贵阳市咖啡市场消费者调查问卷

问卷说明

尊敬的受访者：
您好！您是否好奇贵阳作为不产咖啡豆的城市但又号称“咖啡之城”呢？本次问卷聚焦贵阳“咖啡之城”的产业特性、本地化创新优势及网络传播趋势，旨在深度挖掘您的咖啡消费需求、潜在期待。问卷设计基于小红书平台文本分析的结果、AISAS消费者行为分析模型及Sheth-Newman-Gross 消费价值模型。问卷结果仅用于市场调研分析，我们将严格保密您的个人信息。请您根据实际情况如实填写，衷心感谢您的支持与配合！

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贵阳市咖啡市场消费者调查问卷

七、消费价值感知（基于Sheth-Newman-Gross模型）

23.请根据您的真实感受，对以下说法的同意程度打分：

	很同意	同意	一般	不同意	很不同意
我认为“世界/全国咖啡冠军主理”能体现咖啡的价值
我认为“世界/全国咖啡冠军主理”能体现咖啡的价值
社交媒体（小红书/抖音）上关于“折耳根美式”“贵阳拿铁”等贵阳特调的内容让我产生兴趣
社交媒体（小红书/抖音）上关于“折耳根美式”“贵阳拿铁”等贵阳特调的内容让我产生兴趣
店铺位于甲秀楼、青岩古镇、悬崖营地等特色场景会让我想打卡
店铺位于甲秀楼、青岩古镇、悬崖营地等特色场景会让我想打卡
店内融合非遗（如苗绣、蓝染）、宠物友好、书店等元素让我觉得有探索欲
店内融合非遗（如苗绣、蓝染）、宠物友好、书店等元素让我觉得有探索欲
看到朋友分享在某家咖啡店的“松弛感”“治愈感”体验，我会心生向往
看到朋友分享在某家咖啡店的“松弛感”“治愈感”体验，我会心生向往
能明显区分出咖啡的酸、苦、甜等不同风味层次
能明显区分出咖啡的酸、苦、甜等不同风味层次

24.当决定是否在贵阳某家精品咖啡店消费时，以下因素对您有多重要？

	非常重要	重要	一般	不重要	非常不重要
咖啡本身的风味品质（如酸度、层次感、回甘等）
咖啡本身的风味品质（如酸度、层次感、回甘等）
店内氛围让我感到放松、有格调或适合工作/社交
店内氛围让我感到放松、有格调或适合工作/社交
愿意花钱满足自己
愿意花钱满足自己
能和朋友一起体验，拍照分享
能和朋友一起体验，拍照分享
性价比合适
性价比合适
排队时间短
排队时间短
支持贵阳本地咖啡品牌
支持贵阳本地咖啡品牌
能学到关于咖啡豆产地、冲煮方式等新知识
能学到关于咖啡豆产地、冲煮方式等新知识
会特意选择由世界咖啡冠军主理的咖啡馆（乔治队长、对的咖啡、Combos）
会特意选择由世界咖啡冠军主理的咖啡馆（乔治队长、对的咖啡、Combos）
有融合本地特色的饮品
有融合本地特色的饮品
店员热情、服务态度好
店员热情、服务态度好
交通出行便利
交通出行便利
有适合作为伴手礼的产品
有适合作为伴手礼的产品
有平台优惠/会员福利
有平台优惠/会员福利
菜单描述清晰
菜单描述清晰

	5 非常期待	4 期待	3 无所谓	2 不太期待	5 完全不期待
更多高性价比日常特调饮品（25-45元）
更多高性价比日常特调饮品（25-45元）
您对目前特色特调的接受程度如何？（如折耳根、刺梨、木姜子等）
您对目前特色特调的接受程度如何？（如折耳根、刺梨、木姜子等）
提升门店便利性（如靠近地铁、有外卖）
提升门店便利性（如靠近地铁、有外卖）
减少排队时间、优化排队方式（如线上取号）
减少排队时间、优化排队方式（如线上取号）
优化外卖服务
优化外卖服务
提供更清晰的菜单说明（如风味描述、咖啡因含量）
提供更清晰的菜单说明（如风味描述、咖啡因含量）
增加非咖啡饮品选项（如茶、无咖啡因特饮）
增加非咖啡饮品选项（如茶、无咖啡因特饮）
售卖冠军咖啡同款咖啡豆、咖啡器具
售卖冠军咖啡同款咖啡豆、咖啡器具
文旅主题限定伴手礼
文旅主题限定伴手礼
与旅游路线相结合的咖啡打卡地图
与旅游路线相结合的咖啡打卡地图