直接跳转至第12题)
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7.
您购买食品时，会查看包装背面的营养标签（营养成分表）吗？
A. 每次都会看
B. 经常看
C. 偶尔看
D. 很少看
E. 从来不看 (若选此项，跳转至第9题)
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8.
您查看营养标签最主要的原因是？（多选）【多选题】
A. 控制体重/减肥
B. 控制慢性病（如血糖、血脂、血压）
C. 查看蛋白质含量（如健身需求）
D. 对某些成分过敏或不耐受
E. 单纯好奇/习惯性动作
F. 检查是否含有反式脂肪酸或过多添加剂
G. 比较同类产品的营养价值
H. 其他
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9.
您不看或很少看营养标签的最主要原因是？（多选）【多选题】
A. 看不懂数据代表的含义
B. 看了也没用，不太在意营养问题
C. 标签字太小，看不清
D. 术语太专业，不知道“NRV%”是什么
E. 没时间看，拿了就走
F. 只认品牌，信得过就不看
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10.
在营养成分表中，您最关注的核心信息是？（多选）【多选题】
A. 能量/热量
B. 脂肪
C. 蛋白质
D. 碳水化合物
E. 钠（食盐）
F. 糖
G. 反式脂肪酸
H. 膳食纤维
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11.
您是否会在意包装正面（正面标签）的宣传语，如“0糖”、“低脂”、“高钙”？
A. 非常在意，直接影响购买
B. 比较在意，但会翻到背面核实
C. 不太在意，觉得只是广告噱头
D. 完全不在意
第三部分：营养标签认知与理解测试
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12.
您知道“NRV%”（营养素参考值百分比）代表什么意思吗？
A. 非常清楚（指该营养素占一天推荐摄入量的百分比）
B. 大概知道一点，但不完全确定
C. 完全不知道是什么意思
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13.
【情景题】某饼干营养成分表写着“脂肪含量为 10g/100g，NRV%为 17%”。您觉得这意味着什么？
A. 吃100克这种饼干，摄入的脂肪只占全天推荐量的17%
B. 这饼干里17%的成分都是脂肪
C. 这饼干100%里含有17%的脂肪超标
D. 不太清楚
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14.
关于“0蔗糖”和“无糖”的宣传，您认为以下说法正确的是？
A. “0蔗糖”就是不含任何糖分，适合糖尿病人多吃
B. “无糖”是指完全不含碳水化合物
C. “0蔗糖”可能添加了果糖、麦芽糖浆或代糖，不一定无糖
D. 两者完全是一回事
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15.
当您看到配料表时，您是否知道排序规则？
A. 知道（按添加量从多到少排序）
B. 不太确定
C. 不知道
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16.
您目前是通过哪些渠道了解营养标签知识的？（多选）【多选题】
A. 学校教育
B. 网络短视频/自媒体科普
C. 电视/报纸/书籍
D. 社区健康讲座
E. 医生或营养师指导
F. 基本没学过，自己摸索
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17.
如果有“食品营养成分解读”的免费公益活动或短视频，您愿意学习吗？
A. 非常愿意
B. 看情况，如果有时间
C. 不愿意，觉得没必要
第四部分：需求与建议（开放选填）
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18.
您认为当前的预包装食品营养标签存在最大的问题是什么？（多选）【多选题】
A. 字体太小，排版太密看不清
B. 缺乏警示标识（如高糖、高盐、高油的醒目提示）
C. 缺乏对应年龄段（老人、儿童）的推荐量
D. 计算方法太复杂，不直观
E. 很难理解各种添加剂的用途
F. 没什么问题，目前很好
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19.
您是否支持在食品包装正面强制标注“脂肪、糖、钠”含量的高/中/低分级警示图标？
A. 强烈支持，这样选购更方便
B. 支持，但设计要简洁易懂
C. 无所谓
D. 反对，现在的标签已经够了
问卷到此结束，再次感谢您的宝贵时间与耐心作答！
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