茶陵紫皮大蒜&茶陵伏蒜消费认知与市场调研问卷

1. 您的性别【单选】

A.男

B.女

4. 您是否听说过茶陵伏蒜（茶陵传统坛腌紫皮蒜特产）【单选】

A.经常食用，十分了解

B.听说过，略有了解

C.偶尔听过，不熟悉

D.完全没听说过

5. 您通过哪些渠道了解茶陵伏蒜【多选】【多选题】

6. 您是否了解茶陵新鲜紫皮大蒜（茶陵三宝、国家农产品地理标志农产品）？【单选】

A.非常了解，每年都会购买食用

B.听说过，清楚是茶陵特色农产品

C.略有耳闻，不清楚具体特点

D.完全不了解

7. 日常采购大蒜时，您会特意选购茶陵紫皮大蒜，而非普通白皮蒜吗？【单选】

A.一定会优先选购本地紫皮蒜

B.偶尔会特意挑选

C.无所谓，看不出差别随便买

D.不会特意选购

8. 您是否知道：地道正宗的茶陵伏蒜，传统工艺仅选用本地富硒紫皮大蒜作为腌制原料？【单选】

A.一直都知道

B.刚刚才知道

C.完全不知道

9. 根据官方农产品检测资料，茶陵紫皮大蒜相比外地普通大蒜有哪些优势？【多选】【多选题】

A.产自本地富硒红黄土壤，天然含有机硒

B.大蒜素含量更高，去腥增香效果更好

C.蒜瓣紧实肉厚，耐储存、不易腐烂发芽

D.辛辣度适中，生吃、腌制都合适

E.拥有国家农产品地理标志认证，品质标准化

F.看不出任何明显区别

10.

10. 您购买新鲜茶陵紫皮大蒜的主要用途是？【多选】【多选题】

A.日常炒菜、凉拌调味生吃

B.自家腌制地道茶陵伏蒜

C.湘菜餐饮商用批量采购

D.送礼、本地特产伴手礼

E.几乎不购买大蒜

11.

11. 您更偏爱食用新鲜紫皮大蒜，还是发酵腌制后的茶陵伏蒜？【单选】

A.新鲜紫皮大蒜，原味蒜香浓郁

B.茶陵伏蒜，酸甜温和不刺激肠胃

C.两种都喜欢，按需食用

D.两种都很少吃

12.

12. 您认为目前茶陵新鲜紫皮大蒜产业存在哪些短板？【多选】【多选题】

A.省外知名度低，很少人知道地理标志特产

B.外观和普通大蒜相似，消费者难以区分

C.缺乏统一品牌包装，辨识度不足

D.上市季节性强，仅春季短期售卖

E.没有明显问题

13.

13. 您认为茶陵伏蒜对比普通新鲜大蒜、外地糖醋蒜品质是否更优？【单选】

A.明显更好，酱香脆甜、营养保留完整

B.略有优势

C.差别不大

D.不清楚

14.

14. 您认可茶陵伏蒜以下哪些经过验证的食用益处？【多选】【多选题】

A.原料紫皮大蒜富含大蒜素，可抑制肠胃常见有害菌，日常佐餐有助开胃消食

B.本地富硒土壤种植，原料含天然硒元素，具备抗氧化、清除身体自由基作用

C.发酵软化辛辣刺激，温和不烧心，减轻生吃大蒜对肠胃的刺激

D.长期适量食用原料大蒜，有助辅助调节血脂

E.发酵后风味浓郁，去腥提香，适配各类湘菜、家常菜搭配

F.不了解任何相关营养、食用作用

15.

15. 您清楚伏蒜仅属于佐餐食材，不能代替药物治疗疾病吗？【单选】

A.清楚，仅当作日常配菜食用

B.不清楚，误以为可以调理病症

C.无所谓

16.

16. 您是否购买、食用过茶陵伏蒜【单选】

A.经常购买，常年佐餐吃

B.逢时节偶尔购买

C.只吃过，没有自己买过

D.从未接触

17.

17. 您购买茶陵伏蒜主要用途【单选】

A.家庭日常吃饭佐餐、炒菜调味自用

B.日常食疗养生食用

C.瓶装礼盒，走亲访友送礼

D.餐馆、商铺批量商用采购

E.其他

19.

19. 您单次购买伏蒜重量大约是【单选】

A.1瓶/1斤以内

B.1-3斤/1-2瓶

C.3-5斤/3瓶以上

D.5斤以上（囤货/商用/送礼）

20.

20. 您平时在哪里购买茶陵伏蒜【多选】【多选题】

21.

21. 您选择购买茶陵伏蒜最看重哪一点【单选】

A.本地古法坛腌、口感脆甜酱香，无刺鼻辣味

B.原料紫皮蒜富硒，食疗价值更高

C.株洲茶陵特色特产，适合送礼

D.价格实惠性价比高 E.亲友推荐跟风购买

22.

22. 您认为当前茶陵伏蒜产业存在的主要问题【多选】【多选题】

23.

23. 您愿意主动向外地亲友推荐茶陵紫皮大蒜/伏蒜吗？【单选】

A.非常愿意

B.可以考虑

C.无所谓

D.不愿意

24.

24. 开放性简答题：您对茶陵紫皮大蒜种植、伏蒜腌制、产品销售、品牌宣传有什么改进建议？

25.

25. 开放性简答题：您对茶陵伏蒜的腌制、销售、品牌宣传有什么改进建议？