普速班组乘务餐评价表[4组]

请对三季度乘务餐，填写评价得分
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1.
列车长是否按段乘务餐食谱提前征求班组职工趟车乘务餐建议，是否与餐车主任、领班提前商议制定下趟乘务餐菜单。（10分）
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2.
餐车领班是否提前按照班组下趟乘务餐菜单进行要料。（10分）
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3.
始发前，餐车领班是否对原料新鲜度、质量等进行把关，列车长是否对照餐料单对餐料进行核查，并按要求在餐料单上签字确认。（10分）
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4.
餐车人员是否按要求提前制定的乘务餐菜谱进行趟车乘务餐制作。（10分）
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5.
菜品质量、数量是否符合要求，满足职工用餐需求。（10分）
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6.
餐车餐具是否按要求进行清洗消毒，餐车环境卫生是否达标。（10分）
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7.
遇有特殊情况，乘务餐菜单需要临时调整时，餐车长、领班是否提前向列车长报备，征求列车长同意。（10分）
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8.
班组乘务餐菜谱是否做到定期调整。（10分）
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9.
餐车人员服务态度是否有生冷硬顶等现象。（10分）
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10.
乘务餐满意度。（非常满意10分，满意8分，基本满意6分，不满意，0分）
11.
如果对乘务餐不满意，请说明原因（必填）
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12.
前十项合计得分：
13.
你喜欢的菜品（可一种或多种）
14.
你对乘务餐的其他建议：
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