大学生美食与饮食文化认知调查问卷

尊敬的受访者：

您好！本问卷为小组课程调研，全部匿名，收集的数据只用于课程作业，不会对外泄露，填写大约花费2‑3分钟，请结合自身真实情况作答，感谢您的配合！
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1.
您的年级
大一
大二
大三
大四
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2.
您的性别
男
女
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3.

您来自我国哪个地理区域？

北方地区
南方地区
西北地区
西南地区
其他
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4.

 您日常更偏爱哪一种口味？

麻辣香辣
清淡鲜香
酸甜口
咸香卤味
鲜辣酸爽
其它
*
5.

日常三餐中您最常选择的主食是？

【多选题】
米饭
馒头、面条等面食
粉、米线类
杂粮粗粮
其它
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6.

您接触品尝各地特色美食的频率？

经常，每月多次
偶尔，两三个月一次
很少，一年几次
几乎很少
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7.

下面哪些菜系风味您愿意主动去体验？

【多选题】
川湘菜系（重辣）
粤菜淮扬菜（清淡）
西北面食肉食
江浙沪甜口菜系
地方小吃集合
异域料理
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8.

您平时获取美食相关信息主要渠道？

【多选题】
短视频平台
朋友同学推荐
美食公众号文章
找下探店
*
9.

我愿意主动去了解不同地域美食背后的饮食文化

很不符合
很符合
*
10.

家乡美食承载着当地的习俗与记忆，这点我很认同

很不符合
很符合
*
11.

我会因为好奇美食文化，专门去尝试陌生食物

很不符合
很符合
*
12.

网上网红化改编，会改变我对传统美食的印象

很不符合
很符合
*
13.

美食的味道比它的外表拍照颜值更加重要

很不符合
很符合
*
14.

您是否会向别人推荐自己家乡特色美食？

经常主动推荐
别人问起才会说
很少
完全不会
*
15.

对于传统地方美食，您最大的顾虑是？

【多选题】
口味不一定适合自己
很难吃到正宗版本
价格过高
不了解它的文化背景
其他
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16.

您认为现在传统地方美食面临什么问题？

【多选题】
商业化后失去原本风味
宣传力度不足，少有人知道
传承人手不足
其他
17.

请写下一道你心目中最具代表性的家乡美食

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