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上海网红咖啡馆用户满意度网上问卷
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您好！本次调研所指的网红咖啡馆，特指主打
特色概念
与
复合业态
的咖啡门店，这类门店或融合地域文化、打造宠物/艺术等吸睛主题，打造丰富打卡场景；或突破传统模式，推出咖啡+书店/办公/零售等多元业态，兼具视觉打卡属性与社交传播性，如熊爪咖啡、Always Coffee Roaster、一尺花园（今潮8弄店）等。标准化连锁咖啡品牌（如
瑞幸、星巴克
）
非本次调研范畴
。
一、基础信息与需求分层
*
1.
性别
A.男
B.女
*
2.
年龄分层
A.18-22岁（学生/初入职场）
B.23-30岁（青年职场人）
C.31-40岁（中青年职场人）
D.41岁及以上
*
3.
学历
A.高中及以下
B.大专
C.本科
D.硕士及以上
*
4.
月均可支配收入
A.3000元及以下
B.3000-6000元
C.6000-10000元
D.10000-15000元
E.15000-20000元
F.20000元以上
*
5.
前往上海网红咖啡馆的频率
A.没去过或只去过普通咖啡馆
B.每月1次及以下
C.每月2-3次
D.每周1次及以上
*
6.
核心消费需求分层
A.主打打卡出片（社交分享为核心）
B.主打出品体验（咖啡/餐食为核心）
C.出片+出品兼顾（双重需求同等重要）
*
7.
到店核心动机
【
最少
选择1项】
A.刷到抖音/小红书等短视频算法推送
B.朋友/家人社交推荐
C.大众点评等平台榜单引流
D.追求出片打卡
E.单纯想品尝优质咖啡/餐食
F.线下偶遇
G.其他
*
二、预期形成与短视频传播影响
*
8.
您对该网红咖啡馆的预期主要来源于
【
最少
选择1项】
A.短视频平台的滤镜化内容
B.博主探店的测评推荐
C.朋友实拍的真实分享
D.平台商家宣传
E.过往消费经验
F.其他
*
*
9.
您认为短视频内容对您的消费预期影响程度
A.影响极大（完全被内容种草）
B.影响较大（参考内容决定前往）
C.影响一般（仅作为参考）
D.基本无影响（按自身需求选择）
三、线下体验满意度评价（1=非常不满意，5=非常满意）
*
10.
视觉资本-装修风格/氛围感与短视频展示的匹配度
A.1分
B.2分
C.3分
D.4分
E.5分
*
11.
视觉资本-打卡点位的灯光适配性与布景精致度
A.1分
B.2分
C.3分
D.4分
E.5分
*
12.
视觉资本-店内拍照整体便利性（无拥挤杂乱、不易被打扰）
A.1分
B.2分
C.3分
D.4分
E.5分
13.
咖啡香气与风味体验（干香/湿香的浓郁度与整体风味愉悦度）
A.1分
B.2分
C.3分
D.4分
E.5分
14.
咖啡口感与顺滑度（甜感、醇厚度与无苦涩回甘）
A.1分
B.2分
C.3分
D.4分
E.5分
*
15.
甜品/简餐出品体验（口味、新鲜度与咖啡搭配协调性）
A.1分
B.2分
C.3分
D.4分
E.5分
线下体验满意度评价（1=非常不满意，5=非常满意）
*
16.
店内环境体验（座位舒适度、噪音控制与卫生状况）
A.1分
B.2分
C.3分
D.4分
E.5分
*
17.
服务效率与专业度（店员态度、出餐速度与点单便捷性）
A.1分
B.2分
C.3分
D.4分
E.5分
四、预期-体验落差与决策影响
*
18.
实际体验与短视频预期相比
A.远超预期
B.基本符合
C.略有落差
D.落差很大
*
19.
若存在落差，主要影响您满意度的维度
【
最少
选择1项】
A.出片效果/氛围感不及滤镜宣传
B. 咖啡/餐食品质未达预期
C. 服务与环境体验不佳
D.性价比不足
E.其他
*
*
20.
本次体验中，对您满意度权重最高的维度
【多选题】
A.出片效果（视觉资本）
B.咖啡/餐食品质（出品质量）
C.社交分享的认可感（社交价值）
D.服务与环境舒适度
E.性价比
*
21.
该体验对您未来选择网红咖啡馆的决策影响
A.影响极大（不再轻易尝试）
B.略有影响（会更关注真实评价）
C.基本无影响（仍会参考短视频）
D.更愿意尝试（相信优质店铺）
五、整体评价与行为倾向
*
22.
本次到店整体满意度
A.1分
B.2分
C.3分
D.4分
E.5分
*
23.
未来复购与推荐意愿（包含再次前往及向亲友推荐）
A.1分
B.2分
C.3分
D.4分
E.5分
*
24.
拍照后在社交平台分享的意愿
A.1分
B.2分
C.3分
D.4分
E.5分
*
25.
未前往网红咖啡店的主要原因
【
最少
选择1项】
没有时间
价格偏高
距离/交通不便
排队耗时过长
风格/氛围不感兴趣
饮品口味不合预期
无社交打卡需求
偏好普通咖啡馆/茶饮店
口碑一般
其他
*
26.
最排斥的网红咖啡馆属性
【
最少
选择1项】
性价比低
过度营销（滤镜宣传/炒作）
环境嘈杂
拍照人群多影响体验
饮品溢价严重
服务质量一般
装修风格浮夸
其他
*
27.
若选择前往网红咖啡馆，最关注的维度
【
最少
选择1项】
咖啡/餐食品质
真实性价比
安静的消费环境
简约不浮夸的装修
无需长时间排队
便捷的交通位置
其他
六、开放建议
28.
针对上海网红咖啡馆的出片体验（如打卡场景、拍照便利性等），您认为最需要改进的地方是？
29.
针对上海网红咖啡馆的出品品质（如咖啡风味、配餐口味等），您认为最需要优化的方向是？
30.
对于吸引未打卡用户前往，您认为上海网红咖啡馆应重点改进哪些方面？
31.
对于咖啡馆的建议
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