晚班.厨房卫生（21:30）

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1.
剁鸭操作台干净整洁21:30
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2.
洗鸡区域地面清洗干净21:30
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3.
摆簸箕区域垃圾桶干净整洁21:30
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4.
小吃垃圾桶清洗干净21:30

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5.
炒锅台清理干净，摆放整齐21:30

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6.
摆簸箕操作台一层清洗干净21:30

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7.
小料盖防尘罩21:30
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8.
摆簸箕操作台第二层干净21:30
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9.
炒锅区域地面清洗干净21:30

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10.
烤鸡、排骨备餐台21:30

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11.
砍鸡操作台卫生，架子和墙面卫生21:30

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12.
香草鸭工作台干净整齐21:30

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13.
总闸关闭，排烟关闭21:30

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