小学生营养健康知识调查问卷

大家好！为了更好地了解大家的营养健康知识，帮助大家养成更健康的饮食习惯，我们特别设计了这份
问卷～问卷填写情况不影响你们的任何成绩，请独立完成填写，按真实情况选择即可。你们的回答对我们很
重要，会帮助我们更好地开展营养健康科普活动。感谢大家积极参与，现在，就请开启你的答题吧～

在家期间谁做饭比较多？

你通常在学校吃哪几餐？（可多选，请在对应的□内打√）【多选题】

早餐

午餐

晚餐（或夜宵）

不在学校吃任何一餐

二、营养健康知识
以下题目均为单选题，答案只有一个，请选出最正确的答案

根据膳食宝塔，我们每天应该吃得最少的是？

大米、面条、馒头等主食，可以为我们提供的营养素主要是什么？

主食为什么要“粗细搭配”（比如米饭里加点糙米、燕麦）？

A. 因为粗粮更便宜

B. 因为粗粮口感更好

C. 因为粗粮保留了更多的膳食纤维和维生素等营养素

D. 粗粮和细粮营养完全一样，只是为了换口味

E. 不知道

关于蔬菜和水果，下面说法正确的是？

A. 蔬菜和水果营养差不多，可以互相代替。

B. 蔬菜更有营养。

C. 水果更有营养。

D. 蔬菜和水果营养价值各有特点，不能完全互相代替。

E. 不知道

关于吃水果和喝鲜榨果汁，以下说法正确的是？

A. 果汁更好，营养更容易吸收。

B. 果汁和水果的营养价值差不多。

C. 直接吃水果更好，能保留更多的膳食纤维。

D. 果汁很健康，可以代替水经常喝。

E. 不知道

下列食物中含有丰富蛋白质的是（）

10.

为什么建议小学生每天喝牛奶或酸奶？

A. 因为喝牛奶能让人变聪明

B. 因为牛奶/酸奶能提供丰富的钙，促进骨骼和牙齿的发育

C. 因为牛奶是早餐的标配

D. 因为家长和老师都说要喝

E. 不知道

11.

以下哪种饮品最不健康？

12.

以下哪种烹饪方式最健康？

13.

下面哪一份午餐的搭配最有利于健康？

三、行为部分
（请认真回想你过去 7 天的情况，在符合你实际的选项上打“√”。如果实在想不起来，可以选择“记
不清”。）

14.

你过去一周吃早餐（早点）的情况是？（单选）

15.

过去一周，你吃新鲜蔬菜（如白菜、菠菜）的情况是？（单选）

16.

过去一周，你吃新鲜水果（如苹果、香蕉）的情况是？（单选）

17.

过去一周，你喝牛奶或酸奶的情况是？（单选）

18.

过去一周，你喝可乐、奶茶、瓶装果汁等含糖饮料的次数是？（单选）

19.

过去一周，你吃糖果、巧克力、蛋糕等甜食的次数是？（单选）

20.

过去一周，你吃炸鸡、薯片、油条等油炸食品的次数是？（单选）

21.

过去一周，你吃辣条、火腿肠、猪肉脯等加工零食的次数是？（单选）

四、饮食态度
请根据你的真实想法，在对应的选项后打“√”。

22.

我觉得吃健康的食物对我的生长发育很重要。

23.

我相信自己能做到每天吃蔬菜和水果。

24.

即使身边同学都喝含糖饮料，我也能选择喝白开水。

25.

我觉得选择零食时，应该优先考虑它是否健康，而不是只考虑好不好吃。

26.

我愿意并且能够尝试一些新的、健康的食物（比如以前没吃过的粗粮或蔬菜）。