非遗美食传承调查问卷

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1.
你的年龄阶段是
18岁以下
18到25岁
26到35岁
36到50岁
50岁以上
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2.
是否了解非物质文化遗产美食
非常了解
基本了解
听说过，但不熟悉
完全不了解
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3.
你通过哪些渠道了解非遗美食（可多选）【多选题】
短视频/社交媒体
电视、纪录片
家人、朋友介绍
旅游景区
学校/书本
几乎不了解
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4.
你吃过以下哪类非遗美食？（可多选）【多选题】
传统糕点类
特色小吃/面食类
传统酱料、腌制品
地方特色宴席/菜肴
茶饮、酒品、甜品
没吃过非遗美食
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5.
你愿意为一份正宗非遗美食支付的价格？
20元以内
20到50元
50到100元
100元以上
视品质而定
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6.
你购买/品尝非遗美食最看重什么？
历史文化、非遗背景
口味口感
价格实惠
健康无添加
颜值、包装
品牌名气
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7.
你认为非遗美食目前推广的主要问题是？【多选题】
现代化冲击
年轻人文化认同感缺失
过度商业化导致文化内涵稀释
传承人断层
保护政策不足
其他
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8.
您的非遗美食项目当前面临的主要传承难题是？【多选题】
年轻人不愿学习传统技艺
传统制作工艺复杂，难以标准化
资金短缺，无法扩大传承规模
市场需求萎缩，消费者兴趣降低
传承人老龄化，后继无人
其他
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9.
您认为非遗美食的核心价值是什么？【多选题】
历史传承
文化象征
艺术审美
情感记忆
科学价值
其他
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10.
您是否了解以下非遗美食背后的文化故事？【多选题】
知道具体起源
了解制作工艺的文化寓意
知道其与节日/习俗的关联
仅知道是“非遗”，但不清楚具体文化内涵
完全不了解
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11.
您是否愿意向他人推荐非遗美食？
非常愿意
愿意
一般
不愿意
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12.
您是否愿意通过AI技术（如AR/VR）体验非遗美食文化？
非常愿意
愿意尝试
无所谓
不愿意
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13.
您认为AI Agent可解决哪些传承难题？【多选题】
技艺标准化记录困难
传播范围有限
年轻群体参与度低
商业化能力弱
传承人断层
其他
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14.
您认为非遗美食“淡出大众视野”的主要原因是什么？【多选题】
宣传渠道单一，缺乏现代传播手段
产品形式陈旧，不符合当代消费习惯
价格偏高，性价比不足
假冒伪劣产品冲击市场信任
其他
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15.
您认为最可行的AI+非遗美食商业模式是？【多选题】
订阅制传承人培训服务
非遗美食AI体验馆（线下）
AI定制化产品电商
其他
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16.
你是否愿意支持，传承与推广非遗美食？
非常愿意，会主动尝试
愿意，有机会会了解
一般，无所谓
不愿意，兴趣不大
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