蜜雪冰城门店调饮制作岗位培训需求分析调研问卷
问卷说明
您好！感谢您参与本次蜜雪冰城门店调饮制作岗位培训需求分析调研。本问卷旨在了解您在调饮制作岗位的工作现状、技能掌握程度及培训需求，以便我们为您提供更具针对性的培训支持。问卷采用匿名方式进行，所有数据仅用于培训需求分析，请您根据实际情况如实作答。
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蜜雪冰城门店调饮制作岗位培训需求分析调研问卷
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1.
您的姓名：
*
2.
您的性别
男
女
*
3.
您的年龄段
请选择
18岁以下
18-22岁
23-25岁
26-30岁
31岁及以上
*
4.
您在蜜雪冰城门店的工作时长
3个月以内
3-6个月
6个月-1年
1-2年
2年以上
*
5.
您目前的调饮制作岗位等级
初级调饮师
中级调饮师
高级调饮师
资深调饮师/训练员
*
6.
您对以下调饮制作基础技能的掌握程度
完全不会
不太熟练
基本掌握
熟练掌握
精通
原料识别与称量
原料识别与称量
设备操作与日常维护
设备操作与日常维护
基础饮品配方记忆
基础饮品配方记忆
标准制作流程执行
标准制作流程执行
饮品口感与外观把控
饮品口感与外观把控
*
7.
您对以下特殊产品制作技能的掌握程度
完全不会
不太熟练
基本掌握
熟练掌握
精通
季节限定饮品制作
季节限定饮品制作
特调饮品制作
特调饮品制作
客制化需求处理
客制化需求处理
新品试制与推广
新品试制与推广
*
8.
您在日常调饮制作过程中遇到的主要困难有哪些
【多选题】
新原料特性不熟悉
设备突发故障处理
高峰期出餐效率低
复杂配方记忆困难
特殊客诉处理
新品更新速度快难以跟上
*
9.
您认为目前自身调饮技能水平能否满足岗位要求
完全不能满足
完全能满足
1
2
3
4
5
*
10.
您希望参加哪些类型的调饮制作培训内容
【多选题】
新原料知识与应用
设备深度操作与故障排除
高效配方记忆方法
饮品创新与研发技巧
客制化饮品制作技巧
高峰期工作流程优化
*
11.
您认为最有效的培训方式是
线下实操演示
线上视频教学
师傅带徒弟一对一指导
集中理论授课
模拟门店情景演练
*
12.
您期望的单次培训时长为
1小时以内
1-2小时
2-3小时
3小时以上
*
13.
您对公司现有调饮制作培训的满意度
非常不满意
非常满意
1
2
3
4
5
*
14.
您是否愿意在业余时间参加调饮技能提升培训
非常不愿意
不太愿意
无所谓
比较愿意
非常愿意
*
15.
您认为公司在调饮制作岗位培训方面还存在哪些不足？
*
16.
对于未来的调饮制作岗位培训，您有什么具体的建议或期望？
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