幼儿园膳食营养专项培训效果调研
问卷说明
为进一步提升各园区保健医专业素养，夯实幼儿膳食营养管理能力，规范幼儿园科学配餐与膳食指导工作，特开展本次培训知识调研。请各位保健医结合本次培训内容，认真、客观作答，感谢大家的积极配合与支持！
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幼儿园膳食营养专项培训效果调研
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1.
姓 名
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2.
请问您在本次营养膳食知识培训中，是否有收获？
A. 收获很大，对日常膳食管理工作有实际帮助
B. 有一定收获，学到的内容可运用到工作中
C.毫无用处，对工作无任何帮助
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3.
下面哪些属于宏量营养素？
【多选题】
蛋白质
脂肪
碳水化合物
维生素
矿物质
水
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4.
被称为幼儿生长发育“基石”，且对身体组织合成、生长修复至关重要的营养素是？
碳水化合物
蛋白质
脂肪
维生素
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5.
下列哪类属于营养密度高的食物？
A. 食材天然、维生素矿物质丰富、少添加糖油盐的食物
B. 油炸食品、膨化零食
C. 含糖饮料、甜点
D. 精加工腌制食品
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6.
在培训中讲到，幼儿营养需求核心原则包括？
【多选题】
A. 总量适配
B. 密度优先
C. 均衡互补
D. 多多益善
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7.
脂肪中，能够促进幼儿大脑及视网膜发育的关键营养素是？
A. 饱和脂肪
B. 反式脂肪
C. 植物油
D. DHA
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8.
幼儿园科学制定幼儿膳食食谱、合理搭配饮食的重要参考依据是？
A. 个人饮食习惯
B. 《中国学龄前儿童平衡膳食宝塔》
C. 市场流行菜品
D. 成人饮食标准
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9.
通过本次幼儿营养膳食培训，你目前还有哪些疑惑与问题？
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10.
结合本次培训内容，对于幼儿园膳食营养工作，你有哪些良好建议或宝贵工作经验分享？
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