福建省活禽批发/零售市场调查表

调查对象：活禽市场管理方
一、基本信息
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1.
市场名称
*
2.
联系电话
*
3.
地址（请填写到村级）
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4.
经纬度（6位小数，如117.402426，32.918576）
经度
经度
纬度
纬度
*
5.
市场类别
零售
批发
批发兼零售
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6.
市场结构
全室内
全室外
半室内半室外
二、交易情况
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7.
交易动物种类【最少选择1项】
肉鸡
肉鸭
肉鹅
其他
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8.
交易情况
全年肉禽交易量（只）
全年肉禽交易量（只）
其中肉鸭交易量（只）
其中肉鸭交易量（只）
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9.
交易是否分淡旺季？
是
否
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10.
旺季为几月至几月？
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11.
淡旺季上市量
旺季日均上市量是多少（只）
旺季日均上市量是多少（只）
淡季日均上市量是多少（只）
淡季日均上市量是多少（只）
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12.
肉鸭的主要来源地及占比
仅本县，占比多少（%）
仅本县，占比多少（%）
本省其他县市，占比多少（%）
本省其他县市，占比多少（%）
外省，占比多少（%）
外省，占比多少（%）
*
13.
肉鸭的主要去向及占比
仅本县，占比多少（%）
仅本县，占比多少（%）
本省其他县市，占比多少（%）
本省其他县市，占比多少（%）
外省，占比多少（%）
外省，占比多少（%）
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14.
市场内从事家禽销售的经营户数有多少？
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15.
市场内交易肉鸭销售的经营户数有多少？
三、市场管理
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16.
如何管理市场当天未出售的活禽【最少选择1项】
可市场内存放
卖家自行拉回
市场周边寄养
其他
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17.
谁负责处理市场内禽粪便、羽毛等固体污物？
专人收集后处理
由商户自己处理
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18.
如何处理市场内禽粪便、羽毛等固体污物？
混于生活垃圾
当肥料出售
其他
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19.
市场如发现死禽，一般由谁处理【最少选择1项】
专人收集后处理
商户自己处理
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20.
市场内是否有专门的屠宰、褪毛和胴体加工地点？
有
无
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21.
禽屠宰和褪毛加工的污水如何处理？
排入公共排水设施
无排放途径
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22.
市场车辆进出场口是否分离？
是
否
*
23.
市场入口是否设有供进出车辆消毒的设施？
是
否
*
24.
消毒设施是否正常使用？
是
否
*
25.
出场车辆及笼具是否进行全面消毒？
是
否
*
26.
市场是否有休市？
有
没有
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27.
休市时间
每开市几天
每开市几天
休几天
休几天
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28.
描述市场全面清洗频次
*
29.
描述市场全面消毒频次
*
30.
市场外围附近，是否有活禽摊位？
有
没有
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31.
进场是否强制要求提供动物检疫合格证明
是
否
*
32.
市场内是否有能开具动物检疫合格证的机构或人员
是
否
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