澜山枫边境料理・神秘顾客调研问卷

本问卷仅用于门店优化升级，请以真实用餐感受客观打分、如实填写，所有内容严格保密，无对错之分。
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1.
用餐门店
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2.
您的小红书ID
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3.
到店日期
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4.
同行人数
请填写具体数字，例如：2
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5.
到店时段
午市
晚市
一、门店环境（满分 25 分）
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6.
门店门头、店内装修是否干净整洁，品牌氛围统一
0分(0)
10分(10)
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7.
餐桌、地面、卫生间无油污、异味、垃圾堆积
0分(0)
8分(8)
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8.
灯光、音乐、摆盘氛围感是否适配边境泰式风格
0分(0)
7分(7)
二、前厅接待服务（满分 30 分）
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9.
进门30秒内有无店员主动迎宾、引导入座
0分(0)
8分(8)
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10.
店员主动介绍门店特色、招牌菜品（Thai 现舂古法烧鸡、菠萝鱼子酱炒饭、冬阴功汤等）
0分(0)
7分(7)
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11.
上菜速度合理，每道菜品主动报菜名、简单介绍吃法
0分(0)
8分(8)
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12.
用餐过程主动添茶水、及时清理空盘，无怠慢、不耐烦情况
0分(0)
7分(7)
三、菜品出品 & 口味（满分 35 分）
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13.
套餐内菜品摆盘精致、干冰/火焰等仪式感呈现完整
0分(0)
9分(9)
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14.
食材新鲜度：肉类、海鲜、果蔬无不新鲜、异味问题
0分(0)
9分(9)
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15.
风味贴合泰越缅云贵川边境口味，酸辣度适中，无过咸/过淡
0分(0)
9分(9)
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16.
饮品、甜品颜值与口感匹配，无兑水、口感劣质情况
0分(0)
8分(8)
四、性价比 & 整体建议（满分 10 分）
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17.
双人套餐分量、性价比是否符合预期
0分(0)
10分(10)
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18.
是否愿意推荐朋友到店
强烈推荐
一般
不推荐
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19.
门店做得最好的亮点
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20.
门店需要改进的问题（服务/菜品/环境）
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