20240708原味香菇酱品评

本次品评产品分别为

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1.

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2.

色泽评价

	过浅	适中	过深
香菇酱A
香菇酱A
香菇酱B
香菇酱B
香菇酱C
香菇酱C

*

3.

香气评价

	香菇风味不突出或异味	香菇风味一般	香菇风味突出且协调
香菇酱A
香菇酱A
香菇酱B
香菇酱B
香菇酱C
香菇酱C

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4.

滋味评价

	滋味一般不协调	较协调	浓郁协调
香菇酱A
香菇酱A
香菇酱B
香菇酱B
香菇酱C
香菇酱C

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5.

咸度评价

	过咸	适中	过淡
香菇酱A
香菇酱A
香菇酱B
香菇酱B
香菇酱C
香菇酱C

*

6.

甜度评价

	过甜	适中	不甜
香菇酱A
香菇酱A
香菇酱B
香菇酱B
香菇酱C
香菇酱C

*

7.

咀嚼感评价

	较差	一般	较好
香菇酱A
香菇酱A
香菇酱B
香菇酱B
香菇酱C
香菇酱C

*

8.

有无差异

	基本无差异	有差异
香菇酱
香菇酱

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9.

综合评价

	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10
香菇酱A
香菇酱A
香菇酱B
香菇酱B
香菇酱C
香菇酱C

*

10.

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