我们的答复:
“这是一个非常精彩的生物学问题!答案是:我们的技术具有精准的靶向性。
关键在于细菌细胞与营养分子在尺度和结构上的巨大差异。有害菌(如大肠杆菌、芽孢)是完整的、微米级的细胞结构,其细胞膜上的带电离子在高速变化的磁场中会产生剧烈运动,从而导致细胞破裂。
而饮品中的有益营养成分(如蛋白质、维生素、SOD)是纳米级的分子或分子团,其结构稳定,不受这种强度磁场的影响。
您可以把它理解为一场‘定向手术’,我们的磁力线是精准的手术刀,只切除‘肿瘤’(有害菌),而不会伤及‘健康组织’(营养分子)。第三方检测报告也证实了营养成分的保留率超过90%。
毫无疑问的“会”,MST磁能灭菌是非化学的纯物理灭菌,所谓灭菌处理就是连芽孢菌都会灭杀的,来保证营养体的保质期能够达到商业无菌标准。所有能够达到商业无菌标准的益生菌产品都是灭菌过后后添加的益生菌。这个跟营养成分的保留是两码事,营养体当中的营养成分如蛋白质、维生素、SOD等都不是活体,灭活本身对他们不会产生影响,会影响他们保留程度的是温度等物理因素,而我们的灭菌所需温度比传统UHT和巴氏灭菌的温度低45%左右,能极大程度的保留产品的口感和营养成分。