玛氏餐厅2025 11月运营情况调查问卷-巧克力

为提高餐厅服务质量，请大家如实反馈，问卷中所反馈问题将为餐厅改善提供依据，谢谢！
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1.
您的姓名
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2.
您的部门
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3.
将合同中规定的供餐时间表公示在宣传栏内，并保证在合同规定的时间正常开餐，营运正常有序；（供餐时间表可见餐厅公示栏）（满分6分）
计分方式：
一次延误- 1分
两次延误- 2分
延误3次以上 - 6分
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5.
开餐服务期间，用餐开始至结束前半小时保证100%供应合同规定及当日菜单中的食物品种，最后半小时保证70%食物品种供应（满分8分）
计分方式：
一次延误 - 2分
提前结束供应 -6
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7.
确保开餐时间内餐具及餐巾纸的供应及补充（满分8分）
计分方式：一次未及时供应 - 2分
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9.
在营运时间内保证调味品充足，及时补充（满分6分）
计分方式：一次未及时供应 - 2分
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11.
菜品价格与合同中规定价格相符（合同菜单价格可见餐厅公示栏）（满分6分）
计分方式：一次不符合 -2分
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13.
所摆放的餐牌与实物相符（满分6分）
计分方式：一次不符 - 2分
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15.
质量卫生安全相关问题

超过20分，按重大事故处理。（如：餐具未烘干，有食物残渣，食物中有异物等）（满分21分）
计分方式：
发现一次-3分上限21分
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17.
所有食品原材料必须确保新鲜（如出现食品异味、不新鲜等）（满分21分）
计分方式：
发现一次-3分上限21分
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19.
菜品是否是热的，是否煮熟（满分6分）
计分方式：
一次不热或不熟 - 2
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21.
您在本季度是否发生过投诉，且投诉是否在24小时内收到餐厅的处理跟进回（满分6分）
计分方式：一次未及时回应 - 3分
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23.
餐厅人员是否穿戴工服、口罩、手套、帽子或发网（满分6分）
计分方式：发现一次未佩戴-3
25.
其他问题及建议反馈
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