关于贵州野生可食用菌科普调研问卷

您的常住地:

A. 贵州省内城镇/城市

B. 贵州省内农村/乡镇

C. 贵州省外

您是否有过亲自上山采摘野生菌的经历?

A. 经常采摘（每年都去）

B. 偶尔采摘

C. 从未采摘过，但买过或吃过

D. 从未接触过

您平时判断野生菌是否可以食用的主要依据是?（多选）【多选题】

A. 凭借老一辈口口相传的经验

B. 看颜色是否鲜艳（认为鲜艳的有毒）

C. 观察是否有虫蛀（认为虫子吃的无毒）

D. 闻气味

E. 使用银器试毒（如银针、银戒指）

F. 依靠手机软件识图

G. 找当地有经验的村民或专家辨认

H. 只要是不认识的，一律不吃

您通常通过哪些渠道获取野生菌?（多选）【多选题】

在烹饪野生菌时，您通常会采用什么方法确保安全?（多选）【多选题】

A. 单一品种单独烹饪，不混合

B. 彻底煮熟（时间长，保证熟透）

C. 烹饪时放大蒜（认为大蒜变色则有毒）

D. 先焯水再烹饪

E. 没有特别的安全措施，凭感觉

您或您的亲友是否曾因误食野生菌导致中毒（如出现幻觉、腹泻、呕吐等）?

A. 是，有过

B. 否，从未有过

C. 听说过身边人有过

您认为目前公众对野生菌的辨识能力普遍如何?

A. 非常差，很多人靠运气吃菌

B. 一般，容易误食毒菌

C. 较好，大部分人都能分辨常见的几种

D. 非常好

您希望通过什么方式获取关于野生菌的科普知识?（请按您的喜好程度排序或选择最感兴趣的3项）【多选题】

A. 短视频/直播（抖音、快手等专家讲解、实地采摘鉴别）

B. 图文推文/公众号（详细的图片对比、高清细节图）

C. 线下展览/宣传册（社区宣传栏、发放科普小册子）

D. 专题讲座/培训（村里的院坝会、社区讲座）

E. 互动小程序/APP（上传图片即可AI识别并提示风险）

F. 电视/广播节目（传统媒体科普）

G. 短视频平台的“避雷”系列（专门科普“长得像但有毒”的对比视频）

H. 实物标本展示（在集市或公共场所展示真假菌类标本）

关于野生菌科普，您最关心哪些方面的内容?（多选）【多选题】

A. 如何一眼识别“剧毒鹅膏”等致死性毒菌（保命技巧）

B. 针对贵州本地的“易混淆”菌种对比（如火炭菌与稀褶乳菇的区别）

C. 误食中毒后的紧急自救措施（催吐、就医指引）

D. 野生菌的美味烹饪方法

E. 野生菌的产地与采摘季节信息

在以上菌种中，您认为最容易与有毒野生菌混淆的是哪一类?（单选题）

A. 牛肝菌类（如暗褐网柄牛肝菌、华丽牛肝菌、皱盖疣柄牛肝菌等）

B. 乳菇类（如红汁乳菇、稀褶乳菇、多汁乳菇、鲜艳乳菇、皱盖乳菇等）

C. 珊瑚菌类（如粉红枝瑚菌、冠锁瑚菌、灰色锁瑚菌等）

D. 腊蘑类（如红腊蘑、酒色腊蘑等）

E. 鸡枞菌类（如间型鸡枞菌、假蜜环菌等）

您对“暗褐网柄牛肝菌”的了解程度是?

A. 从未听说过

B. 听说过，但不认识

C. 认识，能大概辨认

D. 非常熟悉，能准确区分相似种

您对“变绿红菇”的了解程度是?

A. 从未听说过

B. 听说过，但不认识

C. 认识，能大概辨认

D. 非常熟悉，能准确区分相似种

您对“长根奥德蘑”的了解程度是?

A. 从未听说过

B. 听说过，但不认识

C. 认识，能大概辨认

D. 非常熟悉，能准确区分相似种

您对“橙黄皮马勃”的了解程度是?

A. 从未听说过

B. 听说过，但不认识

C. 认识，能大概辨认

D. 非常熟悉，能准确区分相似种

您对“东方色钉菇”的了解程度是?

A. 从未听说过

B. 听说过，但不认识

C. 认识，能大概辨认

D. 非常熟悉，能准确区分相似种

您对“多汁乳菇”的了解程度是?

A. 从未听说过

B. 听说过，但不认识

C. 认识，能大概辨认

D. 非常熟悉，能准确区分相似种

您对“粉红枝瑚菌”的了解程度是?

A. 从未听说过

B. 听说过，但不认识

C. 认识，能大概辨认

D. 非常熟悉，能准确区分相似种

您对“冠锁瑚菌”的了解程度是?

A. 从未听说过

B. 听说过，但不认识

C. 认识，能大概辨认

D. 非常熟悉，能准确区分相似种

您对“红腊蘑”的了解程度是?

A. 从未听说过

B. 听说过，但不认识

C. 认识，能大概辨认

D. 非常熟悉，能准确区分相似种

您对“红汁乳菇”（贵州常见“紫菌”）的了解程度是?

A. 从未听说过

B. 听说过，但不认识

C. 认识，能大概辨认

D. 非常熟悉，能准确区分相似种

您对“华丽牛肝菌”的了解程度是?

A. 从未听说过

B. 听说过，但不认识

C. 认识，能大概辨认

D. 非常熟悉，能准确区分相似种

您对“灰色锁瑚菌”的了解程度是?

A. 从未听说过

B. 听说过，但不认识

C. 认识，能大概辨认

D. 非常熟悉，能准确区分相似种

您对“鸡油菌”的了解程度是?

A. 从未听说过

B. 听说过，但不认识

C. 认识，能大概辨认

D. 非常熟悉，能准确区分相似种

您对“假蜜环菌”的了解程度是?

A. 从未听说过

B. 听说过，但不认识

C. 认识，能大概辨认

D. 非常熟悉，能准确区分相似种

您对“间型鸡枞菌”的了解程度是?

A. 从未听说过

B. 听说过，但不认识

C. 认识，能大概辨认

D. 非常熟悉，能准确区分相似种

您对“酒色腊蘑”的了解程度是?

A. 从未听说过

B. 听说过，但不认识

C. 认识，能大概辨认

D. 非常熟悉，能准确区分相似种

您对“稀褶乳菇”的了解程度是?

A. 从未听说过

B. 听说过，但不认识

C. 认识，能大概辨认

D. 非常熟悉，能准确区分相似种

您对“鲜艳乳菇”的了解程度是?

A. 从未听说过

B. 听说过，但不认识

C. 认识，能大概辨认

D. 非常熟悉，能准确区分相似种

您对“粘盖乳牛肝菌”的了解程度是?

A. 从未听说过

B. 听说过，但不认识

C. 认识，能大概辨认

D. 非常熟悉，能准确区分相似种

您对“皱盖乳菇”的了解程度是?

A. 从未听说过

B. 听说过，但不认识

C. 认识，能大概辨认

D. 非常熟悉，能准确区分相似种

您对“皱盖疣柄牛肝菌”的了解程度是?

A. 从未听说过

B. 听说过，但不认识

C. 认识，能大概辨认

D. 非常熟悉，能准确区分相似种