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老韩煸鸡调查问卷
录音中...
尊敬的受访者： 您好！为深入了解您对老韩煸鸡品牌的认知、产品偏好及消费习惯，我们开展本次问卷调查。问卷仅用于市场研究，所有信息将严格保密，恳请您根据实际情况作答，感谢您的支持与配合！
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1.
您的年龄是？
18-25岁（Z世代）
26-35岁（90后）
其他
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2.
您的性别是？
男
女
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3.
您的常住城市是？
一线城市
新一线城市
二线城市
三线及以下城市
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4.
您每月在小吃/快餐上的人均消费预算为
50元以下
50-100元
100-200元
200元以上
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5.
您每月食用中式炸鸡（含干煸类鸡肉产品）的频率为
1次及以下
2-3次
4-6次
7次及以上
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6.
您平时是否会主动购买川湘风味的卤味/炸物小吃？
经常买
偶尔买
很少买
从不买
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7.
您是否会因为“独特制作工艺”主动关注一个餐饮品牌？
是
否
偶尔会
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8.
您是否听说过“老韩煸鸡”这个品牌？
是
否
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9.
您是否了解老韩煸鸡的“三炸一煸”工艺（品牌核心工艺，通过三次复炸锁汁、一次干煸提香，区别于普通炸鸡）？若了解，该工艺中最吸引你的点是什么？
A. 不了解干煸工艺
B. 三炸一煸的制作方式，外皮更酥脆、肉质更鲜嫩
C. 煸出多余油脂，少油不腻，比普通炸鸡更健康
D. 香料充分入味，干香浓郁，冷吃也不腻
E. 无厚重裹粉，口感更紧实有嚼劲
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10.
若您了解老韩煸鸡“三炸一煸”工艺，您是通过哪些渠道了解到的？
【多选题】
短视频平台（抖音、快手、视频号等）科普/宣传
达人种草（美食博主、网红测评）
门店宣传（门店海报、店员介绍、现场展示）
地推体验活动（线下试吃、工艺演示）
综艺/影视植入
名人明星代言
朋友/家人推荐
其他
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11.
您是否被吸引选择/尝试老韩煸鸡?若是，请选择吸引您选择/尝试的主要因素，若否，请选择未被吸引/尝试
【多选题】
未被吸引/尝试
川式麻辣椒香的特色口味，干香入味
干煸工艺打造的外皮焦脆、肉质紧实有嚼劲
煸出多余油脂，少油不腻，比普通炸鸡更清爽
无厚重裹粉，吃起来无负担
冷吃也不腻，外卖配送后口感损耗小
可搭配山楂条等解腻小食，口感更丰富
单人小份装，性价比高、食用便捷
门店现做现卖，新鲜度高
网红品牌属性，打卡体验佳
团购/满减等优惠活动
其他
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12.
您是否听说过/食用过老韩煸鸡的特色单品——辣子鸡贝贝？
食用过多次（非常熟悉口感、口味）
食用过1-2次（有基本体验）
听说过，但从未食用过
完全没听说过
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13.
您食用过辣子鸡贝贝，您对其以下维度的满意度如何？（1分=非常不满意，5分=非常满意）
1分
2分
3分
4分
5分
口味（辣度、香味、入味程度）
口味（辣度、香味、入味程度）
口感（外皮酥脆度、内里嫩度、不油腻程度）
口感（外皮酥脆度、内里嫩度、不油腻程度）
包装（颜值、便携性、密封性）
包装（颜值、便携性、密封性）
性价比（价格与分量、口感的匹配度）
性价比（价格与分量、口感的匹配度）
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14.
您食用过辣子鸡贝贝，其最吸引您的核心点是什么？
【多选题】
口感独特（外酥里嫩、干香不腻，贴合“三炸一煸”工艺）
口味有特色（辣度适中、香味浓郁，区别于其他品牌同类产品）
颜值高/包装有特色，适合打卡分享
性价比高（价格合理、分量足）
品牌工艺加持（“三炸一煸”工艺带来的信任感）
无明显吸引点
其他
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15.
您食用过辣子鸡贝贝，其存在的主要痛点是什么？
【多选题】
口味单一/不合口味（辣度过高/过低、香味不足等）
口感不佳（外皮不脆、内里发柴、过于油腻等）
包装简陋/不便携/易洒漏
性价比低（价格偏高、分量不足）
分量不合理（太多吃不完、太少不够吃）
无明显痛点
其他
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16.
您未食用过辣子鸡贝贝(老韩煸鸡的特色单品)，未尝试的主要原因是什么？
【多选题】
没听说过该单品（认知空白）
宣传吸引力不足，不了解其特色
价格偏高，不愿尝试
不喜欢辣子鸡/干煸类口感
没有合适的购买渠道/距离门店太远
其他
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17.
您更倾向于通过以下哪些渠道，了解老韩煸鸡的品牌工艺（“三炸一煸”、干煸传承）和特色单品？
【多选题】
短视频平台科普（抖音、快手、视频号，如工艺演示、单品测评）
达人种草（美食博主、网红打卡测评、直播试吃）
线下地推体验（门店试吃、工艺现场演示、互动活动）
综艺/影视植入（品牌工艺/单品出现在热门综艺、影视剧）
名人明星代言（喜欢的明星宣传品牌工艺/单品）
社交平台推广（小红书、微博、朋友圈，图文/短视频种草）
门店宣传（海报、店员介绍、菜单标注工艺特色）
社群推广（粉丝群、本地生活群，优惠 工艺科普）
其他
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18.
您认为哪种“工艺科普 单品体验”的组合形式，最能吸引您了解老韩煸鸡的工艺和特色单品？
【多选题】
线下：工艺现场演示 免费试吃辣子鸡贝贝等单品
线上：短视频科普工艺 单品优惠券（可线上/线下使用）
达人联动：达人测评单品 讲解工艺 专属优惠链接
社群互动：工艺科普图文/短视频 单品拼团优惠
门店活动：消费特色单品 免费观看工艺演示/领取工艺手册
其他
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19.
对于“工艺科普 单品体验”的组合推广形式（如“看工艺演示 免费试吃单品”“达人科普工艺 单品优惠”），您的接受度如何？
非常接受（愿意主动参与/关注）
比较接受（有机会会参与/关注）
一般（无所谓，不主动也不排斥）
不太接受（除非有优惠，否则不关注）
非常不接受（不感兴趣，不会关注）
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20.
您看到推广后，从“感兴趣”到“购买”的决策时长？
当天
1-3天
1周以上
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21.
您消费小吃/快餐的核心动机是？
解馋
饱腹
社交打卡
尝鲜
其他
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22.
您对购买食品“性价比”的定义为？
更看重颜值
更看重体验
更看重价格
更看重品质
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23.
您是否愿意为“具有独特工艺/文化内涵”的餐饮单品支付更高价格？
是
否
视情况而定
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24.
您通常通过哪些渠道分享自己的餐饮体验？
【多选题】
朋友圈
小红书
抖音
大众点评
朋友聊天
其他
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25.
若您尝试后对辣子鸡贝贝等特色单品满意，您是否愿意主动向朋友/家人推荐，并分享品牌工艺？
非常愿意（会主动推荐、分享）
比较愿意（朋友询问时会推荐）
一般（不确定，看情况）
不太愿意（不会主动推荐）
非常不愿意（不会推荐，也不会分享）
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26.
您认为老韩煸鸡应该如何更好地向年轻群体传播品牌工艺和文化？
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27.
您认为老韩煸鸡的工艺和产品，与其他中式炸鸡品牌相比，最需要强化的优势是什么？
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28.
若老韩煸鸡推出会员体系，您最期待的会员权益是？以及对品牌未来发展的其他建议（如品类拓展/门店体验/服务升级等）
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