土馍认知与文化传承研究性学习调查问卷

尊敬的受访者：
您好！我们正在开展关于非遗美食——济源土馍（土炒馍）的研究性学习活动。本次问卷为匿名调查，所有数据仅用于课题研究、数据分析与报告撰写，绝不外泄。请根据真实情况作答，感谢您的支持与配合！
一、基本信息
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1.
1. 您的性别（）
A. 男
B. 女
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2.
2. 您的年龄段（）
A. 18 岁及以下
B. 19–30 岁
C. 31–50 岁
D. 50 岁以上
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3.
3. 您是否为济源/豫西北本地居民（）
A. 是
B. 否
二、土馍基础认知调查
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4.
4. 您是否听说过“土馍/土炒馍”（）
A. 非常熟悉，经常了解
B. 听说过，略有了解
C. 偶尔听过
D. 从未听说
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5.
5. 您认为土馍的制作特点是（可多选）（）【多选题】
A. 普通烤箱烘烤
B. 高岭土/白面土翻炒焙制
C. 油炸制作
D. 蒸制而成
E. 不清楚
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6.
6. 您对“土馍是非遗美食”的了解程度（）
A. 清楚知道
B. 听说过
C. 完全不知道
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7.
7. 大众常说“土馍养胃、缓解水土不服”，您的看法是（）
A. 传统食养经验，有一定道理
B. 只是民间说法，无科学依据
C. 属于夸大宣传、营销话术
D. 不了解
三、食用体验与消费情况
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8.
8. 您是否吃过土馍（）
A. 经常吃
B. 偶尔吃过
C. 很少吃
D. 从未吃过
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9.
9. 您喜欢土馍的口味吗（）
A. 非常喜欢
B. 一般
C. 不太喜欢
D. 不喜欢
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10.
10. 您购买/食用土馍的主要原因（可多选）（）【多选题】
A. 口感酥脆、味道好吃
B. 作为家乡特产、情怀回忆
C. 听说可以养胃、助消化
D. 送礼、体验非遗特色
E. 跟风尝试
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11.
11. 您平时接触到的土馍多为（）
A. 传统手工土炒
B. 工业机器烘烤量产
C. 不清楚区别
四、文化认知与传承现状调查
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12.
12. 您了解土馍文化、起源、民俗故事的渠道（可多选）（）【多选题】
A. 家人长辈讲述
B. 短视频、网络平台
C. 学校研学、综合实践
D. 特产店铺、文旅宣传
E. 从未了解过
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13.
13. 您认为目前年轻人对土馍非遗文化的关注度（）
A. 很高
B. 一般
C. 较低
D. 极低
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14.
14. 您认为传统手工土馍技艺面临的最大问题（可多选）（）【多选题】
A. 工序复杂、耗时费力
B. 年轻传承人少、手艺断层
C. 正宗取土受限、原料稀缺
D. 工业化产品冲击市场
E. 宣传不足、知名度低
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15.
15. 您是否支持土馍非遗技艺保护与传承（）
A. 非常支持，需要大力保护
B. 比较支持
C. 无所谓
D. 没必要
五、推广与发展建议
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16.
16. 您认为推广土馍非遗文化最好的方式（可多选）（）【多选题】
A. 校园研学、手工体验课
B. 短视频、文旅宣传
C. 特产礼盒、文创开发
D. 非遗展览、民俗活动
E. 改良口味、创新产品
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17.
17. 您是否愿意主动向他人介绍、推荐土馍非遗文化（）
A. 非常愿意
B. 愿意
C. 不确定
D. 不愿意
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18.
18. 对于土馍的传承、保护与发展，您有什么宝贵建议？
再次感谢您认真完成本次问卷！
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