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RC 5 云南1.1 建发
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1.
姓名
*
2.
测试类型
到港样
入厂样
其他
---------------------------------------
*
3.
请为样品【样品1】的正面和负面风味强度进行评分
依据风味强度进行评分，评分区间 0~5分，最小单位为0.5分（0-1分 极弱；1-2分 较弱；2-3分 适中；3-4分 较强；4-5分 极强）
0
0.5
1
1.5
2
2.5
3
3.5
4
4.5
5
正面风味
正面风味
负面风味
负面风味
4.
【样品1】-是否有不一致/瑕疵杯？（如无则跳过此题）
【多选题】
如圈选不一致/瑕疵杯，请备注相应的瑕疵类型，包含以下4类：
A
. 药味/化学味
B
. 霉味/土腥味
C
. 强发酵/腐败
D
.土豆味
如不属于以上任一类瑕疵，请备注相应不一致情况
1
2
3
不一致/瑕疵杯号
不一致/瑕疵杯号
*
5.
【样品1】-感官描述
【
最少
选择2项】
坚果
谷物
焦糖
可可
果干
果酸
草本
香料
木质
纸板
陈旧
尾涩
补充描述
---------------------------------------
*
6.
请为样品【样品2】的正面和负面风味强度进行评分
依据风味强度进行评分，评分区间 0~5分，最小单位为0.5分（0-1分 极弱；1-2分 较弱；2-3分 适中；3-4分 较强；4-5分 极强）
0
0.5
1
1.5
2
2.5
3
3.5
4
4.5
5
正面风味
正面风味
负面风味
负面风味
7.
【样品2】-是否有不一致/瑕疵杯？（如无则跳过此题）
【多选题】
如圈选不一致/瑕疵杯，请备注相应的瑕疵类型，包含以下4类：
A
. 药味/化学味
B
. 霉味/土腥味
C
. 强发酵/腐败
D
.土豆味
如不属于以上任一类瑕疵，请备注相应不一致情况
1
2
3
不一致/瑕疵杯号
不一致/瑕疵杯号
*
8.
【样品2】-感官描述
【
最少
选择2项】
坚果
谷物
焦糖
可可
果干
果酸
草本
香料
木质
纸板
陈旧
尾涩
补充描述
---------------------------------------
*
9.
请为样品【样品3】的正面和负面风味强度进行评分
依据风味强度进行评分，评分区间 0~5分，最小单位为0.5分（0-1分 极弱；1-2分 较弱；2-3分 适中；3-4分 较强；4-5分 极强）
0
0.5
1
1.5
2
2.5
3
3.5
4
4.5
5
正面风味
正面风味
负面风味
负面风味
10.
【样品3】-是否有不一致/瑕疵杯？（如无则跳过此题）
【多选题】
如圈选不一致/瑕疵杯，请备注相应的瑕疵类型，包含以下4类：
A
. 药味/化学味
B
. 霉味/土腥味
C
. 强发酵/腐败
D
.土豆味
如不属于以上任一类瑕疵，请备注相应不一致情况
1
2
3
不一致/瑕疵杯号
不一致/瑕疵杯号
*
11.
【样品3】-感官描述
【
最少
选择2项】
坚果
谷物
焦糖
可可
果干
果酸
草本
香料
木质
纸板
陈旧
尾涩
补充描述
---------------------------------------
*
12.
请为样品【样品4】的正面和负面风味强度进行评分
依据风味强度进行评分，评分区间 0~5分，最小单位为0.5分（0-1分 极弱；1-2分 较弱；2-3分 适中；3-4分 较强；4-5分 极强）
0
0.5
1
1.5
2
2.5
3
3.5
4
4.5
5
正面风味
正面风味
负面风味
负面风味
13.
【样品4】-是否有不一致/瑕疵杯？（如无则跳过此题）
【多选题】
如圈选不一致/瑕疵杯，请备注相应的瑕疵类型，包含以下4类：
A
. 药味/化学味
B
. 霉味/土腥味
C
. 强发酵/腐败
D
.土豆味
如不属于以上任一类瑕疵，请备注相应不一致情况
1
2
3
不一致/瑕疵杯号
不一致/瑕疵杯号
*
14.
【样品4】-感官描述
【
最少
选择2项】
坚果
谷物
焦糖
可可
果干
果酸
草本
香料
木质
纸板
陈旧
尾涩
补充描述
---------------------------------------
*
15.
请为样品【样品5】的正面和负面风味强度进行评分
依据风味强度进行评分，评分区间 0~5分，最小单位为0.5分（0-1分 极弱；1-2分 较弱；2-3分 适中；3-4分 较强；4-5分 极强）
0
0.5
1
1.5
2
2.5
3
3.5
4
4.5
5
正面风味
正面风味
负面风味
负面风味
16.
【样品5】-是否有不一致/瑕疵杯？（如无则跳过此题）
【多选题】
如圈选不一致/瑕疵杯，请备注相应的瑕疵类型，包含以下4类：
A
. 药味/化学味
B
. 霉味/土腥味
C
. 强发酵/腐败
D
.土豆味
如不属于以上任一类瑕疵，请备注相应不一致情况
1
2
3
不一致/瑕疵杯号
不一致/瑕疵杯号
*
17.
【样品5】-感官描述
【
最少
选择2项】
坚果
谷物
焦糖
可可
果干
果酸
草本
香料
木质
纸板
陈旧
尾涩
补充描述
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