南宁老友粉的文化符号变迁研究问卷

本问卷旨在了解大家对老友粉的认知、消费习惯及情感印象，您的回答将为本研究提供宝贵的数据支持。

问卷采用匿名形式，所有数据仅用于学术研究，请您根据真实感受填写。感谢您的支持与配合！
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1. 您的性别：
男
女
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2. 您的年龄：
18-25岁
26-45岁
46-65岁
65岁以上
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3. 您的身份：
南宁本地人（出生/成长在南宁）
新南宁人（在南宁工作生活但非本地出生）
外地游客
其他
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4. 您每周食用老友粉的次数大约是：
从不
1-3次
4-6次
7次以上
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5. 您通常在什么场景下食用老友粉？（可多选）【多选题】
早餐
午餐
晚餐
夜宵
老友相聚时
节庆饮食
单纯想吃这个味道
身体不适时（如感冒、着凉）
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6. 您对老友粉起源的“好友开胃”传说了解程度如何？
非常了解（能完整讲述故事）
了解一些（知道大概情节）
不太了解（仅听说过名字）
完全不了解
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7. 您认为老友粉的得名与什么有关？（可多选）【多选题】
朋友情谊的传说故事
食用后身体舒适的感觉
南宁人热情好客的性格
朋友聚会常吃的食物
其他
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8. 您认为老友粉的核心特色是什么？（可多选）【多选题】
酸鲜辣咸的口味
独特的制作工艺
深厚的文化内涵
疗愈功效（驱寒祛湿、开胃）
其他
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9. 在您心目中，老友粉代表了什么形象？（可多选）【多选题】
市井生活（烟火气、日常）
重情重义的城市精神（“老友”情谊）
特色饮食文化（南宁代表性美食）
绿色健康的生活方式
其他
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10. 您是否认同“老友粉是南宁城市文化符号之一”的说法？
非常认同
比较认同
一般
不太认同
完全不认同
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11.当您身体不适（如感冒、受寒）时，是否会想到吃老友粉？
一定会
经常会
偶尔会
不会
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12.您向外地朋友推荐南宁美食时，首选是：
老友粉
其他粉类（生榨米粉、卷筒粉、宾阳酸粉等）
其他非粉类小吃
不推荐/无所谓
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13.您了解老友粉的主要渠道有哪些？（可多选）【多选题】
亲友推荐
本地媒体报道（报纸/电视/广播）
新媒体平台（抖音/小红书/微信公众号）
旅游攻略
实地体验（路过/店铺品尝）
其他
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14.您是否通过新媒体平台（抖音/小红书等）看过老友粉的相关内容？
经常看到
偶尔看到
很少看到
从未看到
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15. 您认为媒体传播对老友粉知名度提升的作用有多大？
作用很大
有一定作用
作用一般
没什么作用
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16. 您是否购买过预包装老友粉产品？
经常购买
偶尔购买
从未购买
没听说过有预包装产品
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17.您认为老友粉未来的创新方向应该是什么？（可多选）【多选题】
口味多样化（开发新口味）
包装便携化（方便携带/冲泡）
场景拓展（进入更多消费场景）
保持传统，无需创新
其他
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18.您认为老友粉目前最需要提升的方面是什么？（可多选）【多选题】
品牌知名度
标准化生产（保证品质稳定）
文化传播深度（讲好老友故事）
文旅融合程度（与旅游结合）
其他
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19. 与您最初吃老友粉时相比，现在的老友粉发生了哪些变化？（可多选）【多选题】
价格明显上涨
口味更丰富了
店铺环境更好了
老店越来越少了
知名度更高了
没什么变化
其他
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20.您如何看待老友粉的创新改良（如海鲜老友粉、番茄老友粉等）？
非常支持，需要创新
比较支持，可以尝试
中立，无所谓
不太支持，传统的好
坚决反对，改良就不是老友粉了
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21.您认为老友粉在传承中应该坚守什么？（可多选）【多选题】
传统制作工艺
酸笋豆豉的核心配方
老店的经营方式
亲民的价格定位
南宁本土特色
其他
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22.您认为政府应该在老友粉传承发展中发挥什么作用？（可多选）【多选题】
扶持老店，提供政策优惠
制定行业标准，规范市场
加强非遗保护与传承人培养
组织美食节庆活动
加大对外宣传推广
其他
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23.您最常光顾的老友粉店类型是：
巷子里的老牌小店（经营多年）
连锁品牌店
新开的网红打卡店
高档酒楼/酒店
自家制作
外卖/速食包装产品
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24.您认为近年来老友粉知名度提升的主要原因是什么？（可多选）【多选题】
经济发展，人们外出就餐增多
政府旅游推广
非遗文化保护工作
美食纪录片/综艺节目宣传
社交媒体（抖音/小红书）传播
网红博主打卡推荐
包装产品方便携
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25.提到“老友粉”，最先浮现在您脑海中的一个词或一句话是：
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26.您对老友粉的未来发展有什么建议或期待？
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