丽水山茶油市场消费认知与购买行为调查问卷

尊敬的受访者朋友：

您好！我们是丽水学院“绿谷油香·两山转化”暑期社会实践团队，正在开展山茶油消费市场调研。问卷匿名填写，数据仅用于学术分析，约需5分钟。您的真实回答对我们非常重要，感谢您的支持！


山茶油小知识： 山茶油油酸含量高达80%左右，富含维生素E、角鲨烯，有助于降血脂、抗氧化。市面价格约为500ml/80–150元。
第一部分：筛选与基础认知
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1.
您是否听说过“山茶油”？
A. 非常熟悉，并购买过
B. 听说过，有一定了解
C. 听过名字，但不了解具体产品
D. 从未听说过
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2.
您是否购买过山茶油？
A. 经常购买（每年3次以上）
B. 偶尔购买（每年1–2次）
C. 仅购买过1次
D. 从未购买过
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3.
如果您购买过山茶油，主要用于什么场景？【多选题】
A. 家庭日常烹饪
B. 凉拌/低温料理
C. 坐月子/特殊人群营养（如婴幼儿、老人）
D. 节日送礼/伴手礼
E. 外用护肤/护发
F. 其他（请注明）
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4.
您家日常主要使用的食用油种类是：【多选题】
A.菜籽油
B.花生油
C.玉米油/葵花籽油
D.橄榄油
E.山茶油
F.大豆油
G.猪油/其他动物油
H.其他
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5.
您是否了解政府对山茶油产业的扶持政策？
A. 非常了解
B. 了解一些
C. 仅听说过，不了解具体内容
D. 完全不了解
第二部分：基本信息
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6.
 您的性别：
A. 男
B. 女
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7.
您的年龄段：
A. 18岁以下
B. 18–30岁
C. 31–45岁
D. 46–60岁
E. 60岁以上
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8.
您的受教育程度：
A. 初中及以下
B. 高中/中专
C. 大学本科/专科
D. 硕士及以上
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9.
您的职业：
A. 学生
B. 企业/公司职员
C. 公务员/事业单位人员
D. 个体经营者/自由职业者
E. 全职家庭主妇/主夫
F. 退休人员
G. 其他（请注明）
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10.
您的个人月均可支配收入：
A. 1000元以下
B. 1001–3000元
C. 3001–5000元
D. 5001–8000元
E. 8001–12000元
F. 12000元以上
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11.
您家中是否有老人（60周岁以上）或孩童（14周岁以下）？
A. 有
B. 没有
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12.
您平时在家烹饪用餐的频率：
A. 几乎每天都做
B. 每周3–5次
C. 每周1–2次
D. 几乎不做饭
第三部分：山茶油认知与态度

填答说明：以下题目请您根据个人真实感受，选择最符合的选项。1=非常不同意，2=不太同意，3=一般，4=比较同意，5=非常同意。
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13.
我认为山茶油是一种健康、营养价值高的食用油  
1
5
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14.
我愿意将山茶油推荐给身边的亲朋好友  
1
5
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15.
我认为目前市面上山茶油的价格偏高
1
5
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16.
您在购买食用油时，最看重以下哪些因素?【多选题】
A.生产工艺（古法压榨/物理压榨/热榨等）
B.产品认证（有机认证、地理标志等）
C.包装设计与外观
D.食品安全与无添加
第四部分：购买决策与消费行为
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17.
您通常从哪些渠道购买食用油？【多选题】
A. 大型超市（如沃尔玛、大润发等）
B. 社区便利店/小型超市
C. 粮油专卖店
D. 电商平台（淘宝、京东等）
E. 短视频/直播平台（抖音、快手等）
F. 产地直销/朋友推荐
G. 其他（请注明）
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18.
山茶油的价格比普通食用油（如花生油）高，您是否会选择购买？
A. 肯定会，山茶油的健康价值值得
B. 可能会，看具体品牌和品质
C. 不确定，需要更多了解
D. 可能不会，价格太高不划算
E. 肯定不会
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19.
您认为山茶油产业最需要提升的是哪方面？【多选题】
A. 加大广告宣传，提升品牌知名度
B. 开发更多衍生品（如洗护用品、茶油食品等）
C. 普及山茶油的食用方法和健康知识
D. 其他（请注明）
20.
对比湖南，江西，福建及省内开化的产区，您觉得丽水山茶油产业最急需补齐的短板是什么?
问卷到此结束，再次感谢您的耐心作答! 祝您生活愉快!
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