大学生东北饮食文化调查问卷

亲爱的同学：你好！为了解当代大学生对东北饮食文化的认知、消费及接受情况，特开展本次问卷调查。本问卷采用匿名形式，所有数据仅用于学术研究，恳请你根据实际情况如实填写，感谢你的支持与配合！
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1.
你的性别是
男
女
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2.
你所在的年级是
大一
大二
大三
大四
研究生及以上
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3.
你的常住地是
东北三省（黑龙江、吉林、辽宁）
华北地区
华东地区
华中地区
华南地区
西南地区
西北地区
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4.
你是否了解东北饮食文化（如菜品特色、饮食习俗、饮食禁忌等）
非常了解
比较了解
一般了解
不太了解
完全不了解
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5.
你通过哪些途径接触过东北美食/东北饮食文化【多选题】
家人/朋友介绍
线下东北餐馆就餐
短视频、美食博主推荐
电视、综艺、书籍等媒体
电商平台、外卖软件
从未接触过
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6.
你能说出以下哪些东北经典菜品/小吃【多选题】
锅包肉
小鸡炖蘑菇
杀猪菜
地三鲜
东北大拉皮
铁锅炖大鹅
粘豆包
烤冷面
酸菜白肉锅
一道都不知道
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7.
你是否品尝过东北美食
经常品尝
偶尔品尝
很少品尝
从未品尝
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8.
你在校内/周边就餐时，选择东北菜系的频率是
每周3次及以上
每周1-2次
每月1-2次
几乎不选
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9.
你对东北美食整体口味的接受程度如何
非常喜欢，完全接受
比较喜欢，基本接受
一般，可吃可不吃
不太喜欢，勉强接受
非常不喜欢，完全不接受
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10.
东北美食的以下特点，你最看重哪些【多选题】
分量足、性价比高
口味咸鲜、浓郁下饭
烹饪方式简单、食材家常
菜品接地气、氛围感强
无特别看重，随意选择
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11.
你认为东北美食相比其他菜系，最突出的不足是【多选题】
口味过重、偏油腻
菜品样式单一
就餐环境一般
价格偏高
没有不足
其他
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12.
你认为东北饮食文化是否能代表东北地域特色与人文性格
完全可以
大部分可以
一般
不太可以
完全不可以
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13.
你是否愿意主动向身边朋友推荐东北美食/东北饮食文化
非常愿意
比较愿意
无所谓
不太愿意
完全不愿意
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14.
你觉得大学生了解和传承东北饮食文化有必要吗
非常有必要
比较有必要
一般
不太有必要
完全没必要
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15.
你希望通过哪些方式进一步了解东北饮食文化【多选题】
美食体验活动
饮食文化讲座/分享会
短视频、图文科普
实地东北美食探店
不想进一步了解
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16.
对于推广东北饮食文化、丰富校园东北美食选择，你有哪些意见或建议
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