红河州“蒙自过桥米线”特色文旅消费体验调查问卷

第一部分：基本信息与客源特征

您的常住地是？

红河州内（本地居民）

云南省内其他州市（省内游客）

云南省外（跨省游客）

境外地区（跨境游客）

您的性别？

男

女

您在红河州本地（或以往旅行中）品尝正宗“过桥米线”的频率大约是？

首次体验

偶尔体验（每年1-2次）

经常体验（每月至少1次）

第二部分：文旅消费现状与痛点诊断

结合您的实际体验，您认为目前红河州的过桥米线消费，最突出的“不足”是什么？（可多选）【请选择1-3项】

仅作为满足温饱的快餐，缺乏深度的文化内涵和沉浸式体验。

门店环境同质化严重，缺乏高端、有调性的IP旗舰打卡地。

品牌联动弱，未感受到米线与红河州其他旅游资源的有效串联。

吃完米线后，周边没有配套的特色文创、游览或娱乐项目可供继续消费。

整体体验很好，没有明显不足。

其他

您在吃完过桥米线后，很少或没有购买“米线相关衍生品（如文创、周边游等）”的主要原因是什么？【请选择1-3项】

供给短缺：根本没有看到有卖相关高品质伴手礼或文创的地方。

生态割裂：周边旅游景点/住宿与米线文化完全脱节，没有联动感。

产品低端：现有的一些速食米线或特产包装陈旧、品质一般，不想买。

营销闭塞：商家只管卖餐饮，没有任何跨界旅游路线的宣传和推荐。

个人需求：纯粹只想吃饭，对其他衍生文旅产品不感兴趣。

其他

第三部分：微观场景体验评价与期望

针对目前红河州实体店的“过桥米线就餐体验”，请您对以下场景的“现状表现”进行打分：

	很不满意	不满意	一般	满意	很满意
空间重构：店铺装修融入红河州民族风情、百年滇越铁路等特色。
空间重构：店铺装修融入红河州民族风情、百年滇越铁路等特色。
文化植入：就餐时有“秀才赶考”故事讲解、非遗文化展示等。
文化植入：就餐时有“秀才赶考”故事讲解、非遗文化展示等。
沉浸仪式：服务员对“先下肉后下菜”烫食过程的仪式感引导。
沉浸仪式：服务员对“先下肉后下菜”烫食过程的仪式感引导。
数字互动：利用AR/数字影像在餐桌上展现食材溯源或历史。
数字互动：利用AR/数字影像在餐桌上展现食材溯源或历史。

10.

如果未来红河州对过桥米线店进行升级，您认为以下要素对“提升您的就餐体验”有多重要？

	很不满意	不满意	一般	满意	很满意
空间重构：店铺装修融入红河州民族风情、百年滇越铁路等特色。
空间重构：店铺装修融入红河州民族风情、百年滇越铁路等特色。
文化植入：就餐时有“秀才赶考”故事讲解、非遗文化展示等。
文化植入：就餐时有“秀才赶考”故事讲解、非遗文化展示等。
沉浸仪式：服务员对“先下肉后下菜”烫食过程的仪式感引导。
沉浸仪式：服务员对“先下肉后下菜”烫食过程的仪式感引导。
数字互动：利用AR/数字影像在餐桌上展现食材溯源或历史。
数字互动：利用AR/数字影像在餐桌上展现食材溯源或历史。

第四部分：多产业联动与跨界消费意愿

11.

红河州正计划以“过桥米线”为核心IP，联动周边各类产业打造全域旅游。若推出以下“米线IP+”跨界体验，您的消费兴趣如何？

	很不满意	不满意	一般	满意	很满意
【IP+沉浸空间】：在主题空间换装（如哈尼族/彝族服饰），配合复古场景沉浸式拍照打卡。
【IP+沉浸空间】：在主题空间换装（如哈尼族/彝族服饰），配合复古场景沉浸式拍照打卡。
【IP+夜游演艺】：逛米线主题夜市/街区，观看“秀才赶考”等历史故事的实景演出。
【IP+夜游演艺】：逛米线主题夜市/街区，观看“秀才赶考”等历史故事的实景演出。
【IP+非遗研学】：参加过桥米线传统手工制作工坊，或体验“建水紫陶米线大碗”的拉坯与彩绘等互动课程。
【IP+非遗研学】：参加过桥米线传统手工制作工坊，或体验“建水紫陶米线大碗”的拉坯与彩绘等互动课程。
【IP+文创零售】：购买融入米线文化与红河州元素的盲盒手办、服饰、特色餐具等。
【IP+文创零售】：购买融入米线文化与红河州元素的盲盒手办、服饰、特色餐具等。
【IP+精品速食】：购买高档礼盒装的冲泡版/速食过桥米线，带回家作为高端伴手礼。
【IP+精品速食】：购买高档礼盒装的冲泡版/速食过桥米线，带回家作为高端伴手礼。
【IP+主题住宿】：入住深度植入米线文化（如状元文化、汽锅元素）的特色精品客栈。
【IP+主题住宿】：入住深度植入米线文化（如状元文化、汽锅元素）的特色精品客栈。
【IP+全域交运】：乘坐涂装有过桥米线IP形象的旅游专线巴士/高铁，串联全州景点。
【IP+全域交运】：乘坐涂装有过桥米线IP形象的旅游专线巴士/高铁，串联全州景点。
【IP+特色农业】：参观生态农庄，体验米线源头食材（水稻/草芽）的种植，或采摘石榴、蓝莓等红河特色名果。
【IP+特色农业】：参观生态农庄，体验米线源头食材（水稻/草芽）的种植，或采摘石榴、蓝莓等红河特色名果。
【IP+美食工业】：探访现代化的米线及配料透明工厂，了解食品安全与现代化加工。
【IP+美食工业】：探访现代化的米线及配料透明工厂，了解食品安全与现代化加工。
【IP+边境旅游】：报名包含“吃正宗蒙自米线 + 游河口边境/跨境越南”的沿边游路线。
【IP+边境旅游】：报名包含“吃正宗蒙自米线 + 游河口边境/跨境越南”的沿边游路线。
【IP+数字游戏】：在手游中获取红河州地图、米线元素皮肤，或线下打卡换取优惠。
【IP+数字游戏】：在手游中获取红河州地图、米线元素皮肤，或线下打卡换取优惠。

第五部分：文旅生态圈综合体验与意愿

13.

综合来看，如果红河州成功打造了上述全方位的“过桥米线IP文旅生态圈”，您的态度是？

	很不满意	不满意	一般	满意	很满意
【溢价效应】：我愿意为这种“高端场景+深度文化+产业联动”的体验，支付比普通餐饮更高的价格。
【溢价效应】：我愿意为这种“高端场景+深度文化+产业联动”的体验，支付比普通餐饮更高的价格。
【传播分享】：我会非常乐意在短视频/社交媒体（如抖音、小红书、视频号）上打卡分享这种独特的体验。
【传播分享】：我会非常乐意在短视频/社交媒体（如抖音、小红书、视频号）上打卡分享这种独特的体验。
【复购重游】：这种全域联动的IP体验，会显著提升我未来再次到访红河州旅游的意愿。
【复购重游】：这种全域联动的IP体验，会显著提升我未来再次到访红河州旅游的意愿。
【区域认同】：过桥米线IP的成功打造，让我对红河州的整体城市魅力和沿边文化有了更深的认同感。
【区域认同】：过桥米线IP的成功打造，让我对红河州的整体城市魅力和沿边文化有了更深的认同感。

第六部分：开放性建议

14.

提到未来的“蒙自过桥米线”，您希望它不仅是一顿饭，更希望能代表一种什么样的标签或感觉？（例如：慢生活、非遗艺术、年轻人的打卡地...）

问卷到此结束，感谢您的宝贵时间与智慧贡献！祝您生活愉快！