大学生校园食品安全线上调查问卷

2、你的专业类别？

A. 食品相关专业（食品科学、食品安全、烹饪等）

B. 理工科（计算机、机械、化工等）

C. 文科类（汉语言、法学、经管等）

D. 艺术类（美术、音乐、设计等）

E. 其他

3、日常在校就餐主要选择（可多选）【多选题】

4、你对食品添加剂的态度是？

A. 所有添加剂都有害，尽量不吃

B. 合规添加的食品添加剂安全，无需过度担心

C. 只避开人工合成添加剂，天然添加剂没问题

D. 完全不了解，不关注

5、关于隔夜菜存放与食用，你的认知是？

A. 常温放置一夜也能直接吃

B. 冷藏存放不超过 24 小时，彻底加热后可食用

C. 隔夜菜会产生强致癌物，坚决不吃

D. 不清楚正确处理方式

6、你能否分辨 “三无食品”（无生产日期、无质量合格证、无生产厂家）？

A. 每次购买都会查看，能快速识别

B. 偶尔看标识，不确定能否分辨

C. 很少查看，分不清

D. 从未听说三无食品

7、购买预制菜、自热食品时，你会关注哪些信息（可多选）【多选题】

A. 生产日期、保质期

B. 配料表、食品添加剂

C. 储存条件、食用方式

D. 生产厂家、质检标识

E. 完全不看，只看价格口味

8、下列食品安全谣言你听过哪些（可多选）【多选题】

A. 辣条全部含有大量致癌物质

B. 方便面有蜡层会附着肠胃

C. 草莓、西瓜打膨大剂，吃了有害

D. 常温牛奶含大量防腐剂

E. 以上都没听过

9、你对 “食品检测合格标识、SC 生产许可标志” 熟悉程度？（量表题）（1 分 = 完全不认识；2 分 = 略有耳闻；3 分 = 见过但不了解；4 分 = 基本了解；5 分 = 十分熟悉）

10.

10、你平均每周点外卖次数？

A. 几乎不点（0 次）

B. 1-2 次

C. 3-5 次

D. 6 次及以上

11.

11、选购食品 / 外卖时，你的优先关注点（可多选）【多选题】

12.

12、在外卖、小吃中吃到异物、变质食品，你通常会？

A. 直接投诉商家 / 平台，要求退款赔偿

B. 仅退款，不投诉举报

C. 自认倒霉，不再购买

D. 拍照发社交平台吐槽，不维权

13.

13、校园超市购买零食速食，你是否会检查保质期？

A. 每次必看

B. 偶尔看，临期不买

C. 只有特价商品才看

D. 从不查看

14.

14、夏季高温时，你购买奶茶、凉拌小吃会？

A. 当天吃完，不存放

B. 放宿舍常温存放半天再吃

C. 直接冷藏隔天食用

D. 无固定习惯

15.

15、你相信网络流传的各类食品安全短视频、文章吗？（量表题）（1 分 = 完全不信；2 分 = 半信半疑；3 分 = 中立；4 分 = 大多相信；5 分 = 完全相信你）

16.

16、获取食品安全知识的渠道（可多选）【多选题】

17.

17、你最想了解哪类食品安全科普内容（可多选）【多选题】

A. 食品添加剂专业科普

B. 外卖、预制菜选购避坑指南

C. 食材储存、隔夜菜安全处理方法

D. 辨别网络食品谣言技巧

E. 校园食堂、超市食品安全监管知识

F. 其他

18.

18、你认为本校校园食品安全目前最大隐患是？

A. 食堂菜品卫生、餐具消毒不到位

B. 校园超市存在临期食品未及时下架

C. 校外外卖商家资质参差不齐

D. 学生自身食品安全意识薄弱

E. 暂无明显安全隐患

19.

19、你是否参加过学校组织的食品安全科普活动？

A. 多次参加

B. 参加过 1 次

C. 听说过但没参与

D. 从未听说

20.

20、你愿意参加线上 / 线下食安科普活动吗？

A. 非常愿意

B. 有空可以参加

C. 无所谓

D. 不愿意，不感兴趣

21.

21、你认为学校需要增加哪些食品安全相关举措（可多选）【多选题】

A. 定期开展食安科普讲座、海报宣传

B. 公开食堂后厨监控、食材采购清单

C. 设立校园食品安全反馈投诉渠道

D. 严查校园超市临期、不合格食品

E. 无需额外增加举措

22.

22、若学校开展食品安全线上调研、科普活动，你是否愿意主动转发分享？

A. 主动转发给班级、好友

B. 仅自己填写，不转发

C. 不会参与填写

23.

23、对于校园食堂、校园超市、校外外卖管理以及食品安全科普，你有哪些具体建议？（空白自由作答）