中式面点消费市场调查

3. 您的职业是？

A. 学生

B. 企业职员

C. 自由职业者

D. 退休人员

E. 公职人员

F. 其他

4. 您所在的城市级别是？

二、消费习惯与频率

1. 您平时食用中式面点的频率是？

2. 您一般在什么时段食用中式面点？（可多选）【多选题】

3. 您食用中式面点的主要场景是？（可多选）【多选题】

三、品类与口味偏好

1. 以下中式面点品类，您最喜欢的是？（可多选）【多选题】

A. 包子馒头类（肉包、菜包、馒头、花卷等）

B. 饺子馄饨类（水饺、蒸饺、馄饨、云吞等）

C. 糕点酥饼类（月饼、桃酥、绿豆糕、桂花糕、老婆饼等）

D. 面条米线类（拉面、拌面、炸酱面、米线等）

E. 油炸面点类（油条、麻团、油糕、麻花等）

F. 蒸制点心类（烧麦、蒸糕、糯米鸡、肠粉等）

G. 其他

2. 您偏好的中式面点口味是？（可多选）【多选题】

3. 您选购中式面点时，最看重的馅料/配料是？（可多选）【多选题】

A. 肉类（猪肉、牛肉、羊肉等）

B. 蔬菜类（青菜、韭菜、白菜、菌菇等）

C. 蛋类

D. 坚果类（核桃、杏仁、瓜子等）

E. 杂粮类（红豆、绿豆、黑米、燕麦等）

F. 水果/果干类（红枣、桂圆、山楂等）

G. 无馅料纯面点

H. 其他

4. 您是否喜欢带有地方特色的中式面点？

A. 非常喜欢，愿意尝试各地特色

B. 比较喜欢，会优先选特色款

C. 一般，觉得都差不多

D. 不太喜欢，只吃常吃的品类

5. 以下地方特色面点，您吃过或感兴趣的是？（可多选）【多选题】

A. 广式早茶点心（虾饺、叉烧包、蛋挞等）

B. 苏式糕点（桂花糕、定胜糕、苏式月饼等）

C. 北方面食（炸酱面、肉夹馍、馒头等）

D. 川渝面点（担担面、钟水饺、叶儿粑等）

E. 江南点心（小笼包、烧麦、青团等）

F. 其他

四、购买渠道与选择因素

1. 您通常通过哪些渠道购买中式面点？（可多选）【多选题】

2. 您选择购买某款中式面点的主要原因是？（可多选）【多选题】

3. 您能接受的单份中式面点价格范围是？

4. 您购买中式面点时，更倾向于？

A. 现做现卖的新鲜面点

B. 预包装冷藏/冷冻面点（回家加热）

C. 半成品面点（简单加工即可食用）

D. 礼盒装面点（送礼用）

五、口感与品质需求

1. 您偏好的中式面点口感是？（可多选）【多选题】

2. 您对中式面点的健康性关注度如何？

A. 非常关注，优先选低糖、低脂、无添加的

B. 比较关注，会留意配料表和营养成分

C. 一般关注，好吃就行

D. 不太关注

3. 您是否在意中式面点的制作工艺？

A. 非常在意，偏爱纯手工传统工艺

B. 比较在意，手工和机器制作均可，口感好就行

C. 不在意，只要味道好即可

六、创新与改进需求

1. 您希望中式面点在哪些方面进行创新？（可多选）【多选题】

A. 口味创新（结合新式食材、跨界口味）

B. 造型创新（更精致、更有创意、卡通造型等）

C. 健康创新（低糖、低脂、无糖、杂粮养生等）

D. 便捷性创新（即食款、便携包装、快速加热等）

E. 包装创新（颜值更高、更环保、礼盒更精致）

F. 无需创新，保持传统就好

G. 其他

2. 您是否愿意尝试新式改良款中式面点？

A. 非常愿意，乐于尝试新鲜事物

B. 愿意，只要口感和健康度不错

C. 可以尝试，不排斥

D. 不愿意，只喜欢传统口味

3. 您觉得目前市面上中式面点存在的主要问题是？（可多选）【多选题】

七、品牌与认知

1. 您知道哪些中式面点/糕点品牌？（可多选）【多选题】

2. 您是否会因为品牌口碑/老字号头衔购买中式面点？

A. 一定会，更信赖品牌和老字号

B. 可能会，会优先考虑

C. 不一定，看口感和价格

D. 不会，只看产品本身

八、整体评价

1. 您对中式面点的整体喜爱程度是？

2. 您未来是否会增加中式面点的食用/购买频率？

A. 会，越来越喜欢

B. 可能会，看产品是否符合需求

C. 保持现有频率

D. 不会，会减少