桂林旅游学院西式烹饪工艺专业学生满意度调查问卷

亲爱的同学:
你好！为全面了解西式烹饪工艺专业的教学质量、课程设置、实践安排及校园服务等情况，精准优化专业培养方案，现开展本次满意度调查。本问卷采用匿名形式，所有数据仅用于教学改进分析，恳请你结合自身真实体验填写，感谢你的支持与配合！请选择符合您本身情况的选项。
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一、基本信息（可多选的题目已标注，其余为单选）
1.你的年级:
A.大一
B.大二
C.大三
D.大四
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2. 你是否有西式烹饪相关基础（如高中选修、家庭烹饪等）:
A. 有，基础扎实
B. 有，略懂皮毛
C. 无，完全零基础
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3. 你选择本专业的主要原因（可多选）:【多选题】
A. 个人兴趣爱好
B. 就业前景看好
C. 学校专业口碑好
D. 父母/他人推荐
E. 分数匹配，随机选择
F.其他（请注明： ）
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二、课程设置满意度
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1. 你对本专业课程体系（基础课、专业课、选修课比例）的合理性满意度:
A. 非常满意
B. 满意
C. 一般
D. 不满意
E. 非常不满意
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2. 你认为专业核心课程（如西式热菜制作、西式面点工艺、西餐礼仪等）的实用性如何:
A. 非常实用，能直接应用于实践
B. 实用，有一定参考价值
C. 一般，理论与实践结合不够
D. 不实用，与实际需求脱节
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3. 你对课程难度的接受程度:
A. 偏简单，学不到实质内容
B. 适中，能跟上教学节奏
C. 偏难，理解和掌握有压力
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4. 你希望增加哪些类型的课程（可多选）:【多选题】
A. 桂林本地食材西餐融合课程
B. 网红西餐爆款制作课程
C. 西餐创业经营管理课程
D. 国际西餐流行趋势课程
E. 食品安全与营养搭配课程
F. 其他（请注明:）
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三、教学与师资满意度
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1. 你对专业教师的教学态度（认真负责、耐心指导等）满意度:
A. 非常满意
B. 满意
C. 一般
D. 不满意
E. 非常不满意
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2. 你认为教师的专业水平（烹饪技能、理论知识、行业经验等）如何:
A. 非常高，能给予专业指导
B. 较高，教学效果良好
C. 一般，有待提升
D. 较低，无法满足学习需求
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3. 你对课堂教学方式（理论讲授、示范操作、小组实践等）的满意度:
A. 非常满意，互动性强
B. 满意，教学形式多样
C. 一般，缺乏创新
D. 不满意，枯燥乏味
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4. 教师在教学中是否会结合桂林旅游城市特色融入西餐教学（如旅游场景西餐服务、本地食材应用等）:
A. 经常融入，实用性强
B. 偶尔融入，有一定帮助
C. 很少融入，与本地特色脱节
D. 完全没有融入
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四、实践教学满意度
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1. 你对专业实践教学安排（实验课、实训周、实习基地等）的满意度:
A. 非常满意
B. 满意
C. 一般
D. 不满意
E. 非常不满意
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2. 你认为学校的烹饪实训场地、设备（烤箱、煎炉、面点工具等）的完善程度:
A. 非常完善，能满足实践需求
B. 较完善，基本不影响使用
C. 一般，部分设备老旧/不足
D. 不完善，严重影响实践效果
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3. 你对实习单位的质量（如酒店等级、岗位匹配度、实习待遇等）满意度:
A. 非常满意
B. 满意
C. 一般
D. 不满意
E. 暂未参与实习
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4. 你希望增加哪些类型的实践机会（可多选）:【多选题】
A. 桂林本地星级酒店西餐部实习
B. 校园西餐快闪店实践
C. 桂林旅游展会西餐服务实践
D. 西餐大师 workshop 实操体验
E. 跨专业（如旅游管理、酒店管理）联合实践
F. 其他（请注明:）
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五、就业与发展预期
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1. 你对本专业的就业前景（如就业方向、薪资水平、晋升空间等）信心程度:
A. 非常有信心
B. 有信心
C. 一般
D. 没信心
E. 不确定
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2. 你毕业后的就业意向（可多选）:【多选题】
A. 星级酒店西餐厨师/主管
B. 连锁西餐品牌厨师/店长
C. 自主创业（开西餐店、私房烘焙等）
D. 旅游景区西餐服务管理
E. 西餐教学/培训工作
F. 其他（请注明:）
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3. 你认为学校在就业指导（如简历制作、面试技巧、企业推荐等）方面的支持力度:
A. 非常大，帮助明显
B. 较大，有一定帮助
C. 一般，支持有限
D. 很小，几乎没有支持
E. 暂未了解
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六、校园服务与配套
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1. 你对学校图书馆中西餐相关书籍、期刊、视频资源的满意度:
A. 非常满意，资源丰富
B. 满意，能找到所需资源
C. 一般，资源有限
D. 不满意，缺乏相关资源
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2. 你对学校食堂、宿舍、体育设施等生活配套的满意度:
A. 非常满意
B. 满意
C. 一般
D. 不满意
E. 非常不满意
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3. 你认为学校在专业相关活动（如西餐技能大赛、美食文化节等）的举办频率和质量:
A. 频率高，质量好
B. 频率适中，质量较好
C. 频率低，质量一般
D. 很少举办，无参与机会
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七、开放性建议
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1. 你认为本专业目前存在的最大问题是什么?
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2. 对于专业教学、实践安排、就业支持等方面，你有哪些具体的改进建议?
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3. 其他想对学校或专业说的话:
再次感谢你的真诚反馈！祝你学习顺利，前程似锦！
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