202509 泸溪河

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1.
问卷编号 （从10001到99999）
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2.
城市
北京
上海
深圳
南京
成都
武汉
天津
南宁
南通
杭州
盐城
泰州
廊坊
淄博
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3.
门店
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4.
用户类型
购买
进店，未购买
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5.
A0a. 当前时间是？【单选】
周一到周四
周五
周六到周日
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6.
A0b. 当前时间是？【单选】
上午12点前
12点-14点
14点-17点
17点-20点
20点以后
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7.
A1. 您的年龄段是？【单选】
18岁以下
18-40岁
40岁及以上
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8.
A2. 您的性别是？【单选】
男
女
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9.
A3. 您今天和谁一起来？【单选】
自己一人
朋友/同事
家人（带小孩/老人）
其他
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10.
A4. 您这次来泸溪河 是否 “是计划好的”？【单选】
是
否
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12.
A5. 进入泸溪河后，您 是否 已经想好要买什么产品？【单选】
是，想好要买某款产品（记录产品名）
否
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13.
A6. 来泸溪河【之前】您做了什么？【单选】
购物/逛街/休闲娱乐
回家路上
用餐
工作/上班
接送小孩
专门前来泸溪河
其他
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14.
A7. 来泸溪河【之后】您做了什么？【单选】
购物/逛街/休闲娱乐
回家路上
用餐
工作/上班
接送小孩
其他
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15.
A8. 您刚才在泸溪河购买产品了吗？【单选】
【访问员注意：检查用户类型】
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18.
A8.3 您之前是否购买过泸溪河的产品？【单选】
注意：不仅仅今天这家店，包括所有泸溪河的门店，也包括外卖的情况
是
否
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22.
A0c.请拍摄购买小票
点击上传
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23.
B1.【单选】您大概多久会买一次泸溪河？
注意：包括泸溪河所有门店，包括到店买、外卖。
一周一次或更多
一个月几次
一个月一次
一个季度几次
很少，一年几次
今天第一次来
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24.
B2a. 您今天购买的是：
您今天购买金额是多少？【单位：元】
您今天购买金额是多少？【单位：元】
买的产品是？【记录小票上的所有产品名称，都写在这一行】
买的产品是？【记录小票上的所有产品名称，都写在这一行】
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25.
B2b.【单选】您平时来泸溪河大概会花多少钱？
【注意：填写单次购买金额，请以最近这次购买金额作为参考，回忆大多数情况下的消费金额】
20元以下
20-30元
30-50元
50元以上
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26.
B3. 【单选】您觉得泸溪河的价格是？
很划算
合理
略贵
太贵
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27.
B4.【填入数字】您一年大概在泸溪河花多少钱？
  如果您是第一次买泸溪河，请填写您预计一年的消费情况。
  包括泸溪河所有门店，也包括到店买和外卖。
【访问员注意：如果用户第一次买至今，不足一年，请按照一年的情况填写】


一年买泸溪河的次数约【填次数】【注意检查B1】
一年买泸溪河的次数约【填次数】【注意检查B1】
每次买泸溪河的金额约【填单次平均金额】
每次买泸溪河的金额约【填单次平均金额】
一年总共花多少钱【填总金额】
一年总共花多少钱【填总金额】
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29.
B6【多选，选出所有符合的选项】您不来泸溪河的时候，会选择以下哪些渠道购买烘焙类产品？【最少选择2项】
鲍师傅
詹记
东更道
稻香村
好利来等西式烘焙品牌
山姆/盒马/超市等其他线下零售渠道
电商平台（如天猫、京东、抖音）
其他线下烘焙品牌1
其他线下烘焙品牌2
其他线下烘焙品牌3
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30.
B7a. 针对您选择的上述品牌，请对各烘焙品牌在以下维度打分。
（0分为很不满意，10分为非常满意）
【注意：填写当前一页后，请向右滑动表格，共10列需要打分】
此题选项来源于前面题目的选中项，请按顺序作答
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31.
B7b. 请对泸溪河在以下维度打分。
（0分为很不满意，10分为非常满意）
【注意：填写当前一页后，请向右滑动表格，共10列需要打分】
口味原材料品质新鲜度（现烤/短保）健康度（无负担、不甜腻）选择丰富度性价比门店位置便利性服务/体验门店形象品牌知名度
泸溪河
泸溪河
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32.
Q2【单选】您购买的产品主要是为了自己吃，还是给别人？
全部自己吃
大部分自己吃，小部分分享
自己和别人各一半
大部分给别人（家人/朋友/同事），小部分自己吃
全部是送人的礼物
*
33.
Q3a. 【多选，选出所有符合的选项】请回忆您食用泸溪河产品的主要场景？
注意：如果用户仅选择一个答案，请询问被访者“是否还有其他选项符合”
【最少选择2项】
早餐
办公室零食/下午茶
逛街时边走边吃
买回家当零食
送礼（给亲友）
其他场景，请说明
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34.
Q3b. 请回忆您在各个场景下的消费金额占到泸溪河年度花费的多少？用百分比表示
注意：可以在左侧格子直接填写数字，也可以拖动右侧滑条
并注意：每个场景不能是0，相加的和=100
此题选项来源于前面题目的选中项，请按顺序作答
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41.
Q4a-1 您最喜欢或最常回购的泸溪河产品是？
黄油年糕
桃酥类
老鸡蛋糕
小贝类
麻薯类
盘挞类
冰糕类
泡芙类
月饼类
可颂类
乳酪蛋黄
蛋糕卷
蛋黄酥
其他中式品类
其他西式品类
*
42.
Q4a-2 您其次喜欢或第二经常回购的泸溪河产品是？
【访问员检查：不能与Q4a-1相同】
其他中式品类
其他西式品类
*
43.
Q4a-3 您第三喜欢或第三经常回购的泸溪河产品是？
【访问员检查：不能与Q4a-1 Q4a-2相同】
其他中式品类
其他西式品类
*
44.
Q4b1-1.【多选，选出所有符合的选项】跟其他品牌相比，泸溪河的 [q41] 有什么优势？【最少选择1项】
口味好
原材料品质好
新鲜度（现烤/短保）
健康度（无负担、不甜腻）
选择丰富
性价比高
购买便捷
服务/体验好
门店形象好
品牌知名度高
其他
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45.
Q4b1-2 泸溪河的 [q41] ，以下各个场景的消费比例是？
【注意：如果没有这个消费场景，请选0】
【注意：可以在左侧格子直接填写数字，也可以拖动右侧滑条，注意 和=100】
早餐
办公室零食/下午茶
逛街时边走边吃
买回家当零食
送礼（给亲友）
其他
*
46.
Q4b2-1.【多选，选出所有符合的选项】跟其他品牌相比，泸溪河的 [q42] 有什么优势？【最少选择1项】
口味好
原材料品质好
新鲜度（现烤/短保）
健康度（无负担、不甜腻）
选择丰富
性价比高
购买便捷
服务/体验好
门店形象好
品牌知名度高
其他
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47.
Q4b2-2 泸溪河的 [q42] ，以下各个场景的消费比例是？
【注意：如果没有这个消费场景，请选0】
【注意：可以在左侧格子直接填写数字，也可以拖动右侧滑条，注意 和=100】
早餐
办公室零食/下午茶
逛街时边走边吃
买回家当零食
送礼（给亲友）
其他
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48.
Q4b3-1.【多选，选出所有符合的选项】跟其他品牌相比，泸溪河的 [q43] 有什么优势？【最少选择1项】
口味好
原材料品质好
新鲜度（现烤/短保）
健康度（无负担、不甜腻）
选择丰富
性价比高
购买便捷
服务/体验好
门店形象好
品牌知名度高
其他
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49.
Q4b3-2 泸溪河的 [q43] ，以下各个场景的消费比例是？
【注意：如果没有这个消费场景，请选0】
【注意：可以在左侧格子直接填写数字，也可以拖动右侧滑条，注意 和=100】
早餐
办公室零食/下午茶
逛街时边走边吃
买回家当零食
送礼（给亲友）
其他
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50.
Q5a.【单选】最近3个月，您有尝试过泸溪河的新品吗（比如可颂、鲜肉月饼、缤纷麻薯、多拿滋）？
有
没有
51.
Q5b.您尝试的新品名字是什么？
【注意：新产品1必须填写，如果尝试买过多个新产品，请逐一填写】
新产品1
新产品1
*
新产品2
新产品2
新产品3
新产品3
*
52.
Q5c【单选】您下次是否还会继续购买 这款产品 ？
会
不会
*
55.
Q6【单选】如果泸溪河您最喜欢的产品 今天卖完了，您会怎么做？
买其他烘焙类品牌的我喜欢的产品
在泸溪河买一款别的类似产品
在泸溪河买一款完全不同的新产品试试
今天就不买了，改天再来泸溪河
其他
*
56.
Q7a【单选】您预计未来泸溪河消费频次预期会如何变化？
提升
降低
不再打算复购
不变
*
61.
Q8 【多选，选出所有符合的选项】吃泸溪河的产品给您带来什么样的感觉？【多选题】
满足感/解馋了
幸福感/放松感
怀旧/熟悉的感觉
新鲜感/尝鲜的快乐
饱腹感/吃饱了
分享的快乐
没什么特别感觉，就是普通点心
其他
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62.
Q9 【填写】三个词形容对泸溪河品牌的印象
形容词
印象1
印象2
印象3
印象1
印象2
印象3
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63.
Q10【多选，选出所有符合的选项】 您希望泸溪河增加什么产品【最少选择1项】
【健康趋势类】更健康的选择（如：全麦、低糖、低脂、植物基系列）
【场景拓展类】适合做早餐的咸点/饱腹产品（如：三明治、肉松卷、培根吐司等）
【节令礼盒类】更有设计感的节令限定礼盒（如：中秋、春节、端午的创意礼盒）
【口感创新类】更多新奇有趣的口味/质地（如：流心系列、冰淇淋口感）
【儿童导向类】专为儿童设计的产品（如：迷你尺寸、可爱造型、更柔软的产品）
【其他建议】其他
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64.
Q11【多选，选出所有符合的选项】 您觉得吃泸溪河的产品有什么不好的地方吗？或者您有什么顾虑？【最少选择1项】
【口味相关】有些产品偏甜/偏油/偏腻
【品质相关】产品容易受潮/变软/不够酥脆（特别是桃酥、蛋卷等）
【健康相关】感觉热量高、负担大，不敢多吃
【产品结构】产品种类虽多，但同质化高，缺乏惊喜
【价格相关】价格有点高，性价比感觉不够
【包装与体验】产品易碎，携带不方便；包装设计不够好
【消费便利性】保质期太短，一次不敢买多
【其他】其他
【无】没有任何不好的地方或顾虑
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65.
Q12 您最经常消费的 【餐品牌】与 【饮品牌】
品牌
您平日最常消费的【餐品牌】（线下门店类，包括各类中餐 西餐 简餐等等餐厅）
您平日最常消费的【饮品牌】（线下门店类，如咖啡奶茶酸奶等）
您平日最常消费的【餐品牌】（线下门店类，包括各类中餐 西餐 简餐等等餐厅）
您平日最常消费的【饮品牌】（线下门店类，如咖啡奶茶酸奶等）
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66.
P1.【单选】您的职业是？
机关/事业单位/公务员/教师
企业员工（普通职员/基层管理）
企业中层/高层管理人员
专业人士（如律师、医生、会计师、建筑师等）
个体经营者/创业者/老板
工人/服务业人员（如服务员、司机、店员等）
自由职业者
退休人员
全职主妇/夫
学生
暂无固定职业
其他（请注明）：_________
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67.
P2. 【单选】您个人的全年税前总收入大概是？
(请注意是“个人年收入”，非家庭年收入)
10万元以下
10万 - 15万元
15万 - 20万元
20万 - 30万元
30万 - 50万元
50万元以上
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68.
P3. 您通常通过什么渠道了解新的美食品牌或产品？请选出最重要的三个渠道 【最多选3项】【请选择1-3项】
小红书、抖音、微博等社交平台
B站等长视频平台
抖音、快手等短视频平台
朋友/同事/家人的推荐
线下看到（路过门店、看到广告）
大众点评、美团等生活服务平台
电商平台（淘宝、京东）
直播带货
其他：_________
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69.
P4. 您是否有小孩【最少选择1项】
有小孩
0~3岁
3~6岁
6~12岁
12~18岁
18+岁
没有小孩
无
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