无锡小笼包现状调查报告

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您的年龄段？
A.18岁以下
B.18—30岁
C.31—45岁
D.45岁以上
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您的身份？
A.无锡本地常住居民
B.外地来无锡旅游
C.外地人在无锡上学/工作
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您是否吃过无锡小笼包？
A.经常吃（每月≥3次）
B.偶尔吃（一年数次）
C.听说过但很少吃
D.完全没听说过
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您第一次知道无锡小笼包是通过什么渠道？（可多选）【多选题】
A.家人长辈介绍
B.本地餐馆就餐
C.来无锡旅游品尝
D.短视频/网络美食推荐
E.书籍、地方文化宣传
F.同学朋友推荐
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您一般在什么场景下食用无锡小笼包？（可多选）【多选题】
A.日常早餐
B.下午茶点心
C.招待外地亲友
D.旅游打卡品尝
E.家庭聚餐
F.外卖简餐
G.其他
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您一般选择去哪里吃无锡小笼包？（可多选）【多选题】
A.本地老字号点心店
B.普通早餐店
C.商场餐饮门店
D.景区餐馆
E.外卖购买速冻小笼
F.其他
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您认为无锡小笼包最突出的特点是什么？（可多选）【多选题】
A.皮薄有韧性
B.肉馅鲜嫩
C.汤汁饱满鲜美
D.口味偏甜
E.造型精致好看
F.代表无锡饮食文化
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您对无锡小笼包甜度感受如何？
A.甜度刚好，很喜欢
B.偏甜，但可以接受
C.太甜，不太喜欢
D.没有留意甜度
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您吃无锡小笼包时，是否了解“先开窗，后喝汤”的传统吃法？
A.十分了解，一直这样吃
B.听说过，但很少这样吃
C.完全不知道这个吃法
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您觉得一份无锡小笼包合适的价位是？
A.10元以内
B.10-20元
C.20-35元
D.35元以上
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如果推出速冻礼盒装无锡小笼，您是否愿意购买？
A.愿意，买来在家吃或者送人
B.看价格再决定
C.不愿意，现蒸的才好吃
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您认为无锡小笼包目前发展存在哪些问题？（可多选）【多选题】
A.口味偏甜，不符合年轻人喜好
B.门店价格偏高
C.手工制作，等待时间长
D.很多店铺简化工艺，味道不正宗
E.文化故事宣传不足
F.门店分布少，不方便吃到
G.没有明显问题
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您是否愿意参加小笼包手工体验活动？
A.很愿意，想体验制作
B.感兴趣，但不一定参加
C.不感兴趣
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您认为推广无锡小笼包的有效方式有哪些？【多选题】
A.短视频展示制作过程
B.推出小份尝鲜装、伴手礼盒
C.结合无锡旅游线路宣传
D.进校园、社区开展美食体验活动
E.扶持老字号，保护传统手艺
F.开发新口味（如少糖版）
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对于无锡小笼包的传承，改良与推广，您还有哪些想法或建议？
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