节气食育课程与“活教育”融合现状调查问卷（教师版）

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1.
1. 您的教龄：
1-3年
4-6年
7-10年
10年以上
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2.
2. 所在班级：
小班
中班
大班
混龄班
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3.
3. 幼儿园性质：
公办
民办
其他
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4.
第二部分：“活教育”理念践行现状
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5.
4. 您所在班级是否开展过以下节气食育活动（可多选）：【多选题】
冬至包饺子
清明做青团
立夏煮蚕豆
秋分打糍粑
小雪腌菜
大雪做红枣糕
其他
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6.
5. 近一年内，您班级开展节气食育活动的频率：
每节气一次
每学期2-3次
偶尔开展
从未开展
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7.
6. 在节气食育活动中，幼儿实际参与的主要环节是（可多选）：【多选题】
听教师讲解
食材准备（洗、摘）
核心制作（和面、擀皮、包馅）
摆盘或装饰成品
品尝分享
整理清洁
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8.
7. 是否由教师完成大部分核心操作（如揉面、切菜、煮制）？
总是
经常
偶尔
从不
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9.
8. 您是否利用园内小菜园、烹饪角等场地开展活动？
每次都用
经常使用
偶尔使用
从未使用
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10.
9. 是否组织过走出幼儿园的节气食育体验（如逛菜场、参观农场、社区做糕点）？
定期组织（每学期≥2次）
偶尔组织（一学期1次）
从未组织
第三部分：课程目标设置
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11.
10. 在您设计的节气食育活动方案中，是否包含以下类型的目标（可多选）：【多选题】
认知类目标（如“知道清明节的习俗”“认识艾草”）
技能类目标（如“学会搓圆”“练习使用擀面杖”）
情感态度类目标（如“感受食物的来之不易”“萌发对自然节律的敬畏”）
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12.
11. 您认为大班节气食育目标与小、中班相比：
有明显区别，体现合作探究、计划组织等更高层次
区别不大，仍以认识食物、练习操作为主
几乎没有区别
第四部分：课程内容
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13.
12. 您在节气食育课程中涉及过以下哪些内容（可多选）：【多选题】
节气美食制作（春饼、粽子、青团等）
食材种植与养护（种植、浇水、观察生长）
食物储藏与加工（晾晒、腌制、发酵）
餐桌礼仪与饮食文化
节气饮食与身体变化（养生原理、农事规律）
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14.
13. 您是否在教学中系统阐释节气饮食背后的养生原理或农事规律？
经常系统阐释
偶尔提到
很少
从未
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15.
14. 您是否会围绕某一食材设计“播种—收获—加工—食用”的完整探究链条？
经常
偶尔
很少
从未
第五部分：课程组织与实施
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16.
15. 您通常采用哪些组织形式开展节气食育（可多选）：【多选题】
集体教学活动
区域活动
生活活动（如餐前介绍）
家园共育活动
项目式/长周期探究活动
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17.
16. 节气食育活动通常安排在：
节气当天或前后，单次完成
连续多天，分阶段进行
根据幼儿兴趣随时生成，不拘泥于节气时间
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18.
17. 在活动中，您是否因为安全考虑减少或避开使用真实刀具、炉具等？
总是
经常
偶尔
从不
第六部分：课程评价
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19.
18. 在节气食育课程中，通常由谁进行评价（可多选）：【多选题】
教师评价
幼儿自评
同伴互评
家长评价
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20.
19. 您评价时最看重的方面是（可多选）：【多选题】
成品是否美观、完整
幼儿是否掌握制作技能
幼儿是否专注、坚持、合作、解决问题
幼儿对节气文化的理解
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21.
20. 您是否有系统记录幼儿在食育活动中表现的习惯？
每次都详细记录
偶尔记录
基本靠印象
从不记录
感谢您的支持与配合！
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