西餐专业新生问卷调查

亲爱的新同学： 欢迎来到西餐烹饪专业！这份小问卷没有对错答案，只是想听听你的真实想法，方便老师更加懂你，陪你开启中职新生活。问卷匿名，请放心填写。
*
1.
您的性别：
男
女
*
2.
您的年龄段：
15
16
17
*
3.
你选择西餐专业的原因是？（可多选）【多选题】
个人热爱美食、喜欢西餐制作
未来就业前景好、行业稳定
家人建议、推荐报考
分数适配、调剂录取
想学习烘焙、甜品、西式料理技能
其他：
*
4.
入学前，你对中职西餐专业的了解程度？
完全不了解
略有听说，认知较少
有一定了解，看过短视频、美食视频
非常了解，提前做过功课
*
5.
你之前对职业教育（中职）的印象来源于哪里？（可多选）【多选题】
短视频、网络平台
家人亲戚的讲述
初中老师介绍
学长学姐分享
几乎没有了解
*
6.
来到西餐专业，你最关心哪些事情？【多选题】
实操做菜好不好玩，能不能多动手
以后好不好找工作，能做什么岗位
以后能不能继续读书升学上大专
上课难不难，会不会很辛苦
实训设备、厨房条件怎么样
能不能参加技能比赛拿荣誉
同学相处、校园生活怎么样
其他
*
7.
你最想学习哪一个课程？【多选题】
西餐冷菜
西餐热菜
法餐、意餐、东南亚菜
西式面点（饼干、蛋糕、面包和甜点制作）
刀工训练（中餐刀工与西餐刀工）
原料学、食品营养卫生
西方饮食文化（西餐经典菜肴赏析）
文化课（为升学做准备：语数英）
*
8.
你的未来初步规划更偏向哪一条？（单选，允许没想好）
优先就业：学好手艺，毕业直接参加工作
优先升学：努力考大专，继续提升学历
还没有想清楚，先好好学习看看
*
9.
你对西餐行业未来就业是否有信心？
非常有信心
比较有信心
一般
比较迷茫
没有信心
*
10.
你是否有烹饪、烘焙、美食制作相关基础？
零基础，从未接触
在家简单做过甜品、简餐
有课外培训、兴趣学习经历
有相关实习、兼职经验
*
11.
你是否能接受长期后厨实训、站立操作、高温作业？
完全可以接受
可以适应，愿意尝试
略有顾虑，需要适应
无法接受
*
12.
你的动手操作能力自评？
很强，擅长手工、实操类学习
良好，愿意动手练习
一般，需要老师指导
较弱，害怕实操、动手胆怯
*
13.
你在校的主要学习目标是？【多选题】
扎实掌握西餐专业技能，学好技术
考取厨师证、西点师等职业证书
争取评优、奖学金、提升个人履历
参加技能大赛、提升专业能力
升本、升学深造
顺利毕业、安稳就业
*
14.
课后你愿意花费时间巩固实训技能吗？
非常愿意，主动多加练习
老师布置任务会认真完成
看心情，被动学习
不想额外练习
*
15.
面对枯燥重复的刀工、揉面、摆盘基础训练，你的态度是？
耐心坚持，愿意夯实基础
可以坚持，但偶尔会懈怠
觉得枯燥，容易敷衍
非常抵触基础训练
*
16.
你的绘画能力如果10分，你打几分？
1-3
3-5
5-8
8-10
*
17.
为什么想要学习西餐烹饪？
*
18.
对于西餐专业、中职校园生活，你有什么担心或者期待？（期待&担心）
*
19.
有什么想对西餐专业老师说的话？
*
20.
你喜欢什么风格的老师？
*
21.
你喜欢什么样的上课方式？
*
22.
我们是“民以食为天”的食品专业，食品安全问题不容小觑，这就对同学们的职业道德和职业规范有很高的要求，请为专业想一个响亮口号，也可以和同学商量好了再填，感谢用心思考的你！
问卷星提供技术支持
举报