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贵州食品工程职业学院食育认知与校园食品安全素养调查问卷
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您好！这是一份关于贵州食品工程职业学院学生食育认知与校园食品安全素养的调查问卷。本问卷旨在了解您对食育知识的认知程度、食品安全素养以及日常饮食行为习惯等情况。您的回答对我们的研究非常重要，请根据您的实际情况如实作答。本问卷采用匿名方式进行，所有数据仅用于统计分析，我们将严格保密您的个人信息。感谢您的支持与合作！
*
1.
你的性别
男
女
*
2.
所在年级
2022级
2023级
2024级
2025级
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3.
专业类别
食品类/涉农专业
非食品类/非涉农专业
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4.
生源地
城市
县城
乡镇/农村
二、食育认知与膳食态度
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5.
你获取营养与食品安全知识的主要渠道
【多选题】
学校课程
网络/短视频
家人/朋友
书籍/报刊
其他
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6.
对《中国居民膳食指南》了解程度
非常了解
比较了解
一般
不太了解
完全不了解
*
7.
是否关注食品标签（营养成分、保质期、生产许可）
每次都看
经常看
偶尔看
几乎不看
*
8.
对食品添加剂的认知
清楚合法范围与危害
略知一二
不清楚
认为添加剂都有害
*
9.
对地方传统特色食品态度
理性看待，关注营养与安全
喜欢但不关注安全
无所谓
三、食品安全素养与风险防范
*
10.
食堂就餐最关注
【多选题】
环境卫生
食材新鲜度
餐具消毒
价格
口味
*
11.
对校园周边流动摊点食品
坚决不吃
偶尔吃
经常吃
觉得安全无所谓
*
12.
能否正确识别变质、变色、异味食品
完全可以
大部分可以
偶尔可以
难以识别
*
13.
对《食品安全法》及校园制度了解
非常了解
比较了解
一般
不太了解
完全不了解
*
14.
遇到食品安全问题时
主动投诉维权
向学校反映
自认倒霉
不知道怎么办
四、日常饮食行为与习惯
*
15.
日常三餐规律
非常规律
基本规律
偶尔不规律
经常不规律
*
16.
选择外卖/零食主要原因
方便快捷
口味好
便宜
食堂不好吃
不常吃
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17.
饮食偏好
清淡均衡
重口味（高油高盐高糖）
偏爱零食奶茶
正常荤素搭配
*
18.
是否挑食、偏食、暴饮暴食
没有
偶尔
经常
五、校园食育环境评价
*
19.
学校食育课程/讲座开展情况
丰富充足
一般
较少
几乎没有
*
20.
是否愿意参与食品安全监督（食堂巡查、意见反馈）
非常愿意
愿意
一般
不愿意
*
21.
对学校食品安全监管满意度
非常满意
满意
一般
不满意
非常不满意
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