尊敬的客人：
感谢您选择我们的餐厅享用早餐。为持续提升我们的服务质量，恳请您花费约3-5分钟时间，基于本次用餐体验，填写以下问卷。您的所有反馈都将被严格保密，您的宝贵意见对我们至关重要，将帮助我们不断提升服务品质
1.在入口处，您是否得到了服务人员及时、热情的问候？
2.服务人员的仪容仪表是否专业(制服、工牌规范佩戴、发型、个人卫生)？
3.入座时，您的餐具、餐座椅是否清洁、无污渍、无水迹？
4.入座时，服务人员是否有询问是否需要咖啡和茶？
5. 用餐区域噪音适中，用餐区域空气流通，无异味？
1.提供菜单，熟悉菜品知识,主动推荐特色菜看，点单时与宾客保持目光交流
2. 员工是否细心询问过您是否有特殊要求（如特殊要求、忌口等）？
3.点单完毕后与宾客确认点单内容，上菜时主动介绍菜名
4.上菜时规范使用托盘上齐菜品，提供的菜品与点单一致
5. 餐具与早餐品类匹配（如粥品配瓷碗、面条配汤勺、面包配餐刀）干净、无破损
6.员工是否及时清理您用餐过程中的空盘和用过的餐具？
7.取餐区和服务台的餐具是否充足且及时得到清理？
8.客人提出需求（如加咖啡、换餐盘、询问菜品位置）后，3 分钟内响应并处理
9.遇到突发情况，员工 1 分钟内到场，5 分钟内妥善处理
10.宾客用餐结束后，礼貌迎送客人向客人致谢
2. 菜品口感佳，符合早餐菜品应有的风味特点（如粥品绵密、包子松软、煎蛋嫩滑）
3. 热食（粥、包子、煎蛋、热汤等）温度适宜（60℃以上），冷食（酸奶、冷切肠、水果等）温度得当（10℃以下）
1..涵盖中式主食≥3 种，中式佐餐≥2 种，中式热菜≥2
2. 涵盖西式热食（培根、香肠等制品），西式面包≥4 种，西式酱料≥3 种
3. 各类早餐菜品足量供应，若出现单类菜品剩余不足 1/3，需在 5 分钟内补充，严禁餐盘见底
4.早餐菜品摆盘整齐、分区清晰（中式 / 西式 / 冷食 / 热食明确划分），视觉清爽
5. 操作符合食品安全规范（佩戴口罩、手套，帽子，现做类早餐如煎蛋 / 煮面操作区无交叉污染）
6.能满足早餐特殊需求（如无糖饮品、少盐小菜、现煮溏心蛋等）
7.严格遵守生熟分开、抹布分类使用、品尝食物使用专用工具
8.食材处理：可再利用的妥善冷藏并贴标签（名称、日期、责任人）；需废弃的及时清理。
9.准确记录当日食材消耗量、剩余量、废弃量，用于次日备料
1.关于西餐厅自助早餐出品与服务存在的问题：
2、关于西餐厅自助早餐出品与服务改进建议：
再次衷心感谢您的时间和宝贵反馈！您的意见将帮助我们做得更好！
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