狗牙儿食品健康膨化食品市场需求与偏好调查问卷（草案）

亲爱的受访者，您好！本问卷旨在深入了解消费者对健康膨化食品（如狗牙儿品牌的锅巴、比萨卷等）的营养需求、消费偏好、支付意愿及市场行为，以帮助食品行业优化产品策略与市场定位。您的回答将完全匿名，仅用于学术和产业研究。预计完成时间8-12分钟。感谢您的参与与宝贵意见！
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1. 您的年龄段是?
18-24岁
25-34岁
35-44岁
45-54岁
55岁以上
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2. 您的性别是?
男
女
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3. 您的月收入/生活费 水平是（人民币）?
1000-2000元
3000元以下
3001-6000元
6001-10000元
10001-20000元
20001元以上
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4. 您通常多久购买一次膨化食品（如锅巴、薯片等）?
每天
每周几次
每月几次
很少（每季度或更少）
从不购买
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5. 您最常购买膨化食品的渠道是?【排序题】
  • 超市/便利店
  • 电商平台（如淘宝、京东）
  • 小卖部/街边店
  • 批发市场
  • 其他（请说明）:
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6. 您认为当前市售膨化食品（如薯片、锅巴）存在的主要问题是什么?【多选题】
营养成分不足（营养空心化，如低纤维、低蛋白）
高糖、高脂含量过高
添加剂过多
价格不合理
口味单一
其他（请说明）:
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7. 在健康膨化食品中，您最期望强化的营养成分有哪些?（请选择前3项，按优先级排序1-3）【最多选择3项并排序】
  • 膳食纤维
  • 蛋白质
  • 维生素（如维生素C、E）
  • 矿物质（如钙、铁）
  • 低糖/无糖替代
  • 其他（请说明）:
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8. 从产业角度看，您认为健康膨化食品市场的增长潜力主要来自哪些因素?（可单选）【多选题】
消费者健康意识提升
政府营养政策（如糖税、营养标签法规）
行业竞争加剧（更多品牌推出健康产品）
供应链优化（原料成本降低）
其他（请说明）:
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9. 您对健康膨化食品的口味偏好是?（可多选）【多选题】
传统咸味（如烧烤、原味）
甜味（如巧克力、果味）
创新口味（如辣味、芝士）
低刺激口味（如清淡、无辣）
其他（请说明）:
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10. 在选择健康膨化食品时，您最重视的成分特征是?（请选择前3项，按优先级排序1-3）【最多选择3项并排序】
  • 低脂/低热量
  • 低糖/无糖
  • 高纤维/全谷物
  • 无添加剂/防腐剂
  • 有机/非转基因认证
  • 其他（请说明）:
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11. 您偏好的包装规格是?【多选题】
小包装（便携式，适合个人消费）
大包装（家庭分享，性价比高）
环保包装（可回收材料）
礼盒包装（节日赠送）
其他（请说明）:
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12. 您愿意为一份标准健康膨化食品（如100g锅巴）支付多少钱（人民币）?
5元以下
5-10元
10-15元
15-20元
20元以上
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13. 如果产品具有更高营养价值（如添加蛋白质和高纤维），您愿意额外支付多少溢价?
不愿意（0%）
10%以内
10-20%
20-30%
30%以上
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14. 如果健康膨化食品价格上涨20%，您会如何调整消费?【多选题】
继续购买同量
减少购买量，转向更便宜的传统膨化
转向其他健康零食（如坚果、燕麦棒）
完全放弃膨化类，转向水果/自制零食
增加购买（视上涨为品质信号）
其他（请说明）:
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15. 您最常购买的膨化食品品牌是?【多选题】
狗牙儿
盼盼
旺旺
乐事/上好佳
其他（请说明）:
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16. 要让您从当前常用膨化品牌转移到其他产品，需要哪些条件（多选，按重要性排序前3）?【最多选择3项并排序】
  • 营养成分明显优于竞品
  • 价格更低或性价比更高
  • 更多创新口味
  • 更好健康认证
  • 更强营销/广告曝光
  • 其他（请说明）:
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17. 您对健康膨化食品的新品研发方向有何期望?【多选题】
营养强化型（如添加坚果）
功能型（如助消化、低FODMAP）
可持续型（如环保原料）
个性化（如针对儿童/健身者）
其他（请说明）:
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18. 您认为以下哪些“隐性信号”最能预示健康膨化食品市场的爆发增长?【多选题】
健身APP下载量上升
低糖饮料销量增长
社交媒体上“健康零食打卡”帖增加
减重药物（如司美格鲁肽）使用率上升
其他（请说明）:
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19.请根据您的实际情况，对以下陈述选择最符合的选项（1=完全不同意　2=不同意　3=中立　4=同意　5=完全同意）

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传统膨化食品的高热量让我减少了整体零食消费频率
传统膨化食品的高热量让我减少了整体零食消费频率
我更倾向于选择能提供饱腹感的健康膨化食品，以替代正餐部分热量摄入
我更倾向于选择能提供饱腹感的健康膨化食品，以替代正餐部分热量摄入
健康膨化食品的出现能刺激我增加零食类支出，而非减少
健康膨化食品的出现能刺激我增加零食类支出，而非减少
如果膨化食品营养强化，我会视其为“功能性投资”而非单纯零食
如果膨化食品营养强化，我会视其为“功能性投资”而非单纯零食
我优先选择包装上突出“高纤维”或“蛋白质强化”的膨化食品，即使口味稍逊
我优先选择包装上突出“高纤维”或“蛋白质强化”的膨化食品，即使口味稍逊
环保包装（如可降解材料）会显著提升我对健康膨化食品的偏好
环保包装（如可降解材料）会显著提升我对健康膨化食品的偏好
我更喜欢小包装健康膨化食品，便于控制摄入量和携带
我更喜欢小包装健康膨化食品，便于控制摄入量和携带
我愿意为营养价值更高的健康膨化食品牺牲部分口味享受
我愿意为营养价值更高的健康膨化食品牺牲部分口味享受
在预算有限时，我会优先分配支出到健康零食而非娱乐消费
在预算有限时，我会优先分配支出到健康零食而非娱乐消费
健康膨化食品的溢价让我感觉是“对未来的健康投资
健康膨化食品的溢价让我感觉是“对未来的健康投资
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19.请根据您的实际情况，对以下陈述选择最符合的选项（1=完全不同意　2=不同意　3=中立　4=同意　5=完全同意）
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营养标签的复杂性让我有时忽略健康膨化食品的真实价值
营养标签的复杂性让我有时忽略健康膨化食品的真实价值
清晰的营养标签能显著降低我对“营养空心化”的担忧
清晰的营养标签能显著降低我对“营养空心化”的担忧
我更信任有第三方认证（如有机标签）的膨化食品
我更信任有第三方认证（如有机标签）的膨化食品
如果竞品营养宣称更强，我容易转移品牌
如果竞品营养宣称更强，我容易转移品牌
我对“营养空心化”问题非常了解
我对“营养空心化”问题非常了解
产品的营养价值（如标签显示高蛋白、低糖）对我的支付意愿有很大影响
产品的营养价值（如标签显示高蛋白、低糖）对我的支付意愿有很大影响
我在购买膨化食品时总是关注营养标签
我在购买膨化食品时总是关注营养标签
我非常理解膨化食品上的营养标签内容
我非常理解膨化食品上的营养标签内容
营养标签对我的购买决策有很大影响
营养标签对我的购买决策有很大影响
有效的营养教育方案会极大提升我对健康膨化食品的接受度
有效的营养教育方案会极大提升我对健康膨化食品的接受度
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