教师对马鞍山本土传统美食认知情况调查问卷

一、基本信息（单选题）
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1.
您目前任教的学段是?
A.小学
B.初中
C.高中
D.职业院校/高等院校
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2.
您在马鞍山工作、生活的年限是?
A.1年以内
B.1—5年
C.5—10年
D.10年以上（土生土长马鞍山人）
二、本土美食认知调研（单选题）
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3.
您可以准确说出的马鞍山本土传统美食数量为?
A.0种
B.1—3种
C.4—6种
D.7种及以上
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4.
您对采石矶茶干的历史渊源、非物质文化遗产相关背景的了解程度?
A.完全不了解
B.只是听说过，不清楚细节
C.有大致了解
D.十分熟悉
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5.
您对当涂大肉面这一马鞍山标志性早餐的认知情况?
A.完全不知道
B.略有耳闻
C.知道，但从未品尝过
D.十分了解，经常食用
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6.
您对薛津臭豆腐干、博望年糕两种地方小吃的知晓情况?
A.两种都没有听说过
B.只听说过其中一种
C.两种都听说过
D.对两种小吃都有深入了解
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7.
您能否分清当涂、博望、含山、和县各个区县对应的特色美食?
A.完全无法区分
B.只能分清一两个
C.大部分都可以分清
D.能够清晰区分全部区县特色美食
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8.
您对和县炸牛肉、含山封扁鱼这类县域特色传统菜肴的熟悉程度?
A.从未听说过
B.听说过，但没有见过实物
C.见过，但是没有品尝过
D.十分熟悉，日常会食用
三、食用体验与文化传承意愿（单选题）
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9.
您日常品尝马鞍山传统本土美食的频率是?
A.几乎不会吃
B.大约半年一次
C.每月1—2次
D.经常食用
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10.
您是否会在日常教学中，向学生介绍马鞍山传统美食文化?
A.从来不会
B.偶尔课堂顺带提及
C.会专门融入乡土校本课程
D.经常组织美食文化主题课堂活动
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11.
您认为当前马鞍山传统美食传承发展遇到的最大难题是?
A.对外知名度较低
B.线下老字号门店不断减少
C.口味改良后丢失传统原味
D.发展状况良好，不存在明显问题
四、意见建议题
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12.
（可多选）您认为提升教师群体对马鞍山传统美食文化认知，最合适的方式是?【多选题】
A.文旅平台定期推送地方美食科普内容
B.学校开展本土美食文化专题讲座
C.组织线下传统美食品鉴体验活动
D.将美食文化内容编入地方校本教材
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13.
对于马鞍山传统美食的保护、宣传与文化传承，您有什么宝贵建议?
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