校园周边外卖营养情况

一、基本信息
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1.
1. 你的年级：
大一
大二
大三
大四
研究生及以上
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2.
2. 你的性别：
男
女
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3.
3. 你的月均可支配生活费大概为：
1000元及以下
1001-1500元
1501-2000元
2001-2500元
2500元以上
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4.
4. 你每周点校园周边外卖的频率：
1次及以下
2-3次
4-6次
7次及以上
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5.
5. 不点外卖时，你的主要就餐渠道是？（可多选）【多选题】
学校食堂
校内超市/便利店
校外线下门店堂食
自己烹饪/自制简餐
其他
二、外卖消费与选择习惯
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6.
1. 你点校园周边外卖的主要时间段：（可多选）【多选题】
早餐（7:00-9:00）
午餐（11:00-13:00）
晚餐（17:00-19:00）
夜宵（20:00之后）
*
7.
2. 你选择校园周边外卖的主要原因是：（可多选）【多选题】
距离近、配送速度快
价格经济实惠
口味多样、符合个人饮食喜好
菜品丰富、选择范围广
下单与支付便捷
食堂就餐排队拥挤、等待时间长
作息原因，错过食堂就餐时间
其他
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8.
3. 你点外卖时，平均每餐的消费金额是：
10元及以下
11-20元
21-30元
30元以上
*
9.
4. 点餐时，你优先考虑的排序因素是（可多选，）【最多选择3项】
口味好吃
价格高低
出餐/配送速度
分量大小
干净卫生
营养健康
店铺评分口碑
包装颜值
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10.
5. 你在点外卖时，是否会主动关注菜品的营养信息（如热量、蛋白质、脂肪、钠含量等）？
每次都会主动关注
偶尔会留意查看
很少关注
从不关注
三、外卖营养认知与整体评价
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11.
1. 综合来看，你认为当前校园周边外卖的整体营养健康状况如何？
非常健康
比较健康
一般
不太健康
非常不健康
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12.
2. 你觉得校园周边外卖在营养方面存在的主要问题是：（可多选）【多选题】
普遍高油、高盐、高糖
新鲜蔬菜种类少、占比过低
主食多为精米白面，粗粮占比极少
肉类油脂过多，优质蛋白质摄入不均衡
荤素搭配不合理、菜品结构单一
餐品分量超标或不足
缺少轻食、减脂、健康餐等选项
商家不标注营养成分，无法判断营养价值
食品安全与卫生难以保障
其他
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13.
3. 你点外卖时，更倾向于选择哪种类型的菜品？（可多选）【多选题】
轻食沙拉（低油低盐、荤素均衡搭配）
常规中式快餐（盖饭、小炒、粥粉面类）
油炸煎炸类（炸鸡、薯条、炸串等）
重口风味类（麻辣烫、麻辣香锅、关东煮等）
高糖甜品类（奶茶、蛋糕、甜点、果茶）
烘焙面点类（面包、糕点等）
卤味、烧烤类
其他
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14.
4. 你认为校园周边外卖中，以下哪种营养素过量或缺乏的问题最为突出？
总热量严重超标
脂肪含量过高
钠（盐分）摄入过量
膳食纤维严重不足
维生素、矿物质摄入不足
优质蛋白质含量不足
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15.
5. 长期食用校园外卖，你认为会对身体健康产生哪些影响？（可多选）【多选题】
体重上涨、引发肥胖
肠胃不适、消化功能变差
营养不均衡、免疫力下降
精神状态差、影响学习精力
没有明显不良影响
不清楚、不了解
四、外卖营养改进需求与相关建议
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16.
1. 你是否希望校园周边外卖商家，主动公示餐品详细营养信息（热量、营养成分表等）？
非常希望
比较希望
无所谓
不希望
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17.
2. 如果商家提供餐品营养信息，你最关注哪几项营养指标？（可多选）【多选题】
总热量
脂肪含量
钠（盐分）含量
蛋白质含量
膳食纤维含量
碳水化合物含量
糖分含量
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18.
3. 你认为以下哪些措施，能够有效改善校园周边外卖的整体营养与健康水平？（可多选）【多选题】
商家新增更多清蒸、水煮、凉拌、低油的健康菜品
商家统一标注每款餐品完整营养成分信息
学校加强对周边外卖入驻商家的卫生与营养监管审核
学校开展大学生健康饮食、营养搭配相关科普宣传活动
外卖平台增设“健康营养”专属筛选分类标签
学生自身主动学习营养知识、主动选择健康餐食
其他
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19.
4. 如果推出标注营养、搭配均衡、价格适中的校园健康营养外卖，你的态度是？
会经常选择购买
偶尔会尝试购买
观望、不一定购买
不会选择购买
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20.
5. 对于校园周边外卖的营养升级、健康优化，你还有哪些其他宝贵意见或建议？
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