康宁武汉2025食堂满意度调查问卷

       为了更好地满足大家的用餐需求，不断提升工厂餐厅的服务质量和用餐体验，我们计划开展2025年度武汉工厂餐厅满意度调研。您的宝贵意见将为我们改进服务、优化餐厅设施和提升菜品质量提供重要参考。调研截止日期为8/27 12:00，我们诚挚邀请您抽出几分钟时间，填写问卷。
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1.
您所属的部门是：

第一部分：为充分了解供应商整体运营情况及员工对餐食的整体感受，请小伙们协助填写本部分7道单选调研题。

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2.
您对食堂的菜色品种是否满意？
10分：非常满意，菜品经常创新，并邀请员工试吃，听取员工的意见调整品种。
8分：满意，菜单每周更新。
6分：一般，偶尔有新品，但整体感觉变化不明显。
4分：不满意，完全没有新品，菜单一成不变。
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3.
您对食堂的菜色口味是否满意？
10分：非常满意，有面食也有米饭，能够满足大部分员工的饮食习惯及需求
8分：满意，口味涵盖辣和不辣两种，口感有清淡和重口味的选择
6分：一般，偶尔有变化，但整体感觉变化不明显
4分：不满意，菜品整体偏油偏咸偏辣
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4.
您对食堂的菜品新鲜度是否满意？
10分：非常满意，会按照季节出品时令菜，干饭人可以安心就餐
8分：满意，售餐窗口橱窗里每天会对原材料和菜品进行展示
6分：一般，吃起来感觉不太新鲜
4分：不满意，所有菜品均不新鲜，吃起来很不放心
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5.
您对食堂的菜品分量及荤素配比是否满意？
10分：非常满意，菜品分量符合预期，如不够吃可免费进行添加。
8分：满意，份量可以满足我的需求。
6分：一般，经常需要加菜才能吃饱。
4分：不满意，菜品分量整体偏少，餐厅也不配合员工的加菜需求。
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6.
您对食堂服务态度是否满意？
10分：非常满意，工作人员会主动询问员工的餐食感受和建议并进行改善，就餐体验好。
8分：满意，基本做到了大众餐饮服务水平。
6分：一般，工作人员整体感觉比较机械和麻木。
4分：不满意，工作人员态度较差，对相关需求爱搭不理。
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7.

您对食堂菜品供应情况是否满意？

10分：非常满意，任一时间就餐均能满足大荤三选二，小荤＆素菜二选一
8分：满意，当出现菜品正在炒作的情况时餐厅会进行公示，告知预估炒作时间
6分：一般，经常出现就餐时菜品没有选择的情况，且餐厅对此没有相关解释
4分：不满意，任一时间就餐时菜品基本没有选择
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8.

您对食堂各餐段（早中晚夜）菜品质量是否满意？

10分：非常满意，各餐段餐食标准完全统一，无明显差异
8分：满意，各餐段菜品品种数量一致，整体质量较平均
6分：一般，菜品质量波动较大不稳定，口感不稳定
4分：不满意，各餐段口味及质量均差异较大，如有请具体说明是哪一餐段

第二部分：近期，我们对食堂的就餐窗口及动线、灯光照明、家具、目视化等进行了改造升级，请小伙伴们协助填写本部分3道调查题。

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9.
调整后的就餐/收餐动线，您认为在排队秩序方面的改善程度如何？
10分：标识明显，新开放了2个窗口同时新增一条收餐动线，大大缩短了我的排队时间。
8分：调整后排队时间有所改善，秩序更加优化，用餐体验较为舒适。
6分：一般，感觉变化不大。
4分：明显下降，不如以前。
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10.
就餐窗口玻璃高度调整后，您认为在沟通方面的改善程度如何？
10分：沟通顺畅，和煮面阿姨交流无障碍。
8分：比以前有较大改善，偶尔需要提高音量。
6分：一般，感觉变化不大。
4分：明显下降，不如以前。
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11.
综合考虑LED显示屏、灯具照明、桌椅等改造，您对本次食堂环境升级的总体满意度是？ 
10分：非常满意，就餐环境明亮温馨，用餐体验很安心。
8分：满意，整体环境很干净。
6分：一般，整体环境较差。
4分：不满意，整体环境很差，就餐体验不佳。

第三部分：为了后续对餐食进行相关改善提供相关依据，同时充分了解员工的VOC，请小伙们协助填写本部分6道调查题。

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12.
您觉得以下哪句话符合您对工作餐口味的预期
工作餐口味要重一些，能下饭最重要
工作餐要清爽，少油少盐，健康最重要
工作餐品种需要丰富，哪怕没有那么多荤菜，只要让我有多的选项就可以
工作餐要多一些肉类荤菜，哪怕没有那么多选项，每餐都能有肉就行
工作餐的菜品选项多少无所谓，只要每天的配食能有多个选项即可
以上均不符合，请详细说明
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13.
餐厅的运营成本包含食材（菜品/米面粮油/调料）成本、三选一配食（饮料/水果/酸奶/牛奶）成本、餐厅工作人员人工成本、耗品（一次性餐具用品/纸巾、餐具/调料罐/微波炉等小家电）。在餐标一定的情况下，如何对费用进行分配，您最在意是什么？
菜品中荤菜的投入
肉类的新鲜度
汤品质量的提升
调味料（油盐酱醋及米面粮油等）的品质
配食饮品品质的提升，如增加牛奶供应的频次，更换单价更高的饮品
配食水果质量的提升，如丰富水果的品种，改善水果的大小
菜品品种的可选性，如必须满足大荤菜品3选２，小荤＆素菜２选１
配食品种的可选性，如必须满足配食（饮料＆水果＆酸奶）３选１
厨师的烹饪水平，哪怕荤菜/菜品选项不是特别多，只要做的好吃就行
一次性餐具/纸巾的质量
其他
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14.
有VOC希望对肉类投料比进行增加，在餐标不变的情况下，如想实现增加肉类的投入需做如下调整，您更倾向于哪种？
调整主套餐菜品的选择，例如，大荤菜品3选２调整为固定2种，小荤/素菜固定1种
分时间段取消主套餐，减少消耗，同时增加特色餐/面食品种
各餐段减少配食（水果＆饮料＆酸奶）的选择，从３选１变成每天仅固定提供１种
维持水果＆饮料＆酸奶３选１，降低饮料的单价，例如更换国产或者非国际知名品牌（符合质量体系认证标准）的饮品之类。
维持现状，不做调整
其他建议
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15.
在餐标不变的情况下，如想实现配食（水果&饮料&酸奶）品质的提升需做如下调整，您更倾向于哪种？
减少菜品中肉类的投入实现
各餐段减少配食（水果＆饮料＆酸奶）的选择，从３选１变成每天仅固定提供１种
减少主套餐菜品的选择，例如，大荤菜品3选２调整为固定两种，小荤/素菜固定1种
维持现状，不做调整
其他建议
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16.

.在餐标范围内，请列举１－３种你最想在食堂吃到的菜品（也可以是目前餐厅推出的最满意的菜品）

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17.
目前食堂还有哪些需要加强和改进，期待您宝贵建议；如没有建议，请为我们点个赞吧🙂
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