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餐饮行业基层岗位薪酬调研问卷
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您好！我们是在校人力资源专业学生小组，本次调研仅收集长安大学城餐饮门店收银员、前厅服务员、后厨炒锅厨师一线基层岗位薪酬福利数据，不含店长、后厨主管等管理岗；调研市场范围限定西安市长安大学城商圈中小型中式餐饮店。所有信息仅用于课程作业数据分析，严格保密门店与个人隐私，不对外泄露原始信息，耽误您3分钟填写，十分感谢配合！
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1.
门店名称
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2.
门店经营类型
家常菜馆
火锅
黄焖鸡/快餐
麻辣烫
其他
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3.
门店全职员工总人数
10 人以内
10-15 人
16-20 人
20 人以上
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4.
门店是否连锁品牌
是
否
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5.
本次调研岗位
【多选题】
收银员
前厅服务员
厨师
基本工资板块（分岗位填写）
收银员薪资
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6.
全职员工月度固定底薪（元）
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7.
每月工资固定发放日期（号）
前厅服务员薪资
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8.
全职员工月度固定底薪（元）
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9.
每月工资固定发放日期（号）
后厨炒锅厨师薪资
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10.
兼职薪资标准
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11.
全职员工月度固定底薪（元）
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12.
每月工资固定发放日期（号）
绩效/提成工资板块
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13.
收银员月度绩效构成
【多选题】
全勤奖
收银无差错奖励
门店营收提成（比例%）
无任何绩效奖金
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14.
全勤奖金额（元）
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15.
收银无差错奖励金额（元）
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16.
门店营收提成比例（%）
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17.
收银员全年年终奖标准
请填写具体数字（个月底薪）或填写“无年终奖”
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18.
前厅服务员月度绩效构成
【多选题】
全勤奖
翻台提成
顾客好评奖励
无任何绩效奖金
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19.
全勤奖金额（元）
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20.
顾客好评奖励单笔金额（元）
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21.
前厅服务员全年年终奖标准
请填写具体数字（个月底薪）或填写“无年终奖”
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22.
后厨厨师月度绩效构成
【多选题】
全勤奖
出餐效率奖金
菜品好评奖金
工龄工资
无绩效奖金
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23.
全勤奖金额（元）
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24.
出餐效率奖金金额（元）
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25.
工龄工资每年涨幅（元）
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26.
后厨厨师全年年终奖标准
请填写具体数字（个月底薪）或填写“无年终奖”
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27.
法定节假日加班薪资标准
1倍底薪
2倍底薪
3倍底薪
无加班补贴
福利保障板块
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28.
用餐福利
仅提供工作日午餐
包一日三餐
无员工餐
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29.
住宿福利
免费员工宿舍
无员工宿舍
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30.
员工宿舍配套设施
【多选题】
空调
热水器
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31.
社保缴纳（全职员工）
转正缴纳五险
不缴纳任何社保
收银员
收银员
服务员
服务员
厨师
厨师
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32.
公积金缴纳情况
全部岗位缴纳
仅厨师缴纳
均不缴纳
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33.
各类现金补贴
【多选题】
高温补贴
夜班补贴
节日现金红包
无任何补贴
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34.
高温补贴月度金额（元）
夏季发放
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35.
夜班补贴每日金额（元）
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36.
全职每月固定休息天数（天/月）
收银员
收银员
服务员
服务员
厨师
厨师
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37.
软性员工福利
【多选题】
节日礼品（端午/中秋/春节）
年度聚餐团建
员工就餐折扣
无额外福利
补充调研问答题
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38.
门店是否会每年统一上调员工底薪？上调幅度约百分比（%）
如不上调，请填写0%
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餐饮行业基层岗位薪酬调研问卷
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