新鲜番茄消费需求调查

尊敬的受访者：
 
您好！番茄作为日常饮食中常见的农产品，其品质与消费体验备受关注。为深入了解您对新鲜番茄的购买偏好与需求，我们特开展本次匿名问卷调查。所有数据仅用于市场调研分析，绝不泄露个人信息。恳请您根据实际情况如实填写，感谢您的支持与配合！
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1.
1. 您的性别：
男
女
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2.
2. 您的年龄阶段：
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
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3.
3. 您的家庭结构：
单身
二人世界（无子女）
三口之家（1个孩子）
四口及以上家庭
其他
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4.
4. 您的职业：
学生
上班族
自由职业者
全职主妇/主夫
退休人员
其他
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5.
5. 您所在的城市类型：
一线城市
新一线城市
二线城市
三线及以下城市/乡镇
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6.
6. 您的家庭月均食品支出：
1000元及以下
1001-2000元
2001-3000元
3001-5000元
5001元及以上
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7.
7. 您家庭购买新鲜番茄的频率大概是？
几乎每天
每周3-5次
每周1-2次
每月2-3次
偶尔购买
从不购买（若选此项，可直接跳转至问卷末尾）
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8.
8. 您每次购买新鲜番茄的数量通常是？
1-2个
3-5个
6-10个
10个以上
按斤购买（约1-2斤）
按斤购买（2斤以上）
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9.
9. 您购买新鲜番茄的主要渠道是？（可多选）【多选题】
农贸市场
大型综合超市
社区水果店
线上生鲜平台（美团优选、多多买菜、盒马等）
社区团购
便利店
产地直购/农户直销
其他
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10.
10. 您购买新鲜番茄的主要用途是？（可多选）【多选题】
生吃（直接食用、凉拌）
炒菜（如番茄炒蛋、番茄牛腩等）
做汤（如番茄鸡蛋汤、疙瘩汤等）
制作酱料（如番茄酱、番茄沙司等）
搭配其他食材（如火锅、烧烤等）
其他
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11.
11. 您一年中购买番茄的需求是否有季节性差异？
有，夏季（6-8月）购买最多（应季口感好）
有，冬季（12-2月）购买最多（炒菜需求高）
有，春秋季（3-5月、9-11月）购买较多
无，全年需求均匀，随时购买
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12.
12. 您选择新鲜番茄时，最关注的三个因素是？
口感风味（酸甜度、汁水多少、果肉绵密/沙脆等）
外观品相（色泽鲜红、大小均匀、无损伤、无畸形等）
成熟度（全熟、八九成熟、七八成熟）
食品安全（农残是否超标、是否催熟等）
价格
产地
品种（如圣女果、大粉果、千禧果等）
新鲜度（是否刚采摘、有无腐烂变质）
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13.
13. 您对番茄的口感偏好是？
偏甜（甜度高，酸度低，适合生吃）
酸甜适中（甜中带酸，风味浓郁，兼顾生吃与烹饪）
偏酸（酸度明显，适合炒菜、做汤）
沙瓤口感（果肉绵密，汁水较少）
脆嫩口感（果肉紧实，汁水充足）
无特定偏好，只要新鲜即可
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14.
14. 您更倾向于选择哪种类型的番茄？（可多选）【多选题】
大果型（单果重150g以上，适合炒菜、做汤）
中果型（单果重80-150g，兼顾多种用途）
小果型（单果重80g以下，如圣女果、千禧果，适合生吃、点缀）
粉果番茄（果肉偏粉，沙瓤口感）
红果番茄（果肉偏红，脆嫩口感）
其他特色品种（如黄番茄、黑番茄等）
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15.
15. 您对番茄的成熟度要求是？
全熟（通体鲜红，手感偏软，即时食用）
八九成熟（大部分鲜红，手感稍硬，可短期存放）
七八成熟（部分泛红，手感较硬，适合长时间存放）
无特定要求，根据用途选择
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16.
16. 您是否会特意选择“自然成熟”的番茄（未使用催熟剂，遵循自然生长周期）？
会，一直优先选择自然成熟的番茄
会，有条件的话尽量选择
不会特意选择，只要口感好即可
不关注，无所谓是否自然成熟
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17.
17. 您是否担心市面上的番茄存在“催熟”“农残超标”等问题？
非常担心，每次购买都会仔细挑选
比较担心，会选择信任的渠道购买
不太担心，觉得正规渠道的都没问题
完全不担心，从未考虑过
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18.
18. 您对目前常购买渠道的新鲜番茄整体品质满意度如何？
非常满意
比较满意
一般
不太满意
非常不满意
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19.
19. 您对目前购买的新鲜番茄口感风味（酸甜度、汁水等） 满意度如何？
非常满意
比较满意
一般
不太满意
非常不满意
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20.
20. 您对目前新鲜番茄的市场售价合理性满意度如何？
非常满意
比较满意
一般
不太满意
非常不满意
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21.
21. 您对常购买渠道的新鲜番茄新鲜度与保鲜效果满意度如何？
非常满意
比较满意
一般
不太满意
非常不满意
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22.
22. 若有线上购买番茄经历，您对其包装与运输完好性满意度如何？
非常满意
比较满意
一般
不太满意
非常不满意
无线上购买经历
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23.
23. 您对目前市面上新鲜番茄的品种丰富度满意度如何？
非常满意
比较满意
一般
不太满意
非常不满意
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24.
24. 若有“生态种植番茄”（减少化肥农药使用，自然成熟，口感更佳），您是否愿意购买？
愿意，一定会尝试
愿意，有机会可以尝试
不愿意，觉得普通番茄就够了
不确定，要看价格和品质
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25.
25. 若“生态种植番茄”价格高于普通番茄，您能接受的溢价幅度是？
10%以内
11%-20%
21%-30%
31%-50%
50%以上
不愿意支付任何溢价
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26.
26. 您是否有过线上购买新鲜番茄的经历？
有，经常购买
有，偶尔购买
没有，从未线上购买过
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27.
27. 若未线上购买过，主要原因是？（可多选）【多选题】
担心运输过程中损坏、挤压变形
无法直观判断新鲜度和品质
担心口感不符合预期
习惯线下挑选（能触摸、观察）
觉得线上价格不划算
其他
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28.
28. 您希望新鲜番茄的包装具备哪些特点？（可多选）【多选题】
简单包装（防止磕碰即可）
独立包装（干净卫生，便于取用）
透气包装（保持新鲜，避免腐烂）
标注清晰信息（产地、采摘日期、保质期等）
环保可降解包装
小份包装（适合单身/小家庭）
其他
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29.
29. 您对新鲜番茄的种植、流通、销售或品质提升有哪些建议？
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30.
30. 除上述问题涉及的内容外，您还有其他关于新鲜番茄的需求或想法吗？
再次感谢您抽出宝贵时间完成本次问卷！祝您生活愉快！
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